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TARTIFLETTE TROP BONNE


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Ingrédients

6 personne/s

  • 1 fromage à tartiflette
  • 2 oignons
  • 300 g d'allumettes de lardons
  • 1200 g de pommes de terres
  • 250 g de lait
  • 250 g de crème liquide
  • Sel et poivre
  • 6
    1h 5min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
5

La préparation de la recette

  1. Dans leCouvercle verrouillémettre les oignons en morceaux, mixer 5sec/vit5.

    Râcler les paroies, ajouter les lardons, rissoler 10mn/120°C/Sens de rotationVitesse mijotage.

    inserer le fouet.

    Ajouter les pommes de terres en rondelles de 5mm , ajouter le lait, la crème le sel et le poivre.

    Cuire 25mn/100°C/Sens de rotationVitesse mijotage.

    Mettre aussitôt dans un plat à four.

    Disposer le fromage coupé en deux puis en 4 la croute vers le haut.

    Cuire 25mn à 200-220°C.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Pour les gourmets j'ai mis 500g de poélés de champignons forestiers que j'ai d'abord poelé puis mélanger à la fin de la cuisson 5sec/Sens de rotation./vit3


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Virginie1717: Je m'aperçois aujourd'hui seulement...

    Soumis par tigry le 16. novembre 2022 - 07:15.

    Virginie1717: Je m'aperçois aujourd'hui seulement que caseclax a répondu à mon message du 19/01/2019, je m'en excuse, il s'est passé tellement de choses depuis !!! mon ami venait de se faire mettre un tuyau ce jour précisément à l'estomac car on lui avait trouvé un cancer à l'oesophage, donc hôpital avec tous les ennuis qui s'ensuivent et j'ai été un moment sans me servir de momo, parce qu'il fallait tout mixer ..... ! j'en ai bavé et il est décédé le 20/01/2020. Avec toute la paperasse qui m'incombait, j' mis un an avant de m'en sortir, puis je n'avais plus le temps de lire les messages.
    En septembre 2021 je me suis aplatie dans la maison et me suis cassée l'epaule ce qui m'a valu 3 mois de réeducation et maintenant je suis seule avec toutes mes douleurs et mon ennui, j'ai 83 ans passés
    aussi veuillez m'excuser mon long silence. Maintenant je ne fais plus grand chose avec thermomix car il faut que ça vaille le coup, pour une personne çà fait beaucoup à manger avec momo. Si vous lisez ce message vous comprendrez mieux. Je vous adresse mes amitiés et bonne journée.

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  • Très bonne recette

    Soumis par pierrot et marie le 15. novembre 2022 - 16:39.

    Très bonne recetteSmileSmile

    Soft

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  • Recette correcte mais trop liquide . A refaire...

    Soumis par Virginie1717 le 10. mars 2020 - 19:19.

    Recette correcte mais trop liquide . A refaire avec le lait en moins.

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  • tigry:Bonjour, je fais cette recette...

    Soumis par caseclax le 19. janvier 2019 - 19:57.

    tigry:Bonjour, je fais cette recette régulièrement et je n'aijamais eu de soucis. Le secret residé aussi dans le découpage des pommes de terre, respecter bien les 4 à 5mm d'épaisseur pour les rondelles et ne pas oublier le fouet!

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  • Je viens de tester cette recette qui me paraissait...

    Soumis par tigry le 20. avril 2018 - 21:18.

    Je viens de tester cette recette qui me paraissait assez facile à faire, mais je serais curieuse de savoir quelles patates vous employez ? je me suis retrouvée avec une purée, lardons !! je n'avais pas de fromage à tartiflette, j'ai remplacé par du reblochon !! c'était mangeable mais quelle patouille ! déçue, je serais contente de savoir ce que vous prenez comme sorte de p.de terre ?? autrement çà serait certainement délicieux. Si vous avez la gentillesse de me répondre je vous en remercie à l'avance et vous souhaite une bonne fin de soirée.

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  • Très bonne recette. Un régal pour toute la...

    Soumis par karcher89 le 17. janvier 2018 - 11:20.

    Très bonne recette. Un régal pour toute la famille.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A refaire très vite, cette recette est...

    Soumis par Nadou23 le 26. octobre 2017 - 13:12.

    A refaire très vite, cette recette est succulente, petits et grands ont adorés. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette je me suis reacutegaleacutee merci

    Soumis par diiego64 le 31. mai 2017 - 20:56.

    Super recette je me suis régalée ! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Exellent

    Soumis par CELIMA le 2. mai 2017 - 17:06.

