Ingrédients
4 personne/s
purée de carotte
- 1 échalotte
- 1000 g carottes
- 30 g d'eau
- 40 g beurre
- 1 bouillon de legume
- 2 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de crème fraiche
- à discrétion Sel et poivre
-
6
48min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
La recette est créée pourTM 31
La préparation de la recette
-
1. Mettre l'échalotte coupée en deux dans le
, mixer 5sec/vit 5. racler les bords avec une spatule2. Ajouter les carottes coupées en rondelles, l'eau , le sel, le poivre, le beurre, et le bouillon de légume et cuire 30min/100°/
/
, avec le gobelet3. A la sonnerie ajouter la moutarde, la creme fraiche, cuire a nouveau 3min/100°/
/4. Mixer 10sec/vit 4
cest prét
purée de carotte
Astuce
avec un bouillon de legume knorr texture fondante
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé...
-
Cannelloni
-
Lasagnes à la béchamel au camembert
-
Gratin de pennes au boeuf et épices
-
Burritos
-
Pommes de terre farcies aux champignons, poulet et fromage frais
-
Gratin de pâtes à la courge, au boeuf et à la mozzarella
-
endive gratin
-
CHOU AUX LARDONS
-
Risotto de butternut
-
blanquette de volaille au bleu d Auvergne
-
Confit de canard gratiné au celeri-rave poires et raisins
-
Muffins aux œufs et jambon
Mes commentaires
Ajouter un commentairebonjour ...
bonjour
je la testee pour ce midi je n ai rien changer a la recette direct dans mes favoris
merci pour ce partage
Excellente
Excellente
Incontournable si......
Incontournable si...
Rajouter muscade
Remplacer eau par vin blanc sec
Moutarde moins de 1 cuillère
Last but notre the least poivre avec parcimonie
Excellente purée de carottes. Merci pour cette...
Excellente purée de carottes. Merci pour cette recette
Réalise hier , impeccable rien à dire ....
Réalise hier , impeccable rien à dire .
merci pour le partage
Bonjour !...
Bonjour !
Excellente recette. Ce p'tit goût de moutarde... Hum !
Un grand merci pour cette recette.
Närchte.
très bonne recette, mixé un peu plus longtemps...
très bonne recette, mixé un peu plus longtemps et fait sans échalotte.
Très bonne recette moulinée un peu plus...
Très bonne recette moulinée un peu plus longtemps
Excellente !!...
Excellente !!
Je l'ai préparé ce midi et on a tous adoré !!
Merci pour cette recette
Trop bon j'ai juste rajouté deux petites pommes...
Très bonne recette. Faite au plus simple sans...
Très bonne recette. Faite au plus simple sans moutarde. Un délice. Merci beaucoup
très bonne recette, que j'ai réalisé sans...
très bonne recette, que j'ai réalisé sans échalottes et c'était très très bon. mes filles ont adoré. Merci.
Vraiment bonne pour une purée avec des carottes...
Vraiment bonne pour une purée avec des carottes et sans pomme de terre!
Merci
Je vais l'essayer pour ce midi, car au vu des...
Je vais l'essayer pour ce midi, car au vu des commentaires elle est très bonne.
En effet très bonne purée avec 1 peu moins de...
Merci
super bonne purée merci
Excellente purée: j'ai ajouter 2 pommes de terre,...
Excellente purée: j'ai ajouter 2 pommes de terre, 1 cc de moutarde quelques épices et du parmesan,
un vrai régal !
Purée super bonne merci
Purée super bonne merci
Super facile, très bonne recette, mes enfants...
Super facile, très bonne recette, mes enfants adorent...Merci
Facile a réaliser et trop trop bon merci
Facile a réaliser et trop trop bon merci
Très bonne recette. J'ai rajouté deux pommes de...
Très bonne recette. J'ai rajouté deux pommes de terre et n'ai mis qu'une cuillère de moutarde. Petits et grands se sont régalés !
La simpliciteacute paie Une recette simpe ms...
La simplicité paie ! Une recette simpe ms extrêmement gouteuse ! Merci
J'ai ajouté un fromage blanc 0%.
Recette testée ce soir, la prochaine fois...
