Ingrédients
6 personne/s
- 300 g viande de boeuf, coupé en morceaux et partiellement décongelé
- 1 échalote
- 2 gousses ail
- 2 carottes, coupées en gros morceaux
- 5 g huile
- 500 g purée de tomates, en brique
- 3 tomates pelées, en conserve
- origan
- thym
- poivre /sel
- 1/2 c. à café rase sucre
-
6
30min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Mettre la viande de boeuf dans le "Couvercle verrouillé" 12 secondes vit.6 et reserver.
Mettre ail, échalote , carottes dans le "Couvercle verrouillé" 6 secondes vit. 5.
Ajouter l'huile et chauffer à 90° vit.1
Ajouter la viande, le sel, le poivre, l'origan et le thym dans le "Couvercle verrouillé" et laisser mijoter 5 min . à 90° "Sens de rotation" vit.1
Ajouter les tomates pelées,la purée de tomates et le sucre puis laisser cuire à 100° 15min "Sens de rotation" vit.1
puis laisser mijoter 5min à 80° "Sens de rotation" vit. 0,5
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireSuper bonne et ultra rapide
Super bonne et ultra rapide
gtout simplement excellent merci
gtout simplement excellent!! merci
Hummm trop trop bon bravo
Hummm trop trop bon bravo
Sand
parfaite et facile bonne recette merci
parfaite et facile bonne recette merci
Super recette, rapide et facile !...
Super recette, rapide et facile !
J'ai mis 1 oignon à la place de l'échalote, et pas de sucre car je ne trouve pas que ce soit acide avec des tomates en boîte. J'ai mis une petite boîte de tomates entières. Il vaut mieux écraser grossièrement les tomates pelées, c'est plus présentable (il restait un gros morceau dans la sauce à la fin de la cuisson).
Merci pour le partage !!!
Testée tres bonne! Bravo
Testée tres bonne! Bravo
wm
excellente recette merci
excellente recette merci
Super bonne recette et en
Super bonne recette et en plus rapide... Merci
bonne recette, facile et
bonne recette, facile et rapide !
Recette facile, rapide et
Recette facile, rapide et bonne. J'ai juste mis plus de viande (500 g). Merci pour le partage.
Merci pour l'idée du céleri
Merci pour l'idée du céleri et des carottes, je vais tester !
Très bonne recette, facile et
Très bonne recette, facile et rapide, petits et grands ont aimé !
Excellente sauce bolognaise!
Excellente sauce bolognaise!
Excellente recette, j'ai
Excellente recette, j'ai juste rajouté une branche de céleri avec les carottes. .. topissime et mes enfants ont validé. .. mise dans mes préférées. .."Vitesse mijotage" merci
Très bonne recette ! J'ai mis
Très bonne recette ! J'ai mis un peu plus de viande ...
Excellent , fait ce soir avec
Excellent , fait ce soir avec de la viande hachée congelée ail échalote et un boite de tomates pelėes et une petite boîte de concentré de tomate et des herbes de Provence le top
merci beaucoup pour le partage
5 min. Désolée pour cet
5 min. Désolée pour cet oubli.
Très bon ! On a adoré
Très bon ! On a adoré .
Simple bon à refaire
3ème ligne combien de
3ème ligne combien de temps??mois j'ai mis 3 mm
J'ai aussi tout remplacé par du coulis de tomate; excellent!!
Excellente recette qui à été
Excellente recette qui à été très appréciée et dont j'ai pu accomoder le reste avec un plat de lasagnes.
Merci beaucoup
Très bonne recette, simple,
Très bonne recette, simple, rapide
Bonne recette Merci beaucoup
Bonne recette Merci beaucoup
Merci a vous de vos
Merci a vous de vos évaluations.
très bonne, je l'ai faite
très bonne,
je l'ai faite avec un oignon en plus et du steack haché
elle et top pour mes pates
elle et top pour mes pates