sauce bolognaise par mimikipik. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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sauce bolognaise

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Ingrédients

0 portion/s

400 g tomates, concassées
1 gousse ail
1 échalotte
3 c. à soupe d'huile d'olives
70 g concentré de tomates
1/2 c. à café rase de Ras el Hanout
300 g Viande, hâchée

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6
7

Facile

Preparation
8

La recette est créée pour
TM 31
9
Accompagnement

La préparation de la recette

Mettre l'ail et l'échalotte dans le et hâcher 5 sec/vit5.
Ajouter l'huile d'olives et gaire rissoler 3mn/90°/counterclock]/vit1.
A la sonnerie, ajouter le viande et faire cuire 6 mn/90°//vit1.
A la sonnerie, ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates et le ras el hanout.
Poursuivre la cuisson 5mn/100°//vit1.
Conseil : vous pouvez utiliser 1 cube de bouillon de boeuf dilué dans 1/2 verre d'eau à la place du ras el hanout.

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Astuce

Mettre cette sauce sur des pæres faites maison, parsemer du parmesan râpé dessus. Bonne dégustation.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."