3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Risotto WW chorizo-potiron


Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 2 càc d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge
  • 40 g de chorizo, coupé en très petits dés
  • 1 càs de persil hâché
  • 400 g de potiron, épluché et coupé en cubes
  • 200 g de riz arborio
  • un demi g obelet de vin blanc
  • 690 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 6
    3min
    Preparation 3min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le bol : 5sec Vit 5

    Racler les parois et ajouter l'huile : 5min 100° vitesse 1

    Ajouter le chorizo et 20g d'eau : 5 min 100 vit 1

    Ajouter le potiron et le vin : 5 min 100° vit 1 Counter-clockwise operation

    Ajouter le riz et le persil : 5 min 100° Vit 1 Counter-clockwise operation

    Ajouter 670g d'eau et le bouillon : 17 min 100° vit 1 Counter-clockwise operation (mettre le panier ou le gobelet de travers pour éviter les projections

    Goûter et rectifier l'assaisonnement (prolonger la cuisson si pas assez tendre)

    4 portions à 7 propoints la portion ( Possibilité d'ajouter du parmesan : à comptabiliser)

10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Excellent et simplissime...

    Soumis par karo91530 le 27. janvier 2018 - 20:44.

    Excellent et simplissime
    je n'ai mis que 400g d'eau

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Comme tout le monde, j'ai augmenté la quantité...

    Soumis par Didine 01 le 25. janvier 2018 - 20:18.

    Comme tout le monde, j'ai augmenté la quantité de chorizo (75g pour ma part) et j'ai rajouté 100 g de parmesan (pour mon côté gourmande), j'ai trouvé ça excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette recette est géniale et délicieuse! Je l.ai...

    Soumis par ririsev le 15. décembre 2017 - 13:02.

    Cette recette est géniale et délicieuse! Je l.ai modifié pour avoir ma quantité de proteines (environ 100 g par portion) :j.ai donc mis un chorizo entier et 150 de blanc de poulet en cubes sans rien changer a la recette .c.est une de mes recettes préfèrées que je fais très souvent! Merci pour la recette , 5 etoiles!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai toujours pas laisser de commentaires...

    Soumis par Tiwi le 8. novembre 2017 - 09:15.

    Je n'ai toujours pas laisser de commentaires malgré les nombreuses fois qu je fais et refais ce risotto, tout de suite adopté ! Il est très bon, sans hésitation ! Je mets 400g d'eau c'est suffisant, et j'adapte les ingedients parfois en fonction des restes de mon frigo !!! Il m'arrive aussi de rajouter un peu de crème et/ou de parmesan....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette appréciée 😋 J'ai suivi le conseil de...

    Soumis par mamun le 1. novembre 2017 - 22:59.

    Recette appréciée 😋 J'ai suivi le conseil de mettre 470g d'eau . Parfait . Jai mis du Potimarron mais on m'a demandé de quoi été composé le risotto avec le chorizo ...🤔

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice !...

    Soumis par Pourleo le 13. septembre 2017 - 11:42.

    Un vrai délice !

    N'ayant pas de chorizo j'ai mis des dés de jambon à la place avec du piment de cayenne pour réhausser le gout et fait cuire.

    et j'ai suivi le commentaire de manue31700 : potiron surgelé mélangé directement avec le vin sans l'eau, 7min au lieu de 5, puis avec juste 450g d'eau.


    Merci pour la recette que je garde ^^

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tregraves bon mais j ai mis un chorizo entier

    Soumis par flolou83 le 25. avril 2017 - 20:37.

    Très bon mais j ai mis un chorizo entier

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette mais effectivement j'ai du rajouter...

    Soumis par Julia 53 le 7. janvier 2017 - 21:59.

    Bonne recette mais effectivement j'ai du rajouter 5 minutes de cuisson et de la maïzena pour que ca soit moins liquide.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette! On a remplacé le...

    Soumis par Cockie74 le 23. novembre 2016 - 14:15.

    Excellente recette! On a remplacé le chorizo par du poulet en cours de cuisson du riz et c'est un délice!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !!!!...

    Soumis par Kimalu le 23. novembre 2016 - 11:30.

    Excellent !!!!

    J'ai suivi les commentaires pour la quantité d'eau et c'était parfait. Tout le monde a adoré.

    L'association potiron, chorizo est délicieuse.

    Je n'arrive pas à mettre des étoiles mais c'est largement 5. LoveLove

    je le garde précieusement dans mes favoris. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, j'ai suivi les commentaires et j'ai mis...

    Soumis par 07cathy le 16. novembre 2016 - 03:27.

    Excellent, j'ai suivi les commentaires et j'ai mis 500 g d'eau. Parfait Love

    Risotto chorizo-potironRisotto chorizo-potiron

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • effectivement j'ai fait aussi avec 470gr d 'eau et...

    Soumis par aline24 le 11. novembre 2016 - 05:35.

    effectivement j'ai fait aussi avec 470gr d 'eau et parfait!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent ! Réalisée sans chorizo et...

    Soumis par Caroline2205 le 6. novembre 2016 - 09:34.

