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RECETTE THERMOMIX ®
4
Ingrédients
2 personne/s
Recette complète
- 2 filets de saumon
- 300 gramme de haricots verts
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 1 c. à soupe de Maizena®
- 3 c. à soupe de crème fraiche 15%
- 1 jus de citrons
- à discrétion sel, poivre.
- 500 gramme d'eau
-
6
41min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
5
La préparation de la recette
- Poser les pavés de saumon sur le plateau du varoma, parsemer de sel et de poivre.
Mettre le couvercle.
Dans le "Couvercle verrouillé" , mettre l'eau, le fumet de poisson, le sel et le poivre.
Fermer le"Couvercle verrouillé" , poser le varoma et cuire 30min/varoma/vit 2.
A la sonnerie, réserver le poisson et les haricots verts.
Conserver 150 gr de jus de cuisson, ajouter la maïzena, le citron et cuire 5min/90°/vit 5.
A la sonnerie, ajouter la crème et mixer 10s/vit5.
Servir le saumon nappé de sa sauce crème de citron sur son lit d'haricots verts.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonne recette....
Bonne recette.
Merci
Bonne recette de saumon merci du partage
Bonne recette de saumon merci du partage
Bonjour Enlano...
Bonjour Enlano
Où est passé le détail de la recette ??????????
Dommage ...
bonjour,la recette ne s'affiche pas,juste pour le...
bonjour,la recette ne s'affiche pas,juste pour le signaler.
Je n'ai pas le détail de la recette ?? Temps de...
Je n'ai pas le détail de la recette ?? Temps de cuisson et étape .... bizarre !!
Mag
Super bon fait ce midi un peu fade la sauce (je...
Super bon fait ce midi un peu fade la sauce (je n'ai pas assez,sale et poivre je pense)
A refaire merci
Cuisson du saumon parfaite jai rajouteacute une...
Cuisson du saumon parfaite, j'ai rajouté une échalote hachée pour la sauce, et des pommes de terres dans le panier de cuisson
Rapide et bon ! mes enfants et mon mari ont...
Rapide et bon ! mes enfants et mon mari ont apprécié l'association haricots verts/saumon et la petite sauce qui fait passer le tout ! je n'avais pas de fumet donc j'ai mis un cube de bouillon de légumes dans l'eau. ensuite j'ai mis double quantité de saumon et de légumes (saumon surgelé et haricots verts en conserve placés dans le varoma en laissant un passage pour la circulation de la vapeur). je n'ai pas changé le temps de cuisson, c'était parfait. pour la sauce j'ai également doublé la proportion sauf sur la crème fraiche. je retiens cette recette pour un repas du soir léger et équilibré. merci !
Bonjour les haricots vous les avait mis à...
Bonjour les haricots vous les avait mis à quel moments. Merci de votre réponse
en plus j'ai mis du riz dans la panier et une...
en plus j'ai mis du riz dans la panier et une échalotte avec la sauce.
Mis saumons et haricots congelés et les 30 min de cuisson on suffit.
très bonne recette
tres bonne recette. mis des pomme de terre dans le...
tres bonne recette. mis des pomme de terre dans le panier et du piment despelette dans l'eau a la place du fumet de poisson. merci pour ce partage
Très bonne je conserve !
Très bonne je conserve !
Très bon, réalisé avec de
Très bonne recette avec une
Très bonne recette avec une très bonne sauce . Je n ai rien changé à la recette.
Merci pour le partage.
Tres bonne recette J ai
Tres bonne recette
J ai remplacé les haricots verts par des tagliatelles de courgettes et de carottes (2courgettes et 3 belles carottes) j ai augmente la cuisson de 15 minutes
La sauce au citron un régal par contre si vous n aimez pas trop acide un demi citron suffit
Sauce sympa, dommage que le
Sauce sympa, dommage que le dosage ne soit pas plus précis (une cuillère à soupe c'est trop vague pour avoir une bonne texture...). Temps de cuisson parfait.
Excellente recette. j ai mis
Excellente recette.
j ai mis le jus d un citron vert pour plus de goût a la sauce. Une delice!
EXCELLENT!!!!! Merci pour la
EXCELLENT!!!!! Merci pour la recette
J'ai rajouté Un sachet de
J'ai rajouté Un sachet de théthé mandarine orange et quelques épices dans l'eau et sa sent super bon
Très bonne recette, merci
Très bonne recette, merci
Très bonne recette! tout le
Très bonne recette! tout le monde à apprécié cependant la sauce est 1 peu fade à mon gout.La prochaine fois je réhausserais avec échalote ou piment d'espelette.
Très bonne recette. Je l'ai
Très bonne recette. Je l'ai faite à midi et super bon. J'ai pas mis de haricots mais des pommes de terre dans le panier cuisson et resultat nikel.
Très bonne recette, rapide à
Très bonne recette, rapide à préparer. Testée avec un mélange de haricots verts et haricots beurre et des pommes de terre dans le panier du bol.
Merci.
J ai rajouté un peu plus de
J ai rajouté un peu plus de citron et des champignons et échalotes a ma sauce excellent !
exellent avec des haricots du
exellent avec des haricots du jardin!!!
Recette faite avec des
Recette faite avec des haricots frais du jardin! Temps de cuisson impeccable! Appréciée par toutes la table, même les ados!!
j'ai fais la recette avec des
j'ai fais la recette avec des haricots tout juste cueillis... Mais du coup le temps de cuisson est largement augementé! C'est en cours de cuisson et ça fais deja 45 min et pas tout à fait cuit... Je pense que la recette est à faire avec des haricots en boite. Dommage!
Merci pour cette recette.
Merci pour cette recette. Faite hier soir avec des épinards au lieu des haricots et c'était très bon. Je n'avais pas de fumet de poisson ni de maïzena, j'ai simplement mis un peu de bouillon de légume et de la farine à la place.