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1 Rougail saucisses AVEC RIZ

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Rougail saucisses AVEC RIZ

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

Riz

  • 250 g de riz
  • 1 litre d eau
  • 20 g d huile d olives
  • 1 c. à café rase de sel

Rougail

  • 2 saucisses fumées
  • 2 Saucisses de Montbéiard
  • 1 oignon
  • 1 gousse D ail
  • 1 c. à soupe bombée D arômes Maggie
  • 2 tomates
  • 250 g de purée de tomate
  • 10 g d huile olives
  • 1 cube Bouquet garnie acheté
  • 1 c. à café rase de curcuma
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  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    LE RIZ ET LES SAUCISSES

  1. Mettre l'eau,le sel et l'huile d'olive dans leCouvercle verrouillé, mettre le riz dans le panier et mettre les saucisses dans le varoma.

    cuire 20 mn/100°/vitesse 4.

     

    Réserver le riz dans un plat.

     

    nettoyer votre Couvercle verrouillé1 mn/60°C/vitesse 6 et n'oublier pas le gobelet.

     

     

     

     

  2. Mettre l'oignon coupé en deux, l'ail, dans le bolCouvercle verrouillé et mixer 5 sec/vitesse 5.

     

    Ajouter les tomates coupées en deux et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol.

    Ajouter l'huile, le cube, le curcuma et l'arôme maggie et cuire 4 mn/100°/vitesse 1.

    Couper les saucisses en morceaux et mettre dans le bolCouvercle verrouillé et régler 10 mn/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage sans le gobelet doseur.

     

    Régalez -vous !

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Ce rougail n'est pas piquant du tout, mais vous pouvez ajouter un peu de piment et gingembre. moi je ne le fais pas car j'ai deux enfants

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Fait avec du riz cuit à part, c'est une tuerie. A...

    Soumis par vyls le 31. décembre 2018 - 00:49.

    Fait avec du riz cuit à part, c'est une tuerie. A faire et à refaire ..... Smile

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  • J'adore! Simple, rapide et bon je recommande

    Soumis par Ddey54 le 11. octobre 2017 - 11:09.

    J'adore! Simple, rapide et bon tmrc_emoticons.;) je recommande

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  • Super bon. Simple et rapide. On a adoré.

    Soumis par sarah_bibi_3 le 3. août 2017 - 08:46.

    Super bon. Simple et rapide. On a adoré.

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  • Recette extra !! J'ai inséré 3...

    Soumis par gueno3556 le 14. mars 2017 - 17:01.

    Recette extra !! J'ai inséré 3 saucisses de toulouse, et 3 chipolatats à l'orientale.

    J'ai rajouté par ailleurs du persil au moment de mixer les tomates (noire de crimée pour u maximum de goût)

    Mes petits ont adoré !!


    A refaire !!

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  • très bonne recette....

    Soumis par Romartin le 5. mars 2017 - 18:14.

    très bonne recette.

    N'ayant pas de curcuma, j'ai remplacé par du curry et du safran.

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  • rougail à faire et à refaire j ai...

    Soumis par eackine le 12. février 2017 - 19:10.

    rougail à faire et à refaire j ai mis 2 gousses d'ail + des merguez +400 g de tomtes concassées + 1 pot de sauce roougail que j avais et facultatif de la purée de piment dans l assiette car j ai une fillette de 9 ans.

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  • Très bon ! Fait avec tm31, j ai d abord...

    Soumis par Portimao le 18. janvier 2017 - 19:54.

    Très bon ! Fait avec tm31, j ai d abord blanchi saucisses 10 mn, à refaire, merci !

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  • Très bonne recette qui a été...

    Soumis par triplettessmlfamily le 18. janvier 2017 - 14:01.

    Très bonne recette qui a été apprécié par mes trois filles de 8 ans ! Je n'avais pas de tomates fraîches mais j'ai mis une boite de tomates concassées et aucun problème ! Riz parfait et accompagnement délicieux. J'ai utilisé du fond de légumes thermomix et complèté le curcuma avec du colombo. Merci pour le partage ! A refaire !

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  • Bonjour, j'ai fait du riz à part et...

    Soumis par Cici91 le 9. janvier 2017 - 17:41.

    Bonjour, j'ai fait du riz à part et c'était succulent! Excellente recette! Merci!

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  • Riz long...

    Soumis par aurelia dit zaza le 26. novembre 2016 - 16:30.

    Riz long

    un riz normal et C est parfait.

    SmileTongue

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  • Bonjour juste pour savoir quel riz vous prenez car...

    Soumis par joce 42 le 22. novembre 2016 - 17:38.

    Bonjour juste pour savoir quel riz vous prenez car je n' arrive pas a cuire le riz au thermomix si vous pouvez me repondre car j'aimerai faire votre recette.merci

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  • Suivi à la lettre, tout le monde s'est...

    Soumis par maxel73 le 13. novembre 2016 - 17:52.

