Paupiettes de porc Recette non testée
Profil l’utilisateur Laurinette84
créé: 12.03.2017 modifié: 12.03.2017

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Paupiettes de porc

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Ingrédients

6 personne/s

Paupiettes de porc ou de veau
  • 6 morceaux de paupiettes de porc ou de veau
  • 200 gramme de lardons
  • 1 conserve de champignons (1 grosse)
  • 1 oignon
  • 3 carottes (facultatif)
  • 400 gramme d'eau
  • 90 gramme de vin blanc
  • 10 gramme d'huile d'olive
  • 10 gramme de farine
  • sel/poivre
  • 6
    50min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson 45min
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    [X]

    Attention



    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1- Mettre l'oignon en deux dans le bol.

    Mixer 5s / vitesse 5

    Racler les parois et ajouter l'huile puis régler 3min/120°c/vitesse 2

    2- Ajouter l'eau, le vin, le sel, le poivre et fermer le bol.

    Mettre dans le varoma les paupiettes ainsi que les carottes en rondelles et les lardons.

    Mettre 40min/varoma/vitesse1

    3- Retirer le varoma et maintenir au chaud.

    puis insérer le gobelet doseur et mixer 30s/vitesse8

    Dans le bol ajouter la farine et la crème, mixer 5s/vitesse5

    4- Ajouter les champignons et cuire 4min/vitesse1

    FACULTATIF: une fois la viande cuite on peut la mettre légèrement dans une poêle pour la faire griller

    5- Puis servir le tout
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Combien faut-il de crème svp ?
    Soumis par Arcana le 12. mars 2017 - 14:49.

    Combien faut-il de crème svp ?

    Arcana

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