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Purée de pomme de terre à la morue


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Ingrédients

4 personne/s

Purée

  • 1000 g pommes de terre
  • 400 g de lait
  • 1 c. à café rase de sel
  • 3 tour de moulin à poivre
  • 50 gramme de beurre doux
  • 10 c. à soupe crème liquide, 15%
  • 500 gramme de morue, déssalée et bouillie
  • 6
    55min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. 1 - Lavez, epluchez et coupez vos pommes de terre en gros dés ou en rondelles.

    2 - Inserez le fouet dans le bol, les patates, le lait, le sel, le poivre, programmez 30 minutes / 95° / Sens de rotation / Vitesse 1 , en ôtant le gobelet du couvercle.


    3 - A la sonnerie, rajoutez le beurre, la crème et la morue en morceaux et mixer 40 secondes / vitesse 3 avec le gobelet doseur .
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Dès que je peux je rajoute une photo. Ma fille de 10 a participé à 90% à l'élaboration de cette recette et enplus, c'était TROP BON.


Bon appetit !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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