Ingrédients
4 portion/s
- 250 g de Quinoa Gourmand Tipiak (2 verres)
- 2 oignons
- 2 poivrons en dés
- 40g d’huile d’olive
- 500 g de tomates concassées fraîches ou en boîte (en boîte, pour moi)
- 2 gousses d’ail
- 1 brin de thym
- sel, poivre
-
6
23min
PreparationTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Éplucher et émincer les oignons et les gousses d’ail.
Laver, épépiner et couper en dés les poivrons et les tomates.
Laver, sécher et effeuiller le thym.
Mettre les oignons coupés en deux et les gousses d’ail dans le bol et mixer 5 sec. / vit. 5.
Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 mn / 120° (ou varoma) / vit. 1.
Ajouter le quinoa, les poivrons, les tomates, le thym, saler et poivreret programmer 20 min / 100° / sens inverse / mijotage.
Égoutter le contenu du bol si nécessaire.
Disposer le contenu du bol dans un plat, goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Astuce : Pour un repas prêt encore plus rapide, utilisez une sauce toute prête !
Cette recette de quinoa gourmand sauce basquaise je l’ai trouvée sur le site de Tipiak.
Accessoires dont vous avez besoin
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Astuce
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairenathie61 écrit:...
Merci
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Ladydith écrit:...
Merci
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Quinoa à la basquaise...
Quinoa à la basquaise
Bonne recette effectivement ! Ideale pour le diner d'hier soir.
aussitôt lue sur l'espace recette ... aussitôt essayée ! Merci pour l'idée
Très apprécié 😋👍....
Très apprécié 😋👍.
Plat refait cette semaine, j'aime toujours autant. Avec un poivron rouge et un jaune car j'apprécie peu le vert.
Je laisse effectivement la préparation quelques minutes après la fin de cuisson afin que le quinoa termine de gonfler.
Merci encore pour cette recette.
Zann écrit:...
Merci
Une fois terminée la cuisson, vous pouvez laisser le quinoa 5 mn dans le bol fermé et il sera plus fondant
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Je rajoute 5 étoiles 🤩
Je rajoute 5 étoiles 🤩
Très bonne recette 😋Fait avec un mélange de...
Très bonne recette 😋Fait avec un mélange de quinoa et boulbourg. La prochaine fois, je rajouterai 5 minutes de cuisson pour que cela soit un peu plus fondant. Merci ☺️
cirma écrit:...
Merci
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Très bon. Je n'avais pas de tomate alors j'ai mis...
Très bon. Je n'avais pas de tomate alors j'ai mis une boite de ratatouille et mis du chorizo comme dans certains commantaires
Aurore NF écrit:...
Mzerci
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Excellente recette pour varier les plaisirs et...
Excellente recette pour varier les plaisirs et cuisiner le quinoa!
defre92 écrit:...
Merci
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très bon, jai rajouté un petit piment rouge....
très bon, jai rajouté un petit piment rouge.
Merci pour le partage
titpeste62 écrit:...
😜
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Pas grave, bol nettoyé!!!
Pas grave, bol nettoyé!!!
titpeste62 écrit:...
Oh mince pour le bol
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Préparé pour ce midi pour un résultat excellent...
Préparé pour ce midi pour un résultat excellent
J'étais sceptique aussi qu'il n'y ait pas d'eau mais finalement le quinoa est parfaitement cuit.
Au vu des commentaires j'ai rajouté un reste de chorizo
Seul bémol ça a un peu brûlé le fond de mon bol
Loubec écrit:...
Pour info :
Le quinoa est aussi une source de protéine qu'il faut pas considéré comme une seule source, mais qui se complete avec une autre source de proteine.
nathie61 écrit:...
merci
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Tout à fait à mon goût👍...
Tout à fait à mon goût👍
Fait avec poivrons rouge et jaune. Rien à redire, c'est parfait. Merci pour cette recette simple à réaliser.
Charlotte4281 écrit:...
Merci
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Simple mais très efficace!
Simple mais très efficace!
fabrice34 écrit:...
merci
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Sincèrement je n'aurai pas cru pouvoir faire un...
Sincèrement je n'aurai pas cru pouvoir faire un quinoa aussi bon de cette façon, mais avec Thermomix rien n'est impossible, il est succulent!
Loubec écrit:...
Merci 👌
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Excellente recette. ...
Excellente recette.
J'ajouterai du chorizo la prochaine fois, histoire d'avoir un repas complet.
Merci pour le partage !
Miloche76 écrit:...
Merci 😊
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Très bonne recette ! J'ai mis un peu de crème...
Très bonne recette ! J'ai mis un peu de crème fraîche à la fin pour que ce ne soit pas trop sec.
Enregistree dans mes préférés
Miloche76
filipz écrit:...
Merci
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Recette très réussie et appréciée. Merci!
Recette très réussie et appréciée. Merci!
WANTE M écrit:...
Merci
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Merci pour cette super recette ! J'avais vu cette...
Merci pour cette super recette ! J'avais vu cette recette sur le paquet de Quinoa gourmand à faire en casserole ou autres et je cherchais comment l'adapter au Thermomix et en faisant une recherche je suis tombée sur la votre ! J'étais très contente et je l'ai testé c'est en effet un régal ! J'ai juste mis que la moitié de l'huile comme je fais à chaque fois pour ainsi dire étant suivie par une diététicienne qui me l'a conseillé ! Merci beaucoup je la referais sans hésiter ! 👍
Tres bon, merci beaucoup!
Tres bon, merci beaucoup!
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
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délicieux! Recette suivie à
délicieux! Recette suivie à la lettre et tout le monde s'est régalé!
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
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recette adoptée tout de
recette adoptée tout de suite.
Meilleure encore le lendemain.
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
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Un regal, meme les enfants
Un regal, meme les enfants ont adore (en enlevant les poivrons).
Absolument délicieux
Absolument délicieux !
Surprise qu'il n'y ait pas besoin d'eau pour la cuisson, mais le résultat était parfait (sans poivron car je n'en avais pas).
Réalisée avec du quinoa d'Anjou, et bien lavé pour enlevé la saponine qui donne un goût amer.
Mes enfants y ont goûté un peu et apprécié.
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
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@ Meloock Merci pour le
@ Meloock
Merci pour le commentaire Et les étoiles
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merci beaucoup pour votre
merci beaucoup pour votre réponse, je vais la tester ce soir, en tout cas ça a l'air très bon
Recette testée hier soir,
Recette testée hier soir, délicieux encore meilleure le lendemain!!!! Simple, rapide. Ai simplement ajouté une cuillère à café de 4 épices et un peu de piment de Cayenne.
Bonsoir, Non ce n'est pas une
Bonsoir,
Non ce n'est pas une question bête
Non il ne faut pas le cuire avant, il va cuire durant la préparation
Par contre, il vaut mieux le rincer sous l'eau froide avant pour enlever les résidus qui seraient néfastes selon ce que j'ai pu lire sur le quinoa
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bonjour j'ai une question
bonjour
j'ai une question toute bête, le quinoa , faut le faire cuire avant?
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
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Mon mari a dit " mmmm trop
Mon mari a dit " mmmm trop bon " ...rare donc à preciser !! Lol
rapide et goutu. Meme mon fils de 5 ans en A mangé sans râler
Merci pour le commentaire et
Merci pour le commentaire et les étoiles Et les idées
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Très bon !! Fait avec
Très bon !! Fait avec sarrazin, quinoa, riz basmati. ( 23 mn ).Parmesan au moment de déguster
Gros coup de coeur