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THON aux pruneaux et aux épices

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Ingrédients

4 personne/s

THON ZANZIBAR

  • 1 boite de 190 g (140 g égouté), de Thon blanc germon
  • 1 échalote
  • 1 gousse ail
  • 10 g huile d'olive
  • 1/2 c. à café, 4 épices
  • 1 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 50 g d'eau ou de thé à la menthe
  • 3 pruneaux d'agen, dénoyautés
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates
  • 10 g huile de noix
  • Sel et poivre
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'échalotte et l'ail dans le Couvercle verrouillé 5 sec vit 5.
    Racler les bords avec la spatule.
  2. Ajouter l'huile d'olive et les épices et laisser mijoter 2 min Sens de rotation 1OO°C Vitesse mijotage sans le gobelet.
  3. Déglacer avec le vinaigre balsamique puis laisser réduire 3 min Sens de rotation 100°C Vitesse mijotage sans le gobelet.
  4. Verser l'eau ou le thé et ajouter les pruneaux et le concentré de tomate, saler et bien poivrer.
    - programer 10 min Sens de rotation 100°C Vitesse mijotage sans le gobelet.
    Vous pouvez mélanger 5 sec vit 3 pour écraser les pruneaux pour un aspect plus homogène. Personnellement j'aime bien la distinction des pruneaux dans le mélange.
  5. Egoutter le thon.
    Ajouter le thon et l'huile de noix
    Programmer 30 sec Sens de rotation vit 1 pour mélanger le thon à la préparation.
  6. Vous pouvez servir chaud ou froid (réfrigérateur), ... sur toast ... mélangé à du riz ou des pâtes ....

    Bon appétit
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • excellent. tellement meilleur que les trucs...

    Soumis par Patou56330 le 25. janvier 2019 - 19:52.

    excellent. tellement meilleur que les trucs achetés en boite tout prêt. à refaire

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