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Soupe crèmeuse au pommes


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Ingrédients

4 portion/s

Soupe crèmeuse au pommes

  • 150 g oignon, coupé en deux
  • 3 gousses d'aile
  • 4 pommes acides, epluché, coupé en quartiers
  • 80 g beurre doux, en morceaux
  • 750 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 30 g de concentré de tomates
  • 40 g de farine
  • 150 g de fromage frais ou fondu, type philadelphia ou fait maison
  • 1 c. à soupe de curry
  • 2 c. à soupe de noix de coco rappée
  • à discrétion Sel et poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    La Soupe
  1. Mettre l'oignon, les gousses d'ail et les quartiers des pommes dans le bol.

    Mixer 5sek./vit.5

    Racler les bords.
  2. Ajouter le beurre et faire cuire 6min./120°C/vit.1
  3. Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le cencentre de tomate, la farine, le fromage frais, le curry, la noix de coco, le sel et le poivre.

    Cuire 12min./100°C/vit.2 puis

    mixer 30sek./vit.7

    Servire chaud!
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Faire griller des morceaux de pain de mie et un oignon ciselé dans une poele avec du beurre et servir avec la soupe.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne mais je préfère sans mixer.

    Soumis par Marina.S le 13. novembre 2017 - 01:36.

    très bonne mais je préfère sans mixer.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est une recette que j'ai trouvé dans mon...

    Soumis par Tulli06 le 28. novembre 2016 - 08:24.

    C'est une recette que j'ai trouvé dans mon pays natale, l'Allemagne et que je voulais partager avec vous, car nous avons adoré!

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