Soupe de courge à la pomme et au gingembre par jpk7. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Soupe de courge à la pomme et au gingembre

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

0 portion/s

Soupe de courge à la pomme et au gingembre

2 cc d'huile de pépin de raisin
1 oignon
1 pomme
1 carotte
1 morceau de gingembre frais
450 g de courge
2 tablettes de bouillon de poule
850 g d'eau
1/4 de cc de muscade en poudre
1 ou 2 cc de persil haché
à discrétion Sel et poivre

Ajouter à la liste de courses

6

45min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Chauffer Entrée soupes Hiver

La préparation de la recette

Peler l'oignon, la carotte et la pomme, les couper en petits morceaux et verser dans le

, programmer 5sec vitesse 5.
Ala sonnerie, racler les parois du

, ajouter l'huile, programmer 90° 5mn vitesse 1.
peler et rapper le gingembre, ajouter la courge coupée en petits cubes, les 2 tablettes de bouillon et l'eau, et programmer 25 mn 100° vitesse 1.
A la sonnerie, mixer pendant 1mn et monter la vitesse progressivement jusqu'à 10 en veillant à ce qu'il reste au minimum 30 sec à cette vitesse.
Vous pourrez déguster cette soupe après avoir salé et poivré selon votre goût et en ajoutant la muscade etle persil.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

On peut utiliser n'importe quelle courge, mais cette soupe est particulièrement savoureuse avec de la butternut

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."