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1 SAUTE DE VEAU

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SAUTE DE VEAU

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

5 portion/s

  • 20 g d'huile d'olives
  • 3 Echalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à soupe de sauce tomates maison
  • 110 g de vin blanc
  • 5 c. à café bombée de fond de veau
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 pincée de poivre
  • 3 pincées d'Herbes de Provence
  • 300 g d'eau
  • 500 g de sauté de veau
  • 6 pomme de terre
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  • 6
    55min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Faire revenir la viande à part dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, réserver.

    Mettre dans leCouvercle verrouillé les échalottes, l'ail mixé le tout, racler les bord, ajouter l'huile d'olive et cuire 2 Minutes à 100°CSens de rotationVitesse mijotage.

    Ajouter la sauce tomates maison, 12 pincée d'herbes de provence et cuire 2 minutes 100°C Sens de rotation vitesse 1.

    Verser le vin blanc dans le Couvercle verrouillé , le fond de veau, et cuire 5 minutes Varoma Sens de rotation vitesse 1.

    Mettre la viande revenue dans le panier, saler et poivrer et ajouter le reste des herbes de provence, et 400 g d'eau .

    Fermer le Couvercle verrouillé cuire 40 minutes Varoma Sens de rotation vitesse 2 en ajoutant les pommes de terre épluchées dans le panier du Varoma sur le bol.

    Vérifier la cuisson de la viande et des pommes de terre, sinon prolonger la cuisson en surveillant la sauce.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette déliceise pour ma

    Soumis par Muriel46 le 19. novembre 2015 - 15:24.

    Recette déliceise tmrc_emoticons.;) pour ma part il faut juste réduire la quantité d'eau et je n'ai pas mis le ketchup (sauve tomate faite maison)

    A part ca, à refaire

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  • cela à l'air séduisant mais,

    Soumis par cricri2951 le 7. juin 2012 - 21:05.

    cela à l'air séduisant mais, le ketchup ? pas très diététique......

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