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LASAGNES AUX LEGUMES


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Ingrédients

4 portion/s

Garniture

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 courgettes
  • 1 aubergine
  • 2 carottes
  • 400 g de tomates pelées
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 20 g d'huile d'olive
  • sel, poivre, thym
  • 1 sucre en morceau
  • 100 g de Parmesan
  • 10 feuilles de lasagnes fraîches ou précuites
  • du gruyère rapé

Béchamel

  • 120 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 1 l de lait
  • sel, poivre, noix de muscade
  • 6
    1h 20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation de la garniture
  1. Mettre l'oignon et l'ail dans le Closed lid 5sec vit 5
    Ajouter les carottes coupées en rondelles et l'huile d'olive 8min 100° Counter-clockwise operation vit 1



    Ajouter les courgettes, l'aubergine et les tomates pelées (avec la moitié du jus) coupées en dés, le concentré, le sucre, le sel, le poivre et le thym 15min 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting



    Vérifier la cuisson des légumes et prolonger si nécessaires de quelques minutes.
    Réserver et rincer le Closed lid

  2. Préparation de la béchamel
  3. Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le Closed lid 12min 100° vit 4 (avec gobelet)

  4. Montage des lasagnes
  5. Dans un plat assez haut mettre :
    - un fond de sauce de la garniture ou de béchamel
    - des feuilles de lasagnes
    - la moitié de la garniture
    - du parmesan
    - des feuilles de lasagnes
    - une couche de béchamel
    - des feuilles de lasagnes
    - la seconde moitié de la garniture
    - du parmesan
    - des feuilles de lasagnes
    - recouvrir du restant de béchamel et de gruyère rapé

    Mettre au four 30 à 40 min à 180°






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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez varier les légumes suivant la saison et les quantités suivant la taille de votre plat.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Faites au TM31j aurai du mettre plus de sel Les 12...

    Soumis par verena le 14. juin 2017 - 00:48.

    Faites au TM31...j aurai du mettre plus de sel. Les 12 mn de cuisson pour la béchamel est à mon sens trop long et mon homme et moi avons pas aimer manquait de saveur ou de viande ..nous aimons pas le parmesan .Je garde pas la recette, désolée

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