Ingrédients
- 500 g de saucisses fumées
- 1 litre d'eau
- 1 oignons
- 3 gousses d'ail
- 10 g de gingembre, facultatif
- piment, selon goût
- 4 tomates
- 10 g d'huile
- thym
- 1 c. à café rase de curcuma
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les saucisses dans le panier de cuisson.
Verser l'eau dans le bol
"Couvercle verrouillé" , insérer le panier et programmer 15mn/100°/vitesse 4.A la sonnerie, piquer les saucisses à l'aide d'une fourchette, retirer le panier et jeter l'eau et nettoyer le bol.
Réserver.
Mettre l'oignon coupé en deux, l'ail, le gingembre, le piment dans le bol
"Couvercle verrouillé" et mixer 5sec/vitesse 5.Ajouter les tomates coupées en deux et mixer 5sec/vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ajouter l'huile, le thym, le curcuma et cuire 4mn/100°/vitesse 1.
Couper les saucisses en morceaux. Les mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé" et programmer 10mn/100°/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" sans le gobelet doseur.Verser dans un plat de service et accompagner de riz blanc ou d'un zembrocal.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je pars pour cette recette.
Bonjour
Je tenais à vous remercier d'avoir partager cette recette. Elle est vraiment super top. Mon fils s'est régalé, je dois la refaire au plus vite.
Des carottes dans un rougail saucisses ?!? 😱Caro8722:
Une 1ère pour nous, recette suivie à la lettre et tout le monde s'est régalé.
J'en referai c'est certain !!!
Bonne recette ! les saveurs sont la mais peut être faire revenir un peu les saucisses avant pour un meilleur gout
Très' bon!!!
j ai utilisé de la saucisse simple, et de la tomate en boite! Tres bien
Très bonne recette j'y ai rajouté des carottes et cuit 10 minutes de plus.
excellente.
J ai juste rajouté une boite de sauce tomate fraîche car je n avais pas assez de tomates.
Super rectte
Très bon plat mais ,attention, très épicé. Je le referai sans piment et avec moins de gingembre.
Trés bonne recette avec beaucoup de saveur j'ai juste utlisé des tomates en concerve je trouve que l'on a plus de jus.