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Purée de carotte


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Ingrédients

4 personne/s

purée de carotte

  • 1 échalotte
  • 1000 g carottes
  • 30 g d'eau
  • 40 g beurre
  • 1 bouillon de legume
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe de crème fraiche
  • à discrétion Sel et poivre
5

La préparation de la recette

    purée de carotte
  1. 1. Mettre l'échalotte coupée en deux dans le Closed lid, mixer 5sec/vit 5. racler les bords avec une spatule

    2. Ajouter les carottes coupées en rondelles, l'eau , le sel, le poivre, le beurre, et le bouillon de légume et cuire 30min/100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting, avec le gobelet

    3. A la sonnerie ajouter la moutarde, la creme fraiche, cuire a nouveau 3min/100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    4. Mixer 10sec/vit 4

    cest prét

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

avec un bouillon de legume knorr texture fondante 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette. Faite au plus simple sans...

    Soumis par tico972 le 7. décembre 2017 - 15:30.

    Très bonne recette. Faite au plus simple sans moutarde. Un délice. Merci beaucoup

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  • très bonne recette, que j'ai réalisé sans...

    Soumis par kryska le 25. novembre 2017 - 13:00.

    très bonne recette, que j'ai réalisé sans échalottes et c'était très très bon. mes filles ont adoré. Merci.Smile

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  • Vraiment bonne pour une purée avec des carottes...

    Soumis par MissA41 le 20. novembre 2017 - 13:07.

    Vraiment bonne pour une purée avec des carottes et sans pomme de terre!
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je vais l'essayer pour ce midi, car au vu des...

    Soumis par jacklin le 13. novembre 2017 - 11:31.

    Je vais l'essayer pour ce midi, car au vu des commentaires elle est très bonne.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • En effet très bonne purée avec 1 peu moins de...

    Soumis par cunegonde69 le 11. novembre 2017 - 20:10.

    Smile En effet très bonne purée avec 1 peu moins de moutarde et en substitution de la crème fraîche, de la vache qui rit.......
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bonne purée merci

    Soumis par C'est CHUIT le 21. octobre 2017 - 00:34.

    Smile super bonne purée merci

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  • Excellente purée: j'ai ajouter 2 pommes de terre,...

    Soumis par MDZ69 le 19. octobre 2017 - 14:12.

    Excellente purée: j'ai ajouter 2 pommes de terre, 1 cc de moutarde quelques épices et du parmesan,
    un vrai régal !

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  • Purée super bonne merci

    Soumis par Philae72 le 20. août 2017 - 14:29.

    Purée super bonne merci

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  • Super facile, très bonne recette, mes enfants...

    Soumis par ludoanneso le 15. août 2017 - 11:06.

    Super facile, très bonne recette, mes enfants adorent...MerciSmile

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  • Facile a réaliser et trop trop bon merci

    Soumis par jean-louis et pascale le 27. juillet 2017 - 19:31.

    Facile a réaliser et trop trop bon merci

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  • Très bonne recette. J'ai rajouté deux pommes de...

    Soumis par Ma19 le 21. juillet 2017 - 13:15.

    Très bonne recette. J'ai rajouté deux pommes de terre et n'ai mis qu'une cuillère de moutarde. Petits et grands se sont régalés !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La simpliciteacute paie Une recette simpe ms...

    Soumis par lilisweet le 1. juin 2017 - 22:05.

    La simplicité paie ! Une recette simpe ms extrêmement gouteuse ! Merci
    J'ai ajouté un fromage blanc 0%.

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  • Recette testée ce soir, la prochaine fois...

    Soumis par Julie C le 5. avril 2017 - 20:34.

    Recette testée ce soir, la prochaine fois je la mixe un peu plus car elle a plus un aspect de carotte rappée que d'une purée. Néanmoins c'était très bon, merci...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sympa ! Si c était à refaire je...

    Soumis par bobomix le 22. mars 2017 - 20:43.

    Sympa ! Si c était à refaire je mettrais un peu moins de moutarde mais sinon très bien

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bjr moi je n ai pas mis de moutarde j ai ajouté 4...

