Tajine de poulet rapide a ma façon

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

3 portion/s

Tajine de poulet rapide a ma façon

3 cuisse de poulet
1 cuil a soupe de graisse de canard
1 cuil a soupe de thym
1 gros oignon
2 échalote
1 L de jus d'orange avec pulpe
3 carotte coupé en rondelle

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6

1h 15min

Preparation

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal

La préparation de la recette

Tajine de poulet rapide a ma façon

Couper les cuisse en deux. Faite revenir les cuisse dans une cocotte avec la graisse de canard et le thym jusqu'a quelles soient bien dorées salez poivrez.

Mettre l'oignon et les échalote dans le bol, mixer 10sec/ vit5. Coupez les carottes en rondelle et les ajouter dans le bol avec l'oignon et l'échalote.

Insérez le panier cuisson et mettre les cuisse de poulet une fois dorées dedans. Versez le jus d'orange par dessus et programmer 55min 100°

avec le gobelet doseur.

A la fin du temps de cuisson, otez le panier avec les cuisse de poulet, et faite réduire la sauce 20min varoma

sans le gobelet doseur. Rectifez l'assaisonnement.

Servez facon tajine avec du coucous ou des pates.

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."