    Suivi à la lettre, tout le monde s'est régalé Tongue . Pas de curcuma, donc mis un peu de curry + piment doux

    Cuisson du riz Nickel, par contre mis que 200g.

    Merci pr cette recette mis ds mes favoris. En effet, proportions un peu justes pour 6 Wink

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  • recette testée hier ; vite faite rapide et...

    Soumis par cath1957 le 2. novembre 2016 - 04:02.

    recette testée hier ; vite faite rapide et excellente .merciWink

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par jodoemma2b le 27. septembre 2016 - 18:05.

    Smile



    Excellente recette ! je n'avais pas de maggie, donc c'est l'élément manquant ! je ne sais pas si c'est déterminant pour la recette, mais qu'est ce que c'était bon !

    A refaire sans hésitation.
    Merci !!

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  • Alors si les reunionais ont

    Soumis par aurelia dit zaza le 1. septembre 2016 - 20:14.

    Alors si les reunionais ont apprécié c est genial

    SmileTongue

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  • C est sympa vos commentaires

    Soumis par aurelia dit zaza le 1. septembre 2016 - 20:13.

    C est sympa vos commentaires j apprécié beaucoup  tmrc_emoticons.;)

    SmileTongue

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  • trés bon ce soir

    Soumis par zenae le 3. août 2016 - 22:59.

    trés bon ce soir

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  • CARREMENT EXCELLENT ! A

    Soumis par tikiwi le 22. juin 2016 - 15:57.

    CARREMENT EXCELLENT ! A REFAIRE SANS MODERATION

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  • Cette recette peut se faire

    Soumis par armou29 le 17. juin 2016 - 20:42.

    Cette recette peut se faire uniquement avec de la saucisse fumée, le goût est fameux

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  • J'ai réalisé cette recette

    Soumis par do888 le 6. juin 2016 - 12:42.

    J'ai réalisé cette recette avec mon TM5. J'avais déjà suivi d'autres recettes de Rougail mais aucune ne m'avait vraiment satisfaite.

    La cuisson du riz est parfaite. Et la sauce parfaite également. Même les réunionais ont adoré, c'est dire...

    Il est indiqué que c'est pour 6 personnes mais je dirais plutôt 4 personnes.

    Pour ceux qui se posent la question : la tomate en boite est à ajouter en même temps que la tomate fraiche (j'ai moi même dû relire tous les commentaires pour trouver la réponse).

    Bonne dégustation!!!

     

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  • Bonjour, c est indiquer de

    Soumis par aurelia dit zaza le 13. février 2016 - 16:56.

    Bonjour,

    c est indiquer de mettre le riz dans panier  tmrc_emoticons.;)

    SmileTongue

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  • Comme je suis débutante, il

    Soumis par Viard64 le 13. février 2016 - 12:11.

    Comme je suis débutante, il faudrait préciser dans la recette que le riz doit être mis dans le panier, pas si évident quand on débute. Merci

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  • j'ai exactement suivie la

    Soumis par Aprevost le 31. janvier 2016 - 19:23.

    j'ai exactement suivie la recette. très bon merci pour cette recette.

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  • Tres bonne recette testee ce

    Soumis par Claumat le 17. janvier 2016 - 15:34.

    Tres bonne recette testee ce midi!

    Je ne sais pas ce qu'est larome Maggi donc j'ai mis un Peu de piment de Cayenne et de paprika! Et je trouvais cela trop liquide donc j'ai mis un peu de maizena!

    Première fois que je fa du riz avec le thermomix et cest vraiment pas mal!

    Merci pour cette recette!!

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  • Toute la famille s'est

    Soumis par perrine801 le 16. janvier 2016 - 23:03.

    Toute la famille s'est régalée

     

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  • Oui ajouté en même temps 

    Soumis par aurelia dit zaza le 14. janvier 2016 - 23:02.

    Oui ajouté en même temps 

    SmileTongue

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  • Bonjour.  dans  la recette c

    Soumis par soniamorin le 6. janvier 2016 - 18:40.

    Bonjour. 

    dans  la recette c est noté qu il faut 250 g de purée de tomates on rajoute en même temps que les tomates coupées ? Merci

     

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  • Bonjour   je suis heureuse

    Soumis par aurelia dit zaza le 4. janvier 2016 - 13:51.

    Bonjour

     

    je suis heureuse que ce plat vous a plu. Pour le nettoyage moi j ai Prefere le nettoyer car y avait l ecume  du riz. Et oui faut jeter le jus du moins moi j ai pas garde  nous n aimons pas.

    je fais d autres recettes aussi si vous le souhaitez.

    cordialement 

    SmileTongue

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  • Bonjour, Recette testée ce

    Soumis par beukette le 3. janvier 2016 - 17:56.

    Bonjour,

    Recette testée ce midi, très bon, les enfants ont adoré aussi. Juste une petite question, je n'ai pas très bien compris le nettoyage du bol, fallait-il laisser le bouillon ou le jeter et à quoi ça sert puisque le bol n'était pas très sale ? Recette facile à faire et rapide, merci pour le partage.

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