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POULET AUX SAVEURS EXOTIQUES


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Ingrédients

  • 6 blancs de poulet, 300g de quinoa, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 50g d’huile d’olive, 1 boîte d’ananas, 2 carottes en rondelles, quelques tomates cerises, 1 boîte de germe de soja, 20g de sauce soja, 20g de sauce pour nems, 20g de vinaigre de cidre, 80g de
  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1°) Laver et couper le poulet en émincés (dans le sens de la longueur), faire mariner les aiguillettes dans 40g de lait de coco, 20g d’huile d’olive, 10g de sauce soja, 10g de sauce pour nems, 20g de vinaigre de cidre, gingembre, curry. Réserver dans le plateau vapeur.

    2°) Couper les carottes en fines rondelles et les mettre dans le Varoma avec les germes de soja, 450g d’ananas, les tomates cerises, le tout assaisonné de sel et poivre.

    3°) Mettre dans le bol l’oignon, les gousses d’ail et mixer Vitesse 5 pendant 5 secondes.

    Rajouter 20g d’huile d’olive, 60g d’ananas, sel, poivre, 10g de sauce soja, 10g de sauce pour nems, 40g de lait de coco, gingembre et programmer 4 minutes à 100° sens inverse, mijotage.

    4°) Mettre 300g de quinoa dans le panier, le panier dans un grand saladier. Remplir d’eau le saladier, dès que le quinoa descend au fond du panier, égoutter.

    Ajouter 500g d’eau dans le bol et introduire le panier contenant 300g de quinoa. Fermer le bol et poser le Varoma sur le bol ainsi que le plateau vapeur au-dessous.

    Programmer 30 minutes à Varoma Vitesse 2.

    5°) A l’arrêt de la minuterie, servir séparément le poulet, les légumes avec ananas et le quinoa.

    6°) Au contenu du bol, ajouter 100g de crème de coco, 1 jaune d’œuf et 20g de farine et faire cuire 2 minutes à 90° Vitesse 4 puis mixer 30 secondes Vitesse 10.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Résultat: on a aimé mais perso, il...

    Soumis par Melle Jeanne le 24. février 2017 - 11:00.

    Résultat: on a aimé mais perso, il me manquait un p'tit quelque chose, peut être du côté des épices... Je n'ai pas trouvé trop d'intérêt aux tomates cerises mais il est vrai qu'elles ne sont pas très goûteuses en cette saison ! Mon mari a bien aimé, mon fils est resté plus mitigé. Merci tout de même pour ce partage qui permet de varier les plaisirs...Smile

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  • Je teste ce midi, la liste des ingrédients...

    Soumis par Melle Jeanne le 23. février 2017 - 09:33.

    Je teste ce midi, la liste des ingrédients est à réécrire... elle est coupée, du coup, il faut bien lire la recette qui, heureusement, est bien détaillée !Wink

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  • hate de pouvoir tester!!

    Soumis par kate1984 le 29. mai 2015 - 11:18.

    hate de pouvoir tester!!

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