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Poulet marocain grillé (vu sur forum espagnol)


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Ingrédients

6 morceau/x

  • 1 kg de cuisses de poulet
  • sel , poivre , persil , paprika
  • POUR LA SAUCE
  • 1 c. à café rase de paprika, ou piment doux
  • 15 g d'huile d'olive
  • du cumin en poudre, un peu de piment de cayenne
  • 15 g de beurre
  • GARNITURE
  • pommes de terre, ail en poudre , sel , poivre .
  • 6
    40min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Faire mariner les cuisses de poulet avec le sel, le poivre,le paprika, et le persil haché .

    Les mettre dans le plateau du varoma . Faire pareil avec las pommes de terre, et les placer dans le varoma .

    Mettre 600 gr d'eau dans le Closed lid , fermer et placer le varoma sur le Closed lid programer 30 mn varoma vitesse 2

    Verser le poulet et les pommes de terre dans un plat à four .

    Faire la sauce avec le cumin, le paprika , le piment de cayenne ,le beurre , l'huile et 50 gr du jus qui est dans le bol mixer 5 mn à 80° vitesse 2 , puis verser cette sauce sur le poulet et les pommes de terre .

    Enfourner 10 à 15 mn minimun ( il faut que ça dore ) à 220°.

    Le jus restant on peut s'en servir comme bouillon de poulet il est tres bon.

    Si vous voulez qu'il soit moins gras enlever la peau avant cuisson et ne pas mettre de beurre dans la sauce .

    Bon appétit
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Astuce

 On peut faire cuire d'autres légumes à la place des pommes de terre

Ou servir avec couscous ,  riz , pâtes 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • excellent, merci bcp

    Soumis par gaelle43 le 14. décembre 2016 - 13:35.

    excellent, merci bcp

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  • Kwoll écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 6. novembre 2016 - 15:13.

    Kwoll écrit:
    Au top trop bon!!!!!!!!!!!!!


    Merci kwoll !!

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  • Au top trop bon!!!!!!!!!!!!!

    Soumis par Kwoll le 6. novembre 2016 - 12:04.

    Au top trop bon!!!!!!!!!!!!!

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  • liloujeanne a écrit : Je

    Soumis par mamiekinder le 4. septembre 2016 - 10:52.

    liloujeanne

    Je n'avais cuit de cuisse de poulet au thermomix, j'ai été agréablement surprise et j'ai beaucoup aimé la sauce. Merci Big Smile Big Smile

    Contente qu'elle vous plaise 

    Merci 

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  • Je n'avais cuit de cuisse de

    Soumis par liloujeanne le 4. septembre 2016 - 10:43.

    Je n'avais cuit de cuisse de poulet au thermomix, j'ai été agréablement surprise et j'ai beaucoup aimé la sauce. Merci Big Smile Big Smile

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  • stef68270 a écrit : Un top

    Soumis par mamiekinder le 29. avril 2016 - 10:14.

    stef68270

    Un top pour un plat de poulet. 5 cuisses pour 4 personnes accompagnées de pommes de terre et courgettes et ... on m'en réclamait encore alors qu'il s'agissait d'un plat du soir. Il est sûr que cette recette va rejoindre les favorites de la maisonnée. Et dire que mon époux n'était pas convaincu de la cuisson de la viande au Thermomix.

    Merci stef ! Ràvi que toute la maisonnée se soit régalé ! 

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  • Un top pour un plat de

    Soumis par stef68270 le 29. avril 2016 - 01:20.

    Un top pour un plat de poulet. 5 cuisses pour 4 personnes accompagnées de pommes de terre et courgettes et ... on m'en réclamait encore alors qu'il s'agissait d'un plat du soir. Il est sûr que cette recette va rejoindre les favorites de la maisonnée. Et dire que mon époux n'était pas convaincu de la cuisson de la viande au Thermomix.

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  • LEAUALABOUCHE a écrit

    Soumis par mamiekinder le 1. avril 2016 - 19:11.

    LEAUALABOUCHE

    Recette simple. Le poulet a été servi avec une semoule de couscous épicée prête à l'emploi de la marque tipiak. Nous nous sommes régalés! merci

    Contente de vous faire régaler !

    Merci !!!

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  • Recette simple. Le poulet a

    Soumis par LEAUALABOUCHE le 1. avril 2016 - 19:06.

    Recette simple. Le poulet a été servi avec une semoule de couscous épicée prête à l'emploi de la marque tipiak. Nous nous sommes régalés! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour votre réponse plus

    Soumis par demols le 9. février 2016 - 14:44.