    Cooking 7Exellent

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  • Je ne fais plus que celle la Elle est rapide et...

    Soumis par Elraor37 le 2. mai 2017 - 16:13.

    Je ne fais plus que celle l'a. Elle est rapide et très bonne

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  • bonne recette merci le goucirct est lagrave

    Soumis par C'est CHUIT le 29. avril 2017 - 07:50.

    Smile bonne recette merci le goût est là

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  • Parfaite, rapide simple et rien à ajouter...

    Soumis par Leairis le 8. avril 2017 - 15:05.

    Parfaite, rapide simple et rien à ajouter !!!

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  • Parfait

    Soumis par Lilulouli le 15. mars 2017 - 21:19.

    Parfait

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  • Merci très bonne recette. C'est la...

    Soumis par yvonne6417 le 11. mars 2017 - 13:54.

    Merci très bonne recette. C'est la deuxième fois que je la prépare et en effet en réduisant la quantité de lait à 200 la texture est idéale.

    J ai mis moins de pommes de terre aussi.

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  • la premiere fois que je fais une tartiflette ! un...

    Soumis par bobomix le 11. mars 2017 - 07:44.

    la premiere fois que je fais une tartiflette ! un regal !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pouvez-vous me confirmer la température de...

    Soumis par Calypso24 le 1. mars 2017 - 12:46.

    Pouvez-vous me confirmer la température de cuisson des pommes de terre 100 ou Varoma et la durée. Merci d'avance

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  • Très bon plat. A refaire sans...

    Soumis par mimie1705 le 15. février 2017 - 20:37.

    Très bon plat. A refaire sans modération. Mes ados ont adoré.

    Comme dans les autres commentaires, j'ai diminué le lait et crème fraiche.

    Recette gardée dans mes préférées

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  • Merci pour cette recette les enfants ont ...

    Soumis par sabrina et matthieu le 5. février 2017 - 13:09.

    Merci pour cette recette les enfants ont Smile adoré

    En regardant les autres commentaires, j'ai effectivement mis que 150g de lait et du coup consistance top tout à fait à notre goût.

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  • parfait

    Soumis par lilic2723 le 4. février 2017 - 19:15.

    parfait Smile

    Lilic2723

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  • Pomme de terre complètement...

    Soumis par GIGIDU07 le 28. janvier 2017 - 12:40.

    Pomme de terre complètement écrasée de la vraie purée'.je suis déçue

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  • Extra ! Rien à rajouter ! Bravo!

    Soumis par Lucyman le 18. janvier 2017 - 14:06.

    Extra ! Rien à rajouter ! Bravo!

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  • très bonne je ne suis pas a ma 1er alors je...

    Soumis par chrisdyd le 17. janvier 2017 - 18:52.

    très bonne je ne suis pas a ma 1er alors je l' ai un peu modifiée en diminuent le lait et petite touche mètre un peu de blanc secSmile

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  • Recette parfaite nous nous sommes...

    Soumis par maloulila35 le 8. janvier 2017 - 14:17.

    Recette parfaite nous nous sommes régalés. Merci

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  • Tartiflette super bonne. Mes invités se...

    Soumis par zabethfifi le 21. décembre 2016 - 18:46.

    Tartiflette super bonne. Mes invités se sont régalés. Merci pour ce partageSmile

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  • bonne recette sauf un peu trop de lait à...

    Soumis par dédel83 le 11. décembre 2016 - 19:40.

    bonne recette sauf un peu trop de lait à mon goût car cela fait trop de sauce au fond du plat

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  • Trop bon !!!!

    Soumis par seb_sof le 4. décembre 2016 - 16:42.

    Trop bon !!!!Smile

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  • je suis en train de faire cette recette,attention...

    Soumis par dolomique le 17. novembre 2016 - 03:46.

    je suis en train de faire cette recette,attention veuileez bien préciser qu'il faut faie cuire la pomme de terre 25 minutes ok mais bien marquer températue VAROMA merci

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  • Désolée. J'ai rectifiée la...

    Soumis par MAFLOJU50 le 13. novembre 2016 - 04:04.

    Désolée. J'ai rectifiée la recette.

    Merci à vous tous pour vos commentairesSmile

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  • Je ne peux pas encore donner mon Avis sur le...

    Soumis par @linette le 10. novembre 2016 - 13:27.

