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Soupe crèmeuse au pommes


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Ingrédients

4 portion/s

Soupe crèmeuse au pommes

  • 150 g oignon, coupé en deux
  • 3 gousses d'aile
  • 4 pommes acides, epluché, coupé en quartiers
  • 80 g beurre doux, en morceaux
  • 750 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 30 g de concentré de tomates
  • 40 g de farine
  • 150 g de fromage frais ou fondu, type philadelphia ou fait maison
  • 1 c. à soupe de curry
  • 2 c. à soupe de noix de coco rappée
  • à discrétion Sel et poivre
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    La Soupe
  1. Mettre l'oignon, les gousses d'ail et les quartiers des pommes dans le bol.

    Mixer 5sek./vit.5

    Racler les bords.
  2. Ajouter le beurre et faire cuire 6min./120°C/vit.1
  3. Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le cencentre de tomate, la farine, le fromage frais, le curry, la noix de coco, le sel et le poivre.

    Cuire 12min./100°C/vit.2 puis

    mixer 30sek./vit.7

    Servire chaud!
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Faire griller des morceaux de pain de mie et un oignon ciselé dans une poele avec du beurre et servir avec la soupe.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne mais je préfère sans mixer.

    Soumis par Marina.S le 13. novembre 2017 - 01:36.

    très bonne mais je préfère sans mixer.

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  • C'est une recette que j'ai trouvé dans mon...

    Soumis par Tulli06 le 28. novembre 2016 - 08:24.

    C'est une recette que j'ai trouvé dans mon pays natale, l'Allemagne et que je voulais partager avec vous, car nous avons adoré!

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