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Pâtes aux poireaux , cèpes et saucisses


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Ingrédients

4 personne/s

Pâtes aux poireaux , cèpes et saucisses

  • 300 g de pâtes courtes
  • 300 g De saucisses de toulouse
  • 200 g de cèpes
  • 200 g de poireaux
  • Quelques feuilles de sauge
  • 50 g de Parmesan
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 40 g d'huile d'olive
  • sel , poivre
  • 6
    31min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. nettoyez les cèpes et émincez les s'il sont frais ou les faire tremper pour les réhydrater s'ils sont séchés .

    Nettoyez les poireaux et coupez les en rondelles ainsi que la saucisse de Toulouse

    Lavez et essuyez la sauge , réservez

    Mettre le parmesan dans le bol 10 secondes vitesse 8 , réservez

    Faites cuire vos pâtes selon le temps indiqué sur le paquet

    Pendant ce temps mettre dans le bol , le fouet ,l'huile d'olive , les poireaux et la saucisse 15 minutes 100° Sens de rotation vitesse 1 avec le gobelet

    Ajoutez le vin blanc , sel , poivre et les cèpes 5 minutes 100°Sens de rotation vitesse 1 sans le gobelet

    Egouttez les pâtes et ajoutez les dans le bol 1 minutes 100° Sens de rotation vitesse 1

    Mettre dans vos assiettes , ajoutez la sauce et le parmesan et servez immédiatement
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

recette trouvée dans le livre "pâtes " édition solar et adaptée à momo


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • gabishom écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 16. juillet 2017 - 12:17.

    gabishom écrit:
    Exelent tmrc_emoticons.)


    merci !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Exelent

    Soumis par gabishom le 7. juillet 2017 - 21:03.

    Exelent tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 21. mars 2017 - 19:46.

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires