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Soupe de betteraves


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Ingrédients

6 personne/s

  • 800 g betteraves cuites
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 3 branches céleri
  • 1 bouillon de volaille
  • 2 c. à soupe crème aigre
  • 1 c. à soupe bombée vinaigre
  • sel fin
  • poivre
  • 6
    12min
    Preparation 12min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  Eplucher l'ail et l'oignon.


    Dans le bol mettre l'oignon coupé en 2 et hacher 5 sec vitesse 5


    Ajouter 300gr d'eau ainsi que le bouillon 


    Dans le panier de cuisson mettre les betteraves sauf 1 que l'on reservera, avec le celeri.


    et programmer 18 mn 100° vit 2


    Pendant ce temps, emincer la betterave reservée en fine julienne.


    A la sonnerie, verser le contenu du panier dans le bol. Y ajouter également l'ail et mixer 1 min vitesse 10


    Rajouter le vinaigre, sel, poivre et mixer 15 sec vit 4


    Agrementer de creme fraiche et ajouter la betterave en julienne sans mixer


    Bon apétit

10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je pense que oui! Il faudra

    Soumis par Sonja le 7. juin 2014 - 21:32.

    Je pense que oui! Il faudra alors diminuer le temps de cuisson.

     

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  • Bonjour est ce que l'on peu

    Soumis par LAZEN67 le 11. novembre 2012 - 17:13.

    Bonjour est ce que l'on peu aussi mettre de la betterave cuite?

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