Ingrédients
4 personne/s
- 3 Echalotes
- 30 g d'huile d'olive, s
- 110 g de lardons
- 240 g de riz arborio
- 200 g de brocolis, (fleur)
- 100 g de vin blanc
- 1 cs de sauce tomate maison
- 1 cc de bouillon thermomix
- 630 g d'eau
- sel poivre
- 70 g de Parmesan
- 30 g de beurre
-
6
22min
PreparationTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
La préparation de la recette
mettre dans le "Couvercle verrouillé" les échalotes mixer 3 SEC VIT5/6 racler
verser l'huile ajouter les lardons revenir 4MN VAROMA "Vitesse mijotage" puis ajouter le riz et cuire a nouveau 4MN VAROMA "Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
a la sonnerie ajouter le bouillon thermomix la sauce tomate le vin l'eau les fleur de brocolis cuire 18MN 100° "Sens de rotation" VIT1
a la fin de la cuisson mettre dans un plat de service rectifier l'assaisonnement ajouter le beurre et le parmesan mélanger et servir sans attendre
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBravo pour cette recette
Bravo pour cette recette
Très bonne recette, très bon temps de cuisson...
Très bonne recette, très bon temps de cuisson pour le risotto qui se mange presque al dente
Suivi les commentaires, j'ai mis de la crème à la place du beurre
merci pour ce beau partage de recette
Excellente recette, c'est délicieux! Merci...
Excellente recette, c'est délicieux! Merci
MAIS soyez très vigilant au fond du bol, qui avec la chaleur peut brûler. J'ai ajouté un peu d'eau à l'étape où l'on ajoute le riz, et ai fait la cuisson des 18 minutes en 3 fois, pour laisser un peu refroidir. Si les personnes chez qui cela n'a pas cramé peuvent nous donner leur astuce, c'est bienvenu!
J'ai également rincé le riz à l'eau claire avant la recette!
Très bonne recette, je referai souvent. Pas mis...
Très bonne recette, je referai souvent. Pas mis de beurre, juste parmesan et un peu de crème liquide dans momo à la fin de la cuisson.
Tres bonne recette, rien a redire, nous nous...
Tres bonne recette, rien a redire, nous nous sommes regalés.
tres bon ! merci pour la recette !
tres bon ! merci pour la recette !
Excellent!!! Recette suivie à la lettre,...
Excellent!!! Recette suivie à la lettre, j'ai rajouté 6min de cuisson et c'était parfait!!!
Un des meilleurs risotto que
Un des meilleurs risotto que j'ai fait d'après mon mari.
Merci et bravo
Attention avec cette recette,
Attention avec cette recette, elle peut faire fondre le bol Tm5 par surchauffe !!!
C'est arriver déjà à 2 personnes qui me sont proches (sur le tm5) !!!
Le service client est déjà au courant mais la recette n'est pas testée !
Préférez la recette de votre clé ou livre déjà testé
Sam_Samuse
super merci!
super merci!
GIPPA Guillemette
Risotto brocolis très bon.
Risotto brocolis très bon. Recette faite avec des proportions pour 3 personnes (2 adultes et 2 enfants en bas âge), je l'ai fait en plusieurs fois (échalotte bacon riz, cuisson du risotto puis réchauffer avec parmesan et beurre). Mon mari qui adore le parmesan m'a quand même demandé d'en mettre un peu moins la prochaine fois.
Tres bonne recette sans vin
Tres bonne recette sans vin blanc un bon risotto cremeux !!!
Super bon! Extra moelleux !
Super bon! Extra moelleux ! Recette suivie à la lettre...un régal.merci
Super recette, je n'ai pas
Super recette, je n'ai pas mis ni de vin blanc ni de beurre.
Super recette et plat
Super recette et plat complet. Merci.
Petits comme grands on bien
Petits comme grands on bien aimé. A refaire sans hésiter. Merci pour la recette.
Fait avec dés de jambon et
Fait avec dés de jambon et brocolis surgelés.
Un régal pour petits et grands!
Personne n'a aimé. Dommage.
Personne n'a aimé. Dommage.
J'étais très septique sur
J'étais très septique sur cette recette, j'ai eu tort... un regal !!!!
J'ai remplacé les lardons par du jambon(directement dans l'assiette) et la sauce tomate par du concentré de tomate.
un plat que je n'hésiterai pas à refaire.
Recette testée et aprouvée;
Recette testée et aprouvée; Merci pour le partage toute la famille a adoré. Fait avec du riz rond car en panne d eriz à risotto. Rincé avant cuisson. Excellent. Plat complet idéal pour faire manger des légumes aux enfants.
Bouillon thermomix remplacé par un kubor et parmesan par gruyère râpé.
très bon juste un peu trop
très bon juste un peu trop gras a mon goût
Très bonne recette faite ce
Très bonne recette faite ce jour un régal
j ai mis de la sauce tomate tt prête, j ai ajouté à la fin de la crème fraîche et du parmesan
Très bon, crémeux à souhait !