    Excellent ! Réalisée sans chorizo et avec 470 gr d'eau. On s'est régalé.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice et de saison!!

    Soumis par solaumailler le 24. octobre 2016 - 19:27.

    Un délice et de saison!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, origniale....

    Soumis par Romartin le 14. octobre 2016 - 13:01.

    Très bonne recette, origniale.

    A refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !...

    Soumis par ocean59 le 9. octobre 2016 - 17:33.

    Excellent !

    J'ai tenu compte des commentaires, il faut beaucoup réduire la quantité d'eau si on ne veut pas une sorte de "soupe" ! Le mien était très crémeux, parfaitement réussi.

    N'ayant pas de chorizo, j'ai mis des fruits de mer surgelés, ajoutés à l'étape du chorizo, sans oublier de mettre le Counter-clockwise operation (sens inverse) , c'est très très bon et très facile à faire !

    J'ai ajouté un peu de piment d'espelette et du curcuma pour corser le goût car j'aime un peu épicé.

    Je garde cette recette que j'essaierai avec du chorizo un jour !

    Merci !

    MB

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super rectette tres vite

    Soumis par Apetahi70 le 16. septembre 2016 - 02:39.

    Super rectette tres vite réalisée! J'y ai rajouté un doigt de gingembre et dû coriandre avant de servir.

    on en redemande!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • sympa, faut bien pensé à

    Soumis par misspatou75 le 25. mai 2016 - 09:24.

    sympa, faut bien pensé à assaisonner

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette

    Soumis par Akwell le 10. mai 2016 - 23:25.

    Merci pour cette recette!!

    j'ai mis seulement 500gr d'eau et des patates douces à la place du potiron.

    C'était très très bon !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • c'est tout simplement

    Soumis par RUBY81 le 20. mars 2016 - 21:00.

    c'est tout simplement Excellent !! Et en plus c'est une recette WW !!

    Monsieur a adoré...à faire et à refaire !

    Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, recette faite sans

    Soumis par colargol le 15. novembre 2015 - 15:12.

    Bonjour, recette faite sans chorizo et avec 470G d'eau : EXCELLENT !!!!! A refaire ! MERCI pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour la recette ! C'est

    Soumis par val52 le 3. novembre 2015 - 20:16.

    Merci pour la recette ! C'est une excellente façon de manger du potiron... En cette période, où l'on croule sous les potirons, il faut bien trouver des manières différentes de les accommoder...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent!J'aurais juste du

    Soumis par potichounette le 31. octobre 2015 - 22:42.

    Excellent!J'aurais juste du lire les commentaires avant de faire la recette, ainsi, j'aurais mis moins d'eau... 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un Delice ! En effet moins de

    Soumis par falbala173 le 27. octobre 2015 - 22:17.

    Un Delice ! En effet moins de 500 gr d'eau est suffisant tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé à midi avec du

    Soumis par hellmum le 11. octobre 2015 - 15:18.

    Réalisé à midi avec du potimarron et seulement 500g d'eau. Délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, Cette recette est

    Soumis par DoctorNezumi le 10. octobre 2015 - 11:50.

    Bonjour,

    Cette recette est très bonne et change de l'ordinaire. Pour un coté plus végétatien je n'ai pas mis de chorizo.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux les enfants se sont

    Soumis par Jess67 le 23. septembre 2015 - 14:38.

    Délicieux les enfants se sont régalés! Fait sans chorizo et avec 500g d'eau et 5min de cuisson supplémentaire.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Distribution des étoiles

    Soumis par poupoupidoue le 22. septembre 2015 - 22:15.

    Distribution des étoiles tmrc_emoticons.-)  très bon !J'ai oublié de dire que j'ai doublé le chorizo , et mis que 550 tirs d' eau tmrc_emoticons.-)

    Le thon était cuit à point et avec ce risotto un vrai régal ! Nous sommes deux donc .......j'ai un repas d' avance tmrc_emoticons.-)tmrc_emoticons.-)tmrc_emoticons.-) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Alors en suivant les

    Soumis par poupoupidoue le 22. septembre 2015 - 21:49.

    Alors en suivant les commentaires de chacune , j'ai : mis du potiron congelé , pas mis les 20 grs d'eau ,

    Et j'ai posé le varoma dessus avec des coeurs de filet de thon ! Mis sur varoma 15 mns v 1 et à l' envers tmrc_emoticons.-)

    Verdict + tard   ! De toutes façons Merci pour la recette wet ; ) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • En suivant les conseils

    Soumis par aurelieb33 le 22. août 2015 - 14:34.

    En suivant les conseils de manue31700, j'ai mis directement le chorizo (80g) + le potiron (en cubes surgelés) dans le bol avec juste le vin blanc, faire cuire 7min au lieu de 5. Puis à l'étape suivante, j'ai mis seulement 450g d'eau.

    => Un régal ! Merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicieux. J'ai mis moins

    Soumis par lasev39 le 13. juin 2015 - 23:11.

