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Ingrédients
2 pot/s
Sauce BBQ
- 80 gramme oignons jaunes, Coupés en deux
- 1 gousse ail
- 500 gramme tomate
- 75 gramme miel
- 60 gramme concentré de tomates
- 1 trait sauce soja salé
- 1/2 c. à café rases sel fin
- 1/2 c. à café rases gimgembre
- 1 c. à café rase poivre blanc moulu
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6
25min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
5
La préparation de la recette
- Mettre les oignons, la gousse d'ail, et les tomates dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 20 sec/vitesse 3.5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter 50gr de Miel et cuire 6 Min/Varoma/Vitesse 1, sans le goblet doseur.
- Ajouter le concentré de tomates et la sauce soja et faire de nouveau 10Min/Varoma/Vitesse 1, mettre en place le panier cuisson à la place du goblet doseur.
- Ajouter le reste de miel, le Sel, le Gimgendre moulu et ainsi le poivre blanc moulu, et mixer 1min30/vitesse 10. Répartir dans des pots hermetique. Une fois refroidi direction le frigo.
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Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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11
Astuce
C'est une sauce BBQ, sans vignaire et sans moutarde.
A titre indicatif :
Recette 475Kcal
100gr 65Kcal
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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