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Variante de Ragoût pommes de terre carottes


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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 oignons, coupés en deux
  • 30 g de beurre
  • 400 g saucisse de proc, coupées en rondelles de 5 mm
  • 600 g de pommes de terre, coupées en bouchées
  • 500 g d'eau
  • 50 g de concentré de tomate
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 c. à café bombée de sel
  • 1/4 c. à café bombée de poivre
  • 100 g de crème épaisse
  • 300 g de carottes, coupées en rondelles de 5mm
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre les oignons dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    Ajouter le beurre et faire rissoler 3min/varoma/vitesse1.

    Ajouter la saucisse et faire rissoler 2min/varoma/Counter-clockwise operation/vitesse1

    Ajouter les carottes, les pommes de terre, l'eau, le bouillon, le concentré de tomate, le sel et le poivre, cuire  les pomme de terre et carottes au varoma. 30 msn /varoma/Gentle stir settingvitesse 1. Puis tous mettre dans le bol encore 10 mns 

    Ajouter la crème et mélanger 10sec/Counter-clockwise operation/vitesse1. Rectifier l'assaisonnement avant de servir.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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