    Soumis par chouchourex53 le 12. mars 2017 - 13:58.

    bjr moi je n ai pas mis de moutarde j ai ajouté 4 petites pommes de terre et un peu de cumin mixé un peu plus à la fin et vraiment super bon merci

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  • parfaite exellente

    Soumis par cece21400 le 27. février 2017 - 12:26.

    parfaite exellente

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  • Trés bonne recette, à refaire

    Soumis par magajaja le 16. janvier 2017 - 19:47.

    Trés bonne recette, à refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment délicieux, meme sans moutarde....

    Soumis par reynaud.lepicier le 6. janvier 2017 - 07:25.

    Vraiment délicieux, meme sans moutarde. Merci.

    The Reynauds' Family

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Purée excellente et onctueuse !!

    Soumis par Saranoune le 20. décembre 2016 - 18:59.

    Purée excellente tmrc_emoticons.-) et onctueuse !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice

    Soumis par fleur2612 le 14. décembre 2016 - 21:12.

    Un vrai délice

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  • Très bonne recette, j'ai mis un peu moins...

    Soumis par jennydu67 le 7. décembre 2016 - 19:07.

    Très bonne recette, j'ai mis un peu moins de carottes et j'ai rajouté 2 petites pommes de terre, ainsi qu'un kubor (je n'ai pas mis de bouillon de légumes ni de moutarde).

    A refaire

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  • Excellente purée j'ai mis 1...

    Soumis par pomme 44 le 13. novembre 2016 - 09:34.

    Excellente purée Smile j'ai mis 1 cuillère de moutarde et 2 de crème fraiche. Parfait !!

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  • Très facile et très bon ! Merci pour...

    Soumis par sophie du 18 le 23. octobre 2016 - 07:53.

    Très facile et très bon ! Merci pour la recette, je la conserve et la ferai à nouveau. Je n'avais pas d'échalotte, donc je n'en ai pas mis et j'ai mis du yaourt nature de chèvre à la place de la crème. Le résultat est excellent Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Belle surprise , j'ai trouvé que le...

    Soumis par staffie88100 le 7. octobre 2016 - 18:25.

    Belle surprise , j'ai trouvé que le goût de l'échalote était un peu trop prononcé ( je prendrais une plus petite la prochaine fois ) , j'ai pas mit de moutarde et j'ai remplacé la crème par 4 kiri

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  • Qu 'elle est la quantité de bouillon de...

    Soumis par coralie121203 le 5. octobre 2016 - 10:02.

    Qu 'elle est la quantité de bouillon de légume en gramme ? merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette mais avec

    Soumis par krolet yoyo le 8. septembre 2016 - 23:42.

    excellente recette mais avec une cuillere de moutarde en moins encore mieux

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  • Bon mais je mettrai un peu

    Soumis par zero300 le 26. août 2016 - 09:59.

    Bon mais je mettrai un peu moins de moutarde la prochaine fois. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! J'ai mis

    Soumis par laetetbeb le 20. août 2016 - 12:41.

    Excellente recette ! J'ai mis une cuillère de moutarde ! Mes enfants ont adorés. 

    tmrc_emoticons.D

     

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  • bonne, mais les 2 cuill de

    Soumis par alga85600 le 29. juin 2016 - 20:37.

    bonne, mais les 2 cuill de moutarde donnent un goût trop prononcé pour mes enfants 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente puree !  A la

    Soumis par starstrass18 le 24. juin 2016 - 20:24.

    Excellente puree ! 

    A la place de la moutarde et de la crème, j'ai mis un fromage blanc et un peu de curry 

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  • Excellente purée ! J'adore le

    Soumis par beasan le 21. juin 2016 - 15:08.

    Excellente purée ! J'adore le goût avec la moutarde ! Je la garde dans mes préférées ! Merci pour le partage

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  • super bonne.  Je la mixe un

    Soumis par nico61 le 26. mai 2016 - 15:19.

    super bonne.  Je la mixe un peu plus longtemps et plus fort.Je ne fais plus que celle là ; elle est onctueuse, bon goût. 

