Poulet basquaise

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

Poulet basquaise

800 gramme pilon de poulet, sans peau
20 cl de vin blanc
600 gramme poivrons rouges
350 gramme tomate
4 oignons
1 feuille de laurier
2 c. à soupe huile d'olive
1 pincée gros sel
1 pincée poivre
2 à 3 gousses d'ail
20 cl de vin blanc
thym
360 à 400 gramme riz basmati blanc

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6

1h 40min

Preparation 50min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal

La préparation de la recette

Faire dorer ou pas les pilons de poulet. Facultatif.
Mettre l'ail et les oignons dans le

.
Mixez 5 secondes / V5.
Raclez les paroies du

, mettre l'huile.
Faites risolez 2 minutes/ 100*/V2.
Lavez et retirez les graines et les filaments des poivrons, tranches les en lamelles.
Lavez les tomates et coupées les en quartiers.
Dans le

mettre les poivrons, les tomates.
Placez les pilons de poulet dans le varoma,
Programmez 10 minutes/varoma/

.
Ajoutez le vin Blanc, le laurier, le thym, le sel et le poivre.
Cuire 35 minutes/

/varoma/

.
Cuire le riz séparément et servir le tout bien chaud.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."