3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Imprimer
[X]

Imprimer

sauce bolognaise


Imprimer:
4

Ingrédients

6 personne/s

  • 300 g viande de boeuf, coupé en morceaux et partiellement décongelé
  • 1 échalote
  • 2 gousses ail
  • 2 carottes, coupées en gros morceaux
  • 5 g huile
  • 500 g purée de tomates, en brique
  • 3 tomates pelées, en conserve
  • origan
  • thym
  • poivre /sel

  • 1/2 c. à café rase sucre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Mettre la viande de boeuf dans le Closed lid 12 secondes vit.6 et reserver.

    Mettre ail, échalote , carottes dans le Closed lid 6 secondes vit. 5.

    Ajouter l'huile  et chauffer à 90° vit.1

    Ajouter la viande, le sel, le poivre, l'origan et le thym  dans le Closed lid et laisser mijoter 5 min . à 90° Counter-clockwise operation vit.1

    Ajouter les tomates pelées,la purée de tomates et le sucre puis laisser cuire à  100° 15min Counter-clockwise operation vit.1

    puis laisser mijoter 5min à 80° Counter-clockwise operation vit. 0,5

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • gtout simplement excellent merci

    Soumis par dédel83 le 23. juin 2017 - 21:28.

    gtout simplement excellent!! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Hummm trop trop bon bravo

    Soumis par sandloicaxouo le 31. mai 2017 - 20:13.

    Hummm trop trop bon bravo

    Sand

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • parfaite et facile bonne recette merci

    Soumis par stms le 23. mai 2017 - 13:38.

    parfaite et facile bonne recette merci Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette, rapide et facile !...

    Soumis par Biboune09 le 10. février 2017 - 23:32.

    Super recette, rapide et facile !

    J'ai mis 1 oignon à la place de l'échalote, et pas de sucre car je ne trouve pas que ce soit acide avec des tomates en boîte. J'ai mis une petite boîte de tomates entières. Il vaut mieux écraser grossièrement les tomates pelées, c'est plus présentable (il restait un gros morceau dans la sauce à la fin de la cuisson).

    Merci pour le partage !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testée tres bonne! Bravo

    Soumis par Moumoun21 le 4. décembre 2016 - 12:08.

    Testée tres bonne! Bravo

    wm

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette merci

    Soumis par christine020662 le 27. septembre 2016 - 18:52.

    excellente recette merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne recette et en

    Soumis par rlal74 le 4. août 2016 - 15:53.

    Super bonne recette et en plus rapide... Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonne recette, facile et

    Soumis par magali730506 le 29. mai 2016 - 14:39.

    bonne recette, facile et rapide !  tmrc_emoticons.) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette facile, rapide et

    Soumis par elisab68 le 5. mai 2016 - 11:01.

    Recette facile, rapide et bonne. J'ai juste mis plus de viande (500 g). Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour l'idée du céleri

    Soumis par clochett07 le 16. avril 2016 - 19:43.

    Merci pour l'idée du céleri et des carottes,  je vais tester !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, facile et

    Soumis par angel78 le 13. avril 2016 - 09:26.

    Très bonne recette, facile et rapide, petits et grands ont aimé !  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente sauce bolognaise!

    Soumis par DoVi le 4. mars 2016 - 08:44.

    Excellente sauce bolognaise!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette,  j'ai

    Soumis par cinelle44 le 3. février 2016 - 15:42.

    Excellente recette,  j'ai juste rajouté une branche de céleri avec les carottes. .. topissime et mes enfants ont validé. .. mise dans mes préférées. ..Gentle stir setting merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette ! J'ai mis

    Soumis par axellolo2 le 29. janvier 2016 - 12:13.

    Très bonne recette ! J'ai mis un peu plus de viande ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent , fait ce soir avec

    Soumis par estelle11590 le 28. janvier 2016 - 21:53.

    Excellent , fait ce soir avec de la viande hachée congelée ail échalote et un boite de tomates pelėes et une petite boîte de concentré de tomate et des herbes de Provence le top 

    merci beaucoup pour le partage

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 5 min. Désolée pour cet

    Soumis par clochett07 le 26. janvier 2016 - 23:15.

    5 min. Désolée pour cet oubli. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon ! On a adoré

    Soumis par aurelia dit zaza le 24. janvier 2016 - 12:12.

    tmrc_emoticons.)

    Très bon ! On a adoré . 

    Simple bon à refaire  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 3ème ligne combien de

    Soumis par CROUSTINE le 9. janvier 2016 - 13:00.

    3ème ligne combien de temps??mois j'ai mis 3 mm

    J'ai aussi tout remplacé par du coulis de tomate; excellent!!

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette qui à été

    Soumis par rlal74 le 30. décembre 2015 - 18:26.

    Excellente recette qui à été très appréciée et dont j'ai pu accomoder le reste avec un plat de lasagnes.

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, simple,

    Soumis par Christ08 le 26. décembre 2015 - 00:10.

    Très bonne recette, simple, rapide

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette Merci beaucoup

    Soumis par volcanouche le 14. décembre 2015 - 12:04.

    Bonne recette Merci beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci a vous de vos

    Soumis par clochett07 le 6. décembre 2015 - 18:16.

    Merci a vous de vos évaluations. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne, je l'ai faite

    Soumis par vanina92 le 29. novembre 2015 - 15:12.

    très bonne,

    je l'ai faite avec un oignon en plus et du steack haché

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • elle et top pour mes pates

    Soumis par gaelleprevost le 22. novembre 2015 - 20:17.

    elle et top pour mes pates

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires