Caviar de tomates sechees par Thermovv. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Caviar de tomates sechees

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

250 g de tomates séchées un demi-oignon 1 gousse d'ail 30 g d'huile , EVO 1 poignée de câpres salées 3 filets d'anchois 1 tasse de mesure de vin blanc sec 150 g d'eau

250 gramme tomates séchées
1/2 oignon
1 Gousse d.ail
30 gramme huile olives
1 Poignée de câpres salees
3 anchois
1 Gobelet de vin blanc
150 gramme d'eau

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Preparation
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- La recette est créée pour
  TM 31
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La préparation de la recette

Rincer les tomates et câpres avec de l'eau chaude .

Hacher l'oignon , l'ail et les anchois , 3 sec . vel . 7. Racler avec la spatule pour ramener au fond , ajouter l'huile et faire sauter 3 min . 100 ° vitesse. 1

Ajouter les tomates et câpres, 4 min 100 ° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" . Après une minute , ajouter le vin et déglacer les 3 minutes restantes.

Ajouter l'eau et faire cuire pendant 20 min 100 ° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage"

Si vous le souhaitez, vous pouvez servir la moitié comme cela.

Et l'autre moitié 10 sec . Vitesse . 7

NE PAS utiliser du sel !!!

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."