    Merci pour votre réponse plus qu'a faire la recette 

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  • demols a écrit : Bonsoir très

    Soumis par mamiekinder le 1. février 2016 - 23:12.

    demols

    Bonsoir très  intéressée par cette recette mais je souhaiterais savoir combien je dois mettre de pommes de terre merci. tmrc_emoticons.;)

    La quantité , c'est vous qui voyez , dans le varoma , vous pouvez en mettre un kg en n'oubliant pas de laisser un trou pour laisser passer la vapeur !

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  • Bonsoir très  intéressée par

    Soumis par demols le 1. février 2016 - 23:06.

    Bonsoir très  intéressée par cette recette mais je souhaiterais savoir combien je dois mettre de pommes de terre merci. tmrc_emoticons.;)

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  • Bonne recette simple et

    Soumis par sebninie le 19. décembre 2015 - 20:25.

    Bonne recette simple et rapide. Peu de préparation.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Jiji12100 a écrit : Merci

    Soumis par mamiekinder le 15. novembre 2015 - 23:29.

    Jiji12100

    Merci beaucoup pour cette recette c'est vraiment excellent toute ma petite famille s'est régalée il n'en reste plus tout était bien cuit à refaire sans hésitation merci encore mamiekinder

    Merci Jiji je suis ravi d'etre a votre table et de vous faire régaler !!

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  • Merci beaucoup pour cette

    Soumis par Jiji12100 le 15. novembre 2015 - 23:14.

    Merci beaucoup pour cette recette c'est vraiment excellent toute ma petite famille s'est régalée il n'en reste plus tout était bien cuit à refaire sans hésitation merci encore mamiekinder

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  • 050505del a écrit : Recette

    Soumis par mamiekinder le 11. novembre 2015 - 13:59.

    050505del

    Recette vraiment délicieuse, la cuisson des pommes de terre dans le jus..mmmm !

    Merci Delphine  , contente de faire plaisir

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  • Recette vraiment délicieuse,

    Soumis par gabelmalou le 11. novembre 2015 - 13:47.

    Recette vraiment délicieuse, la cuisson des pommes de terre dans le jus..mmmm !

    Delphine Gabelmalou

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  • Merci yotim et Cathy  ! Ràvie

    Soumis par mamiekinder le 15. août 2015 - 16:48.

    Merci yotim et Cathy  ! Ràvie que ma recette vous ait plu !

    Pour les épices , il y a le choix selon les goùts !!! À chacun les siens !

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  • Super bon! Moi j'ai remplacé

    Soumis par yotim le 15. août 2015 - 16:37.

    Super bon! Moi j'ai remplacé le cumin et piment par du raz el anout.super !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent    En plus des

    Soumis par 07cathy le 27. mai 2015 - 15:47.

    Excellent  Love   En plus des pommes de terre, j'ai mis des carottes et courgettes

    Merci Mariek

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  • equinorev a écrit : Une

    Soumis par mamiekinder le 4. avril 2015 - 16:46.

    equinorev

    Une recette pas trop compliquée, "tout en un" avec la viande et ses légumes... ça change du poulet rôti et on a bien aimé le petit côté marocain (ne pas hésiter avec les épices) 

    J'ai ajouté d'autres légumes (carottes et courgettes en gros tronçons). Le reste de bouillon et de sauce parfumée  m'a servi à faire une soupe pour ce soir.

    Merci pour cette bonne recette  Love

    Merci a toi  pour ton gentil commentaire et petites étoiles 

    Je suis ràvie de partager ma recette 

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  • tournesol41 a écrit : Bonjour

    Soumis par mamiekinder le 4. avril 2015 - 16:43.

    tournesol41

    Bonjour Mamiekinder. Je fais beaucoup de cuisine marocaine(hors thermomix). ta recette m'a plu et j'ai voulu ajouter ce qui me paraissait indispensable à une petite note perso et + marocaine!

    J'ai enlevé la peau du poulet pour que la marinade s'imprègne mieux. et fait mariner avec du piment doux( les marocaines utilisent peu le paprika) et un mélange de coriandre et persil hachés, avec un petit morceau de beurre mou ( 20gr) et un filet d'huile d'olive.Je n'ai mis que 400gr d'eau pour 3 cuisses.

    J'ai mis les cuisses dans le bas du varoma avec les mommes de terre.20mn c'était suffisant.

    Pour la sauce et le passage au four,mais 30mn pour qu ça grille bien!

    MERCI VRAIMENT POUR TON IDEE QUI M'A SERVi DE BASE!!!!

    Super idées , je m'en servirai la prochaine fois

    J'ai marqué du paprika , car on le trouve plus facilement ! Moi je mets du pimenton , ( étant d'origine Espagnole , j'en mets pratiquement par tout )

    Je suis contente que ma recette t'ait plu 

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  • Une recette pas trop

    Soumis par equinorev le 4. avril 2015 - 16:35.

