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1 Roulés briochés à la saucisse

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Roulés briochés à la saucisse

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Ingrédients

16 portion/s

Pâte

  • 600 gramme de farine
  • 30 gramme de beurre
  • 2 yaourts
  • 90 gramme d'huile
  • 125 gramme de lait
  • 20 gramme de sucre
  • 8 gramme de sel
  • 1 sachet de levure de boulangerie

Autre

  • 1 oeuf et du sésame pour la dorure
  • 16 saucisses de poulet
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  • 6
    1h 50min
    Preparation 1h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Dans le bol, placer le lait et la levure de boulangerie pour 7mn, 37, 3. Ajouter tous les ingrédients nécessaires à la confection de la pâte et programmer 5mn, bol fermé, pétrin. Laisser lever 30mn dans un saladier. Dégazer la pâte et la diviser 16 boules. Rouler chaque boule sur elle-même en un long boudin faisant 3 fois environ la taille de la saucisse. Enrouler chaque boudin autour d'une saucisse. Laisser lever 30mn minimum. Dorer chaque petit pain d'oeuf. Cuire 20mn à 180.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Papilles-on-off:Bonsoir,...

    Soumis par Mieumieu le 17. décembre 2018 - 19:32.

    Papilles-on-off:Bonsoir,

    La recette a effectivement été postée sur un groupe FB AVEC le lien vers la recette, donc la source était connue. https://www.facebook.com/groups/204799192973768/search/?query=sausage%20rolls&epa=SEARCH_BOX Contente que vous ayez apprécié. Bonne soirée.

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  • Mieumieu écrit:...

    Soumis par Papilles-on-off le 17. décembre 2018 - 07:20.

    Mieumieu écrit:
    Bonsoir,

    Vous, vous êtes clairement inspirée de ma recette que l'on peut trouver ici : https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/sausage-rolls/lpc5vfxa-79496-318674-cfcd2-ek96e749
    Cela aurait été la moindre des choses de le mentionner. Mieumieu


    Bonjour
    Si vous suivez papilles on off, vous pouvez clairement voir que je cite mes sources lorsque j'en ai (je vous laisse aller potasser!). Quand je trouve une recette sur un groupe facebook, dont la source n'est pas citée, je ne peux malheureusement la deviner... EN tous cas, merci si vous avez "inventé" cette recette, nous nous étions régalés. Bonne journée !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bonsoir,...

    Soumis par Mieumieu le 16. décembre 2018 - 17:44.

    Bonsoir,

    Vous, vous êtes clairement inspirée de ma recette que l'on peut trouver ici : https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/sausage-rolls/lpc5vfxa-79496-318674-cfcd2-ek96e749
    Cela aurait été la moindre des choses de le mentionner. Mieumieu

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  • Ajouter un peu de moutarde sur les saucisses

    Soumis par Christel Milléon le 20. janvier 2018 - 11:15.

    Ajouter un peu de moutarde sur les saucisses

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  • Recette testée avec des knacki. j'ai pu réaliser...

    Soumis par clairette42 le 18. janvier 2018 - 09:30.

    Recette testée avec des knacki. j'ai pu réaliser 6 briochettes.
    Tip top ! Brioche très moelleuse et dorée... Merci Smile

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  • Exellente recette, j'ai juste enduit les saucisses...

    Soumis par Helina le 3. décembre 2017 - 12:40.

    Exellente recette, j'ai juste enduit les saucisses avec de la moutarde. Résultat parfait. Merci.Cool

    Helina

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  • Une recette que je garde précieusement sous le...

    Soumis par Papilles-on-off le 2. décembre 2017 - 21:03.

    Une recette que je garde précieusement sous le coude pour mes prochains apéros : celle de ces roulés briochés à la saucisse. La pâte est simple à faire et plutôt facile à travailler, pour un résultat ultra moelleux. Que demander de plus ?

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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