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Poulet basquaise


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Ingrédients

6 portion/s

Poulet basquaise

  • 800 gramme pilon de poulet, sans peau
  • 20 cl de vin blanc
  • 600 gramme poivrons rouges
  • 350 gramme tomate
  • 4 oignons
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 pincée gros sel
  • 1 pincée poivre
  • 2 à 3 gousses d'ail
  • 20 cl de vin blanc
  • thym
  • 360 à 400 gramme riz basmati blanc
  • 6
    1h 40min
    Preparation 50min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Faire dorer ou pas les pilons de poulet. Facultatif.
    Mettre l'ail et les oignons dans le Closed lid.
    Mixez 5 secondes / V5.
    Raclez les paroies du Closed lid, mettre l'huile.
    Faites risolez 2 minutes/ 100*/V2.
    Lavez et retirez les graines et les filaments des poivrons, tranches les en lamelles.
    Lavez les tomates et coupées les en quartiers.
    Dans le Closed lid mettre les poivrons, les tomates.
    Placez les pilons de poulet dans le varoma,
    Programmez 10 minutes/varoma/Counter-clockwise operation/VGentle stir setting.
    Ajoutez le vin Blanc, le laurier, le thym, le sel et le poivre.
    Cuire 35 minutes/Counter-clockwise operation/varoma/Gentle stir setting.
    Cuire le riz séparément et servir le tout bien chaud.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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