    Delicieux. J'ai mis moins d'eau (500g) et le double de chorizo. A refaire sans hésiter!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec le TM5: fait avec du

    Soumis par manue31700 le 26. avril 2015 - 22:48.

    Avec le TM5: fait avec du potiron surgelé mélangé directement qu'avec le vin et pas les 20g d'eau, cuit 7min au lieu de 5 puis avec juste 450g d'eau, et plus de chorizo: texture parfaite. Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonne recette.  Comme indiqué

    Soumis par lilly05 le 11. avril 2015 - 02:10.

    bonne recette. 

    Comme indiqué dans les commentaires précédents nous n'avions mis que 500g d'eau et c'était suffisant. Merci pour le partage. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette, mais

    Soumis par linougwada le 30. mars 2015 - 21:31.

    Bonne recette, mais effectivement, il y a beaucoup d'eau. Je n'ai pas mis d'eau avec le chorizo, et seulement 600g avec le riz. Il en restait encore beaucoup à la fin de la cuisson. Le goût était bon, et la texture du riz suffisamment cuite. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, comme vos conseil je

    Soumis par joijoiji le 2. mars 2015 - 12:07.

    bonjour,

    comme vos conseil je l'ai fait avec seulement 500g d'eau 210 de riz et lardons au lieu de chorizo il encore un peu juteux mais ça va.

    mais il est surtout très bon Cooking 1 a refaire refaire.....

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé avec plus de potiron

    Soumis par hellmum le 24. février 2015 - 21:41.

    Réalisé avec plus de potiron et de chorizo mais seulement 500g d'eau, et ça reste encore un peu liquide à la fin.En utilisant le panier pour filtrer un peu, c'était nickel.  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon

    Soumis par deldrome le 12. février 2015 - 22:02.

    Très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon, merci d'avoir

    Soumis par miam76 le 1. février 2015 - 15:20.

    Super bon, merci d'avoir indiqué ww dans le titre car je suis nouvelle avec thermomix et ca me permet de me replonger dans mon programme ww qui etait au placard

    merci de vous aide

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Utilisant du potimaron

    Soumis par feistell le 31. janvier 2015 - 23:16.

    Utilisant du potimaron préalablement congelé, j'ai réduis l'eau à 530g. Mais c'était toujours trop liquide à la fin. J'ai rajouté 5 minutes de plus mais ce n'était toujours pas comme sur la photo tmrc_emoticons.( J'ai aussi rajouté le double de chorizo, c´était très bien comme ça. Le goût général était sympa. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, nous nous sommes

    Soumis par Torodail le 28. janvier 2015 - 21:39.

    Excellent, nous nous sommes régalés ce soir. Très crémeux , fondant à souhait.... Merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Premier risotto réalisé au

    Soumis par valeriedu13 le 25. janvier 2015 - 12:07.

    Premier risotto réalisé au tm5, Recette excellente. Tout le monde s'est régalé. Merci   tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un regal !!! seul hic un

    Soumis par vir45 le 20. janvier 2015 - 23:00.

    un regal !!! seul hic un petit peu trop juteux a la fin de cuisson,meme en laissant cuire encore quelques minutes de plus du coup la prochaine fois je mettrai moins d'eau (560 gr max).

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Juste Excellent!Même les

    Soumis par bebe_dede le 3. janvier 2015 - 19:27.

    Juste Excellent!Même les petits adorent!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, recette à inclure

    Soumis par mimisade le 28. décembre 2014 - 12:07.

    Excellent, recette à inclure régulièrement dans les menus de la semaine tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Billet gagnant pour ce

    Soumis par Dransole le 27. novembre 2014 - 23:04.

    Billet gagnant pour ce risotto! Un vrai délice et mon fils de 3 ans m'en a redemandé après avoir bien raclé son assiette.

    le potiron et le chorizo se marient à merveille. J'ai utilisé du chorizo fort en goût mais pas trop piquant (de chez moi en Galice

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mais qu il est bon ce risotto

    Soumis par winnie14 le 25. novembre 2014 - 22:35.

    Mais qu il est bon ce risotto !! Avec 570 g d eau c est suffisant pour ne pas être trop imbibé d'eau. Sérieusement c'est un régal et vraiment très simple à réaliser!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette. N'ayant pas de

    Soumis par mag.40 le 1. novembre 2014 - 21:32.

    Super recette. N'ayant pas de chorizo j'ai fait avec des dès jambon c'était très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette et idée de

    Soumis par svvaly le 25. octobre 2014 - 16:11.

    Très bonne recette et idée de plus pour utiliser du potiron.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mon mari es moi on a adoré ma

    Soumis par raclot51 le 14. septembre 2014 - 12:28.

    mon mari es moi on a adoré ma puce et son frere moin 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très bonne et

    Soumis par Elane59 le 31. août 2014 - 17:21.

    Recette très bonne et réalisée facilement. J'ai ajouté plus de chorizo que ce qui est indiqué dans la recette et mis moins d'eau mais c'était encore un peu trop liquide, j'ai rajouté un peu de temps de cuisson. J'adapterai ça la prochaine fois!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •