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pesto de fanes de carottes


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Ingrédients

1 pot/s

pesto de fanes de carottes

  • 1 bouquet fanes de carottes
  • 2 gousses ail
  • 50 g pignons de pin
  • 50 g parmesan rapé
  • 100 g huile d'olive
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préparation au thermomix:


    Laver vos fanes, bien les sécher, couper la grosse tige pour ne garder que les feuilles.
    Les mettre dans le bol avec le parmesan en poudre, les pignons et les gousses d'ail épluchées et dégermées, mixer 5sec/vit 5, racler les bords puis renouveler l'opération encore deux fois, en raclant toujours les bords entre temps.
    Ajouter l'huile d'olive puis mixer 1 min/vit5, racler les bords puis mixer une nouvelle fois 5sec/vit7.
    Mixer jusqu'à obtention de la consistance voulue.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Garder le pesto dans un petit pot et conserver au réfrigérateur. il peut aussi se consommer sur du pain grillé en apéritif avec d'autres tapenades. Et en plus c'est anti-gaspi 😜


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je l'avais déjà faite par 2x avec et sans...

    Soumis par verena le 3. novembre 2019 - 03:07.

    Je l'avais déjà faite par 2x avec et sans pignons, c'est très bon et pas de gâchis.
    Merci

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  • Ninieal:merci beaucoup

    Soumis par enezdu le 2. novembre 2019 - 22:41.

    Ninieal:merci beaucoup

    De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. Guy de Maupassant

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  • Alors pour les amateurs de pesto « basilic »...

    Soumis par Ninieal le 25. octobre 2019 - 13:24.

    Alors pour les amateurs de pesto « basilic » c’est tout autre chose. Effectivement je partage l’idée de pouvoir servir cela en guise de tapenade sur toast. Très bonne recette et pas de gaspillage de produit. Au top 👌

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