    Une recette pas trop compliquée, "tout en un" avec la viande et ses légumes... ça change du poulet rôti et on a bien aimé le petit côté marocain (ne pas hésiter avec les épices) 

    J'ai ajouté d'autres légumes (carottes et courgettes en gros tronçons). Le reste de bouillon et de sauce parfumée  m'a servi à faire une soupe pour ce soir.

    Merci pour cette bonne recette  Love

    Dough mode Véro Gentle stir setting

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  • Bonjour Mamiekinder. Je fais

    Soumis par tournesol41 le 22. février 2015 - 16:28.

    Bonjour Mamiekinder. Je fais beaucoup de cuisine marocaine(hors thermomix). ta recette m'a plu et j'ai voulu ajouter ce qui me paraissait indispensable à une petite note perso et + marocaine!

    J'ai enlevé la peau du poulet pour que la marinade s'imprègne mieux. et fait mariner avec du piment doux( les marocaines utilisent peu le paprika) et un mélange de coriandre et persil hachés, avec un petit morceau de beurre mou ( 20gr) et un filet d'huile d'olive.Je n'ai mis que 400gr d'eau pour 3 cuisses.

    J'ai mis les cuisses dans le bas du varoma avec les mommes de terre.20mn c'était suffisant.

    Pour la sauce et le passage au four,mais 30mn pour qu ça grille bien!

    MERCI VRAIMENT POUR TON IDEE QUI M'A SERVi DE BASE!!!!

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  • Lucilu a écrit : Carrément

    Soumis par mamiekinder le 6. février 2015 - 19:49.

    Lucilu

    Carrément trop bon. D'ailleurs, j'en refais ce week-end, on me l'a redemandée.

    Merci.

    J'en suis rāvie 

    Merci Lucilu pour vos etoiles et le gentil com ,

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  • Carrément trop bon.

    Soumis par Lucilu le 6. février 2015 - 17:03.

    Carrément trop bon. D'ailleurs, j'en refais ce week-end, on me l'a redemandée.

    Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • MARIANNE27 a écrit : Encore

    Soumis par mamiekinder le 16. novembre 2014 - 22:20.

    MARIANNE27

    Encore une bonne  recette  dans mes sélections.  J'ai mis 8 petites cuisses et des  pommes de terre dans le varoma de quoi  régaler une famille.  MERCI MAMIEK. Closed lid

    Je suis contente Marianne que tu ais aimé !

    Merci pour les jolies étoiles !

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  • Encore une bonne  recette

    Soumis par MARIANNE27 le 16. novembre 2014 - 22:14.

    Encore une bonne  recette  dans mes sélections.  J'ai mis 8 petites cuisses et des  pommes de terre dans le varoma de quoi  régaler une famille.  MERCI MAMIEK. Closed lid

    Marianne membre du club des



    addicte au thermomix

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  • épices a écrit : Très bonne

    Soumis par mamiekinder le 16. novembre 2014 - 08:57.

    épices

    Très bonne recette. Merci mamiekinder pour vos bonnes recettes  Love

    Ravie les filles ! Et contente d'etre invitée a vos tables !

    Merci lidyva et epices !

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  • Très bonne recette. Merci

    Soumis par épices le 16. novembre 2014 - 08:27.

    Très bonne recette. Merci mamiekinder pour vos bonnes recettes  Love

    catherine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Poulet marocain tres parfumé.

    Soumis par lidyva le 11. novembre 2014 - 21:19.

    Poulet marocain tres parfumé.  J aurais aimé qu il y ait plus de sauce : elle était excellente!  Fait avec du blé mais à refaire avec pdt et courgettes.

     

     

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  • rouph a écrit : Très bonne

    Soumis par mamiekinder le 25. octobre 2014 - 17:00.

    rouph

    Très bonne recette, par contre choisissez des petites pommes de terre, les miennes un peu grosses n'étaient pas totalement cuites.

    J'ai préféré d'autres épices au piment

    Merci les filles , vos coms , me font trés plaisir

     Je suis râvie que ma recette vous plaise !

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  • Très bonne recette, par

    Soumis par rouph le 25. octobre 2014 - 15:00.

    Très bonne recette, par contre choisissez des petites pommes de terre, les miennes un peu grosses n'étaient pas totalement cuites.

    J'ai préféré d'autres épices au piment

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Non , il faut juste mélanger

    Soumis par mamiekinder le 28. août 2014 - 15:31.

    Non , il faut juste mélanger la viande avec sel poivre  etc..et laisser pour que les saveurs se dégagent

     J'espère avoir été assez claire ? , si non demandez moi !!!