Recette testée ce soir, la prochaine fois je la mixe un peu plus car elle a plus un aspect de carotte rappée que d'une purée. Néanmoins c'était très bon, merci...
Sympa ! Si c était à refaire je...
Sympa ! Si c était à refaire je mettrais un peu moins de moutarde mais sinon très bien
bjr moi je n ai pas mis de moutarde j ai ajouté 4...
bjr moi je n ai pas mis de moutarde j ai ajouté 4 petites pommes de terre et un peu de cumin mixé un peu plus à la fin et vraiment super bon merci
parfaite exellente
parfaite exellente
Trés bonne recette, à refaire
Trés bonne recette, à refaire
Vraiment délicieux, meme sans moutarde....
Vraiment délicieux, meme sans moutarde. Merci.
The Reynauds' Family
Purée excellente et onctueuse !!
Purée excellente
et onctueuse !!
Un vrai délice
Un vrai délice
Très bonne recette, j'ai mis un peu moins...
Très bonne recette, j'ai mis un peu moins de carottes et j'ai rajouté 2 petites pommes de terre, ainsi qu'un kubor (je n'ai pas mis de bouillon de légumes ni de moutarde).
A refaire
Excellente purée j'ai mis 1...
Excellente purée
j'ai mis 1 cuillère de moutarde et 2 de crème fraiche. Parfait !!
Très facile et très bon ! Merci pour...
Très facile et très bon ! Merci pour la recette, je la conserve et la ferai à nouveau. Je n'avais pas d'échalotte, donc je n'en ai pas mis et j'ai mis du yaourt nature de chèvre à la place de la crème. Le résultat est excellent
Belle surprise , j'ai trouvé que le...
Belle surprise , j'ai trouvé que le goût de l'échalote était un peu trop prononcé ( je prendrais une plus petite la prochaine fois ) , j'ai pas mit de moutarde et j'ai remplacé la crème par 4 kiri
Qu 'elle est la quantité de bouillon de...
Qu 'elle est la quantité de bouillon de légume en gramme ? merci
excellente recette mais avec
excellente recette mais avec une cuillere de moutarde en moins encore mieux
Bon mais je mettrai un peu
Bon mais je mettrai un peu moins de moutarde la prochaine fois.
Excellente recette ! J'ai mis
Excellente recette ! J'ai mis une cuillère de moutarde ! Mes enfants ont adorés.
bonne, mais les 2 cuill de
bonne, mais les 2 cuill de moutarde donnent un goût trop prononcé pour mes enfants
Excellente puree ! A la
Excellente puree !
A la place de la moutarde et de la crème, j'ai mis un fromage blanc et un peu de curry
Excellente purée ! J'adore le
Excellente purée ! J'adore le goût avec la moutarde ! Je la garde dans mes préférées ! Merci pour le partage
super bonne. Je la mixe un
super bonne. Je la mixe un peu plus longtemps et plus fort.Je ne fais plus que celle là ; elle est onctueuse, bon goût.
Purée excellente!!!!
Purée excellente!!!!
Super recette sans pomme de
Super recette sans pomme de terre j'étais sceptique et je me suis dis que ce serait trop carotte pour mes invités mais pas du tout je referais cette recette car elle est super bonne. Merci pour ce partage.
Une bonne manière de manger
Une bonne manière de manger des carottes, toute la famille a adoré. J'ai suivi certains commentaires en mettant seulement une cuillère de moutarde. Au lieu de mettre de la crème fraîche, j'ai utilisé du fromage blanc. Un délice, merci pour la recette !
Vraiment excellent, les
Vraiment excellent, les enfants ont adoré et nous aussi.
Merci pour cette recette
Bonjour merci pour cette
Bonjour
merci pour cette recette exellente
purée de carottes moutarde
purée de carottes moutarde =>excellent tout simplement
J'ai oublié les étoiles !
J'ai oublié les étoiles !
Très bonne recette que je
Très bonne recette que je garde bien sûr mais comme le disait si bien Mattim2210, attention au dosage de la moutarde surtout si l'on a des enfants. Pour ma part, n'ai mis qu'une cuillère !
Merci encore !