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Roulé salé au fromage frais tomate et comté


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Ingrédients

génoise

  • 4 oeufs
  • 75 gramme DE COMTE RAPE
  • 3 c. à soupe FLORALINE
  • 30 g de lait
  • 20 g d'eau
  • 75 g farine
  • 5 g de levure chimique, 1/2 paqué
  • 1 pincées de sel
  • 20 g de sucre en poudre

fourrage

  • 150 g fromage blanc
  • 75 g DE COMTE RAPE
  • 75 g tomate séchée
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Génoise
  1. Mettre le comté en morceau dans Closed lid vitesse 10 pendant 10 secondes.

    Séparer les blancs des jaunes - Réserver les blancs-

    Ajouter les jaunes dans Closed lid avec la floraline, la farine, la levure, l'eau et le lait  vitesse 3 pendant 1 minutes.

    Réserver

     

    Laver Closed lid - Y mettre les 4 blancs d'oeuf et une pincée de sel - Mette en marche avec le fouet pendant 5 minutes vitesse 3 1/2 à 70° -A  la 4eme minutes mettre un peu de sucre en poudre par le trou du Closed lid.

    Incorporer les blancs en neige a la pate obtenue précédemment et etaler la pate sur un moule plat.

    Mettre au four 15 minutes 160°.

    Une fois la pate cuite, l'enrouler dans un torchon et laisser refroidir.

  2. Garniture
  3. Mettre les 100 grammes de comté coupé en morceaux dans Closed lid 10 s vitesse 10

    puis ajouter le fromage blanc et les tomates - faire tourner vitess 3 pendant 20 secondes

    La garniture et prête

  4. Finition
  5. Le biscuit refroidit, dérouler le déliquatement afin d'y tartiner la garniture.
    Rouler de nouveau et emballer dans du film alimentaire.
    Mettre au frais.

    Bonne dégustation

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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