Sauce tomate italienne maison par cindy356. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Sauce tomate italienne maison

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

Sauce tomate italienne maison

3 tomates mûres
1 gousse d'ail
1 oignon
70 gramme de concentré de tomates
100 gramme de crème fleurette
120 gramme d'eau
1 c. à café rase d'origan déshydraté
1/2 c. à café rase de sucre
3 c. à café rase de mélange d'épices itatiennes
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

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6

10h 20min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Italie

La préparation de la recette

Mettre les 3 tomates mûres dans le bol

Mettre 1 gousse d'ail dans le bol

Mettre 1 oignon coupé en 2 dans le bol

Ajouter le couvercle et le gobelet doseur

10 secondes vitesse 7

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive
Ajouter le couvercle et le gobelet doseur
Programmer

3 minutes vitesse 1 120°

Ajouter 70gr de concentré de tomate

Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur
Programmer

1 min vitesse 1 100°

Ajouter 120gr d'eau

Ajouter un cube de bouillon de légumes

Ajouter 100 gr de crème fleurette

Ajouter une cuillère à café d'origan

Ajouter 3 cuillères à café de mélange d'épices italiennes

Ajouter une 1/2 cuillère à café de sucre

Ajouter le couvercle et le gobelet doseur
Programmer

5 min vitese 3 100°

Ajouter une pincée de sel et de poivre

Mixer

30 secondes vitesse 7

Servir aussitôt

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."