    Je ne peux pas encore donner mon Avis sur le goût car tout est encore ds MoMo,mais je suis très déçu qe la mention ajoutée le fouet se trouve APRÈS ajouter ls PDT pr ma part G du tout retransverser ds un plat pr pouvoir mettre le fouet car G lu certains commentaires ki précisé q'apres C DE la purée sans fouet ...je remettrai un avis pr le goût car C la 1ère fois qe je fais ma tartiflette avc mon MoMo

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  • trés bonne recette

    Soumis par Nénée62 le 31. octobre 2016 - 14:31.

    trés bonne recette

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  • Très bonne recette, nous nous sommes...

    Soumis par Supernurmi le 17. octobre 2016 - 14:32.

    Très bonne recette, nous nous sommes régalés. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super je ne la ferais plus autrement elle est...

    Soumis par mariji22 le 15. octobre 2016 - 18:40.

    Super je ne la ferais plus autrement elle est beaucoup moins sèche , merci ! Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une recette réussie, le grand point...

    Soumis par SebSo56190 le 9. octobre 2016 - 10:05.

    Une recette réussie, le grand point fort:Tartiflette pas séche comme certaines recettes grâce au lait(150grs pour nous)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Enfin une tartiflette sans alcool !...

    Soumis par UneY le 7. octobre 2016 - 17:49.

    Enfin une tartiflette sans alcool !

    En + elle est excellente !

    pour la tenue des pommes de terre à la cuisson choisisez des charlottes, chéries, belles de fontenay ou amandines...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je l'imprime et la garde sous le coude pour se...

    Soumis par elsapailler41 le 20. septembre 2016 - 05:24.

    Je l'imprime et la garde sous le coude pour se rechauffer cet hiver!!

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  • Je confirme qu' elle est

    Soumis par magnolia38 le 16. septembre 2016 - 21:20.

    Je confirme qu' elle est extrêmement bonne un vrai régal !!!! Cooking 1

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  • Je dit un grand merci à tout

    Soumis par MAFLOJU50 le 30. juin 2016 - 09:41.

    Je dit un grand merci à tout le monde!!! C'est super motivant quand ça plaît.  Bonne cuisi ne à vous

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  • Un seul mot à dire : parfait

    Soumis par JULIE2230 le 16. juin 2016 - 23:04.

    Un seul mot à dire : parfait !!!!! ❤❤❤❤❤

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  • 2ème fois que je la fais 200

    Soumis par juliecrew le 25. avril 2016 - 21:51.

    2ème fois que je la fais

    200 gr de lait et 200 gr de crème 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un grand merci pour tous vos

    Soumis par MAFLOJU50 le 23. avril 2016 - 10:51.

    Un grand merci pour tous vos commentaires ça fait plaisir tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Superbe recette, j'ai mis

    Soumis par juliecrew le 20. avril 2016 - 01:03.

    Superbe recette, j'ai mis moins de lait et moins de crème fraiche 

    A refaire 

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  • trop bonne c'est le bon

    Soumis par nadinou53 le 19. avril 2016 - 15:32.

    trop bonne c'est le bon titre, nous sommes plutôt ail qu'oignon, j'ai donc mis quasi une tête d'ail c'était parfait!! Mmmm!!

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  • Sa cuit au four ca sent trop

    Soumis par sandloicaxouo le 28. mars 2016 - 22:06.

    Sa cuit au four ca sent trop bon.... j ai hâte de déguster 

    Sand

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  • Délicieuse, je la recommande

    Soumis par marinord le 25. mars 2016 - 12:01.

    Délicieuse, je la recommande

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne tartiflette. Les pommes

    Soumis par jc34 le 16. mars 2016 - 16:03.

    Bonne tartiflette. Les pommes de terre ont eu une tenue parfaite contrairement à des commentaires lus. La seule chose que je rajouterai la prochaine fois, c'est un peu plus de sel. Sinon c'était bon.

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  • Très déçue. J'ai respecté la

    Soumis par Mellya67 le 11. mars 2016 - 13:12.

    Très déçue. J'ai respecté la recette et j'ai eu une purée de pommes de terre aux oignons et aux lardons!

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  • Merci pour la recette!

    Soumis par cool85 le 9. mars 2016 - 19:46.

    Merci pour la recette! C'était très  bon.

    Je l'ai faite avec mon T31 

    Olivier 

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  • Super bonne  Légère 

    Soumis par kaloudesoie le 23. février 2016 - 22:24.

    Super bonne 

    Légère 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, je l'ai

    Soumis par algo le 20. février 2016 - 15:42.

    Très bonne recette, je l'ai faite dans le TM 31 en mettant un kilo de pommes de terre.

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  • Excellente recette avec

    Soumis par marlene35 le 19. février 2016 - 13:16.

    Excellente recette avec quelques modifications 75 de lait et 75 de vin blanc et le fouet . Tout le monde s'est régalé!! Merci

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