Ingrédients
4 personne/s
purée de carotte
- 1 échalotte
- 1000 g carottes
- 30 g d'eau
- 40 g beurre
- 1 bouillon de legume
- 2 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de crème fraiche
- à discrétion Sel et poivre
-
6
48min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
1. Mettre l'échalotte coupée en deux dans le
"Couvercle verrouillé" , mixer 5sec/vit 5. racler les bords avec une spatule2. Ajouter les carottes coupées en rondelles, l'eau , le sel, le poivre, le beurre, et le bouillon de légume et cuire 30min/100°/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" , avec le gobelet3. A la sonnerie ajouter la moutarde, la creme fraiche, cuire a nouveau 3min/100°/
"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" 4. Mixer 10sec/vit 4
cest prét
purée de carotte
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-
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Astuce
avec un bouillon de legume knorr texture fondante
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente ! J'ai fait la recette pour deux, une...
Excellente ! J'ai fait la recette pour deux, une cc de moutarde..parfaite
succulent
succulent
une des meilleures purées de carottes...
une des meilleures purées de carottes thermomix...
Merci
Bonne recette mais mettre à peine plus d'eau et...
Bonne recette mais mettre à peine plus d'eau et à la place de l'échalotte j'ai mis de l'oignon c'était nikel
On a pas aimé mais cela viens peut etre des...
On a pas aimé mais cela viens peut etre des carottes
Mettre du cumin
Mettre du cumin
Excellente !!
Excellente !!
J'avais oublié la note...
J'avais oublié la note...
Délicieuse ! Pas assez de carottes, donc faite...
Délicieuse ! Pas assez de carottes, donc faite avec 2/3 carottes (coupées en tronçons et mixées avec l'échalotte) et 1/3 pommes de terre, et 1/2 cuillère à soupe de moutarde. Ma fille a adoré
Simple, rapide et vraiment bonne
Simple, rapide et vraiment bonne
Excellente recette faite sans moutarde et...
Excellente recette faite sans moutarde et remplacé la crème fraîche par sauce au soja Du fait de l'intolérance au lactose et le résultat est bluffant
refaite plusieurs fois les invités adorent
Cloclo49
Oh excellente recette suivie de A à Z...
Oh excellente recette suivie de A à Z effectivement je mettrais 1 seule cuillère à soupe la prochaine fois de moutarde, et j'ai mixé encore 15 sec en montant progressivement jusque vitesse 10 pour avoir une texture plus lisse mais top cette recette je la mets dans mes favoris.
Excellente recette, elle a eu beaucoup de succès....
Excellente recette, elle a eu beaucoup de succès.
Jai seulement ajoutée de la noix de muscade, et seulement 1 cuillère de moutarde.
Un délice!
Superbe. 100% pour cent carotte, avec la moutardes...
Superbe. 100% pour cent carotte, avec la moutardes et les échalotes, c est un delice
Refaite aujourd'hui. On gagne du temps de...
Refaite aujourd'hui. On gagne du temps de préparation et de cuisson en coupant les carottes en gros tronçons, puis , en même temps que l'echalotte , 10 s vit 4 .
une cuillère de moutarde a suffi . très bonne
une cuillère de moutarde a suffi . très bonne
Il semblerait que deux CS de moutarde se soit trop...
Il semblerait que deux CS de moutarde se soit trop ... pas pu manger ! Dommage sinon plus de cuisson pour les carottes
bonne recette
bonne recette
Excellente avec 1 cuillere de moutarde et mixée...
Excellente avec 1 cuillere de moutarde et mixée plus logntemps, mes invités m'ont réclamé la recette.
Merci pour ce super partage.
Une tuerie, la petite touche de moutarde est...
Une tuerie, la petite touche de moutarde est excellente...
bonjour ...
bonjour
je la testee pour ce midi je n ai rien changer a la recette direct dans mes favoris
merci pour ce partage
Excellente
Excellente
Incontournable si......
Incontournable si...
Rajouter muscade
Remplacer eau par vin blanc sec
Moutarde moins de 1 cuillère
Last but notre the least poivre avec parcimonie
Excellente purée de carottes. Merci pour cette...
Excellente purée de carottes. Merci pour cette recette
Réalise hier , impeccable rien à dire ....
Réalise hier , impeccable rien à dire .
merci pour le partage
Bonjour !...
Bonjour !
Excellente recette. Ce p'tit goût de moutarde... Hum !
Un grand merci pour cette recette.
Närchte.
très bonne recette, mixé un peu plus longtemps...
très bonne recette, mixé un peu plus longtemps et fait sans échalotte.
Très bonne recette moulinée un peu plus...
Très bonne recette moulinée un peu plus longtemps
Excellente !!...
Excellente !!
Je l'ai préparé ce midi et on a tous adoré !!
Merci pour cette recette
Trop bon j'ai juste rajouté deux petites pommes...
Très bonne recette. Faite au plus simple sans...
Très bonne recette. Faite au plus simple sans moutarde. Un délice. Merci beaucoup
très bonne recette, que j'ai réalisé sans...
très bonne recette, que j'ai réalisé sans échalottes et c'était très très bon. mes filles ont adoré. Merci.
Vraiment bonne pour une purée avec des carottes...
Vraiment bonne pour une purée avec des carottes et sans pomme de terre!
Merci
Je vais l'essayer pour ce midi, car au vu des...
Je vais l'essayer pour ce midi, car au vu des commentaires elle est très bonne.
En effet très bonne purée avec 1 peu moins de...
Merci
super bonne purée merci
Excellente purée: j'ai ajouter 2 pommes de terre,...
Excellente purée: j'ai ajouter 2 pommes de terre, 1 cc de moutarde quelques épices et du parmesan,
un vrai régal !
Purée super bonne merci
Purée super bonne merci
Super facile, très bonne recette, mes enfants...
Super facile, très bonne recette, mes enfants adorent...Merci
Facile a réaliser et trop trop bon merci
Facile a réaliser et trop trop bon merci
Très bonne recette. J'ai rajouté deux pommes de...
Très bonne recette. J'ai rajouté deux pommes de terre et n'ai mis qu'une cuillère de moutarde. Petits et grands se sont régalés !
La simpliciteacute paie Une recette simpe ms...
La simplicité paie ! Une recette simpe ms extrêmement gouteuse ! Merci
J'ai ajouté un fromage blanc 0%.
Recette testée ce soir, la prochaine fois...
Recette testée ce soir, la prochaine fois je la mixe un peu plus car elle a plus un aspect de carotte rappée que d'une purée. Néanmoins c'était très bon, merci...
Sympa ! Si c était à refaire je...
Sympa ! Si c était à refaire je mettrais un peu moins de moutarde mais sinon très bien
bjr moi je n ai pas mis de moutarde j ai ajouté 4...
bjr moi je n ai pas mis de moutarde j ai ajouté 4 petites pommes de terre et un peu de cumin mixé un peu plus à la fin et vraiment super bon merci
parfaite exellente
parfaite exellente
Trés bonne recette, à refaire
Trés bonne recette, à refaire
Vraiment délicieux, meme sans moutarde....
Vraiment délicieux, meme sans moutarde. Merci.
The Reynauds' Family
Purée excellente et onctueuse !!
Purée excellente
et onctueuse !!
Un vrai délice
Un vrai délice