Très bon, crémeux à souhait ! J'ai mis une cuillere à soupe de concentré de tomate et un kubor a la place du bouillon. Pour une fois mon mari était ravi de manger des brocolis !
Juste un délice. J'ai mis du
Juste un délice. J'ai mis du concentré de tomate à la place, des brocolis congelé et le tour est joué. Tout le monde en redemande !!
Super. Mon premier risotto.
Super. Mon premier risotto. Je suis super contente. J'ai suivi les commentaires je l'ai donc fait sans vin blanc et avec du concentré de tomates. Un délice. A refaire sans hésiter.
Merci pour cette très bonne
Merci pour cette très bonne recette, nous nous sommes régalés!
J'ai remplacé les lardons par des dés de jambon et je n'ai pas mis de vin blanc (car je n'en avais pas). Le résultat était nickel!
Je vais garder cette recette dans mes favoris!
C'était tres bon! Recette à
C'était tres bon! Recette à garder!
Je suis novice mais j'ai bien
Je suis novice mais j'ai bien aimé cette recette sauf pour le présentation qui fait un peu "compacte ". Alors je pense que la prochaine fois, je ferai cuire quelques fleurs de brocolis à la vapeur avant pour en mettre entières dans le plat. Merci pour le partage.
Trés bon, même si je n'avais
Trés bon, même si je n'avais pas mis de parmesan.
Et mes enfants ont bien aimés et pourtant ils sont difficiles, ils n'ont même pas vu qu'ils mangeaient du brocolis.
Pour le riz, j'ai pris de riz rond qui fait aussi pour le risoto, et il disait sur le paquet de le rincer avant de le cuire afin qu'il colle moins.
J'ai mis un cube légumes et
J'ai mis un cube légumes et du concentré de tomate.
Resultats : SUPER BON !!
Merci
Très bon! Une nouvelle façon
Très bon! Une nouvelle façon de manger des brocolis!
Merci !
Très bonne recette ! c'est
Très bonne recette !
c'est une jolie façon de manger des brocolis. Nous nous sommes régales !
Par contre, j'ai pris des brocolis surgelés et j'ai donc du faire cuire 5 minutes de plus à cause de l'eau qui a été tirée des brocolis.
j'ai ajouté une cuillère à
j'ai ajouté une cuillère à soupe de crème semi épaisse à la fin avec un peu plus de parmesan. un régal !!! et j'ai remué à la main
Excellent recette.
Excellent recette. harmonieuse et avec un bon gout. J'ai utilisé une cuillère à soupe de concentré de tomate au lieu de la sauce tomate. Résultat très bon!
Delphine et Romain.
Vraiment excélent (comme
Vraiment excélent
(comme j'avais envie d'ouvrir de la sauce tomate, j'ai utilisé du concentré de tomate)
super parfum la première fois
super parfum
la première fois j ai un peu trop mixer en "Sens de rotation" car cela n entraînait pas le beurre et le parmesan alors le brocoli était un peu en purée , la prochaine fois je les mélangerai à la main mais le goût est super!!
Tres bon toute la famille a
Tres bon toute la famille a aime.
c'est mon premier risotto, et
c'est mon premier risotto, et mes invirés ont été conquis... je garde précieusement la recette
Elen "Vitesse mijotage"
Excellent fait cette recette
Excellent
fait cette recette pour repas de ce soir et il en reSté pour demain mais juste que ça a un peu collé au fond ?,,
sinon merci très bonne recette à refaire sans problème
Je viens de faire cette
Je viens de faire cette recette (sans sauce tomate ni parmesan) ce soir pour notre repas de demain midi...rien qu'à la dégustation, c'était déjà bon alors vivement demain midi !! Merci pour ce partage de recette
Excellente recette, rien à
Excellente recette, rien à redire !
Très bonne recette, rapide et
Très bonne recette, rapide et complète.
Idéale pour un soir. Merci
Très bon à refaire merci pour
Très bon à refaire
merci pour la recette !!
Très bon, un repas facile,
Très bon, un repas facile, complet et rapide pour un soir.
Les enfants ont adoré! Et hop, une recette dans mes favoris
Délicieux! Recette testée ce
Délicieux!
Recette testée ce midi sans vin blanc car je n'en avais pas et j'ai remplacé la sauce tomate par un peu de ketchup. très bon, à refaire!
Vraiment très bon et rapide à
Vraiment très bon et rapide à faire. Un régal.
Excellente recette ! comme
Excellente recette ! comme ça les enfants mangent des brocolis
miam, car pas facile de faire
miam, car pas facile de faire un plat rapide avec des brocolis
Très bonne recette!merci!!!
Très bonne recette!merci!!!
J'ai remplacé le brocolis par
J'ai remplacé le brocolis par du potiron coupé en petits cubes et les lardons par du jambon fumée ...Le plat a eu un franc succès !!!