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Lasagnes végétariennes


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Ingrédients

6 portion/s

Lasagnes

  • 15 feuille de lasagnes fraiches
  • 175 gramme protéines de soja texturées fin
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 gramme d'huile d'olive
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 400 gramme de tomates pelées
  • 1 courgette, (facultatif)
  • 3-4 tomates fraîches, (facultatif)
  • 1 morceau de sucre
  • parmesan rapé
  • gruyère râpé
  • sel, poivre, thym
  • 1 cube de bouillon de légumes

Béchamel

  • 120 gramme de farine
  • 80 gramme de beurre
  • 1 litre de lait
  • sel, poivre
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préparer les protéines de soja en faisant chauffer du bouillon. Une fois à ébullition, éteindre le feu et verser les protéines dans la casserole. Les laisser se réhydrater.

    Mettre l'oignon et l'ail dans le Closed lid 5sec Vit 5
    Mettre l'huile d'olive 3min 100° vit 1
    Ajouter les protéines de soja et la courgette coupée en petits dés 5min 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting
    Ajouter les tomates pelées coupées grossièrement en dés, le concentré de tomate, le sucre, le sel, le poivre et beaucoup de thym 10min 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting
    Préchauffer le four à 180°
    Ajouter les tomates fraiches coupées en dés 4min avant la fin
    Ajuster l'assaisonnement à la fin de la cuisson.
    Réserver.

    Rincer le bol

    Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le Closed lid 12min 100° vit4

    Montage des lasagnes :
    Mettre un peu de jus de la préparation ou de béchamel dans le fond du plat, puis :
    Les feuilles de lasagne / préparation / parmesan / feuilles de lasagne / béchamel / feuilles de lasagne / préparation / parmesan / feuilles de lasagnes / béchamel / gruyère râpé

    Enfourner 30min à 180°
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour 6 à 8 personnes


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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