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  • TRES BONNE RECETTE ET SIMPLE

    Soumis par mimi1609 le 28. août 2014 - 15:01.

    TRES BONNE RECETTE ET SIMPLE A FAIRE

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, J'ai une question

    Soumis par Thermokiki le 3. juillet 2014 - 13:11.

    Bonjour,

    J'ai une question simpliste, mais pour faire la marinade vous mettez de l'eau dans laquelle vous ajoutez une cuillère de sel, de poivre, de persil et de paprika, c'est bien ça ??

    Merci pour votre réponse.

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  • Odile 69830 a écrit

    Soumis par mamiekinder le 30. juin 2014 - 00:23.

    Odile 69830

    Délicieux merci beaucoup pour ce partage. 

     Merci a toi Odile pour ton com et tes petites étoiles 

     Contente de partager !

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  • Délicieux merci beaucoup pour

    Soumis par Odile 69830 le 29. juin 2014 - 21:16.

    Délicieux merci beaucoup pour ce partage. 

    Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <

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  • claude2 a écrit : Mon mari

    Soumis par mamiekinder le 23. juin 2014 - 00:34.

    claude2

    Mon mari s'est régalé ce midi !!!! (Une fois de plus....) tmrc_emoticons.;)

    J'ai mis pdt/haricots verts et 6 pilons de poulet....

    5 étoiles et un pt coeur pour te dire merci Mamiek.....

     Je suis heureuse de partager et de faire régaler tout le monde 

    Merci Claude pour ton com , tes étoiles et le petit coeur

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  • Mon mari s'est régalé ce midi

    Soumis par claude2 le 22. juin 2014 - 15:04.

    Mon mari s'est régalé ce midi !!!! (Une fois de plus....) tmrc_emoticons.;)

    J'ai mis pdt/haricots verts et 6 pilons de poulet....

    5 étoiles et un pt coeur pour te dire merci Mamiek.....

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  • Fait ce jour,, très bon

    Soumis par gwemarana le 27. avril 2014 - 16:16.

    Fait ce jour,, très bon

     Marianne 95

     Membre du Club des   MOMO Flingueurs et Flingueuses 

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  • loli58 a écrit : C'est top,

    Soumis par mamiekinder le 4. avril 2014 - 20:36.

    loli58

    C'est top, j'ai fait avec les épices à pinchitos, on s'est régalé.

    Merci pour le partage.

    merci a vous  caramel et loli , ravie de vous faire plaisir

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  • C'est top, j'ai fait avec les

    Soumis par loli58 le 4. avril 2014 - 20:25.

    C'est top, j'ai fait avec les épices à pinchitos, on s'est régalé.

    Merci pour le partage.

    LOLI58

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  • mmmmm un delice ! merci

    Soumis par caramel68 le 16. mars 2014 - 18:15.

    mmmmm un delice ! merci tmrc_emoticons.)

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  •  toujours aussi bon

    Soumis par mamiekinder le 26. février 2014 - 10:52.

     toujours aussi bon Marieagnes ??

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  • Très bonne recette, facile à

    Soumis par Marieagnes83 le 17. février 2014 - 09:11.

    Très bonne recette, facile à réussir. Je la refais aujourd'hui.

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  • merci chipie , tu as voté

    Soumis par mamiekinder le 24. janvier 2014 - 19:25.

    merci chipie , tu as voté mais les petites étoiles ne brillent pas !!

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  • Très bonne recette un peu

    Soumis par chippie38 le 24. janvier 2014 - 17:15.

    Très bonne recette un peu épicér pour ma puce donc la prochaine fois je banni le piment (pourtant j'avais mis du piment d'espellette pour que cela soit moins fort).

    Mais je la referait c'était vraiment bon et c'est un plat complet. (J'ai voté aussi cela dit en passant).

    Et du coup je m'en vais voir vos autre recettes !!! Cooking 4

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  • Très bonne recette un peu

    Soumis par chippie38 le 24. janvier 2014 - 17:15.

    Très bonne recette un peu épicér pour ma puce donc la prochaine fois je banni le piment (pourtant j'avais mis du piment d'espellette pour que cela soit moins fort).

    Mais je la referait c'était vraiment bon et c'est un plat complet. (J'ai voté aussi cela dit en passant).

    Et du coup je m'en vais voir vos autre recettes !!! Cooking 4

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  • ombeleen pour les épices ,

    Soumis par mamiekinder le 17. janvier 2014 - 12:36.

    ombeleen pour les épices , chacun adapte à son gout + ou - , chez moi on n'aime pas trop relevé

     merci de venir mettre un commentaire ça peut servir pour d'autres momomixeuses

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