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  • Purée excellente!!!!

    Soumis par noehal le 25. mai 2016 - 13:17.

    Purée excellente!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette sans pomme de

    Soumis par pheria le 23. mai 2016 - 22:33.

    Super recette sans pomme de terre j'étais sceptique et je me suis dis que ce serait trop carotte pour mes invités mais pas du tout je referais cette recette car elle est super bonne. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une bonne manière de manger

    Soumis par mel.g49 le 11. mai 2016 - 00:38.

    Une bonne manière de manger des carottes, toute la famille a adoré. J'ai suivi certains commentaires en mettant seulement une cuillère de moutarde. Au lieu de mettre de la crème fraîche, j'ai utilisé du fromage blanc. Un délice, merci pour la recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment excellent,  les

    Soumis par sissi2544 le 23. avril 2016 - 23:01.

    Vraiment excellent,  les enfants ont adoré et nous aussi. 

    Merci pour cette recette 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour  merci pour cette

    Soumis par jean-louis et pascale le 12. avril 2016 - 20:50.

    Bonjour 

    merci pour cette recette exellente 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • purée de carottes moutarde

    Soumis par eackine le 23. mars 2016 - 23:17.

    purée de carottes moutarde =>excellent tout simplement

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  • J'ai oublié les étoiles ! 

    Soumis par nanie1911 le 20. mars 2016 - 14:29.

    J'ai oublié les étoiles !  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette que je

    Soumis par nanie1911 le 20. mars 2016 - 14:27.

    Très bonne recette que je garde bien sûr mais comme le disait si bien Mattim2210, attention au dosage de la moutarde surtout si l'on a des enfants. Pour ma part, n'ai mis qu'une cuillère !

    Merci encore ! tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette

    Soumis par isaguy le 15. mars 2016 - 11:12.

    Très bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Purée super simple a

    Soumis par Sabie21 le 13. mars 2016 - 23:18.

    Purée super simple a réaliser, délicieuse et qui épate les convives a coup sur ! 

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  • Superbe recette    Mixer 10

    Soumis par sosofe le 6. mars 2016 - 14:34.

    Superbe recette 

     

    Mixer 10 secondes de plus  car premiere fois aspect de carottes rapees pas mis de moutarde

    A renouveler

    sosofe

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette ! Trop bonne !

    Soumis par schnouky4056 le 18. février 2016 - 11:49.

    Super recette ! Trop bonne ! J'ai rajouté deux pommes de terre et pour la moutarde j'ai réduis la quantité à cuillère à soupe. 

    Pour un peu plus d'onctuosité, j'ai une petite brique (20cl) de crème épaisse.

    parfait !! À refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'avais quelques doutes sur

    Soumis par Mattim2210 le 8. février 2016 - 18:48.

    J'avais quelques doutes sur le fait qu'il n'y ai pas de lait, et bien je suis conquis, purée excellente. Il faut juste faire attention au dosage de la moutarde qui peut vite prendre le dessus sur le reste. J'y ai ajouté quelques pommes de terre et j'ai utilisé une "marmitte coeur de bouillon légumes". Cette recette fait désormais partie de mes séléctions ! Merci...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette mais la

    Soumis par manu242 le 21. janvier 2016 - 13:10.

    Bonne recette mais la prochaine fois je vais mettre moins de carottes et rajouter un pomme de terre pour adoucir le tout.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci c'est excellent

    Soumis par christinep 29 le 9. janvier 2016 - 21:42.

    Merci c'est excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • FORMIDABLE ! 

    Soumis par swann2602 le 8. janvier 2016 - 17:14.

    FORMIDABLE ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieuse!

    Soumis par annejfb le 5. janvier 2016 - 14:42.

    Délicieuse!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Je l'ai

    Soumis par Helene1911 le 30. novembre 2015 - 23:49.

    Très bonne recette. Je l'ai faite avec un bouillon de pot au feu et j'ai mixé un peu plus.

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