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Oeufs cocotte - Courgette & Aubergine


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Ingrédients

6 portion/s

  • 6 oeufs
  • 1 oignon botte
  • 1 échalote
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 200 g de tomates concassées
  • 5 g d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • gruyère râpé
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1.  

    Préchauffez votre four à 220°C.

     

    Epluchez votre échalote et mettez-la dans le bol avec l'oignon et ses feuilles, mixez 4 sec. vitesse 5.

     

    Raclez les parois et ajoutez l'huile d'olive, l’aubergine et la courgette préalablement coupées en cubes. Versez les tomates concassées par-dessus, salez & poivrez; cuire 20 min à 90°C, vitesse 1 Counter-clockwise operation.

     

    Remplissez vos cassolettes au 3/4, de votre préparation. Recouvrez d'un oeuf, d'un peu de gruyère râpé et enfournez pour 10 min.

     

    Bon appétit !

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour ceux qui aiments les plats relevés, vous pouvez assaissonner vos légumes avec du piment d'Espelette ou de Cayenne... ou tout autre épices à votre goût.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette ...

    Soumis par Chloé V le 15. novembre 2017 - 21:13.

    Super recette
    N'ayant plus d'emmental, j'ai utilisé du brie et c'est très bon ainsi !!!

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  • bof : oeuf trop cuit et pas enormement de gout...

    Soumis par nath3583 le 18. septembre 2017 - 18:34.

    bof : oeuf trop cuit et pas enormement de gout malgré les epices mexicaines

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  • Tres bon pour un plat du soir! La prochaine fois...

    Soumis par julie-83 le 22. novembre 2016 - 16:21.

    Tres bon pour un plat du soir! La prochaine fois je mettrais un peu moins longtemps au four... l'oeuf à cuit parceque j'ai mis presque 20 min! Très bon quand même

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  • EXCELLENT MERCI

    Soumis par magali34 le 6. octobre 2016 - 15:35.

    EXCELLENT MERCI

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  • tres bonne recette, avec une salade le soir...

    Soumis par larcher78 le 6. octobre 2016 - 09:54.

    tres bonne recette, avec une salade le soir c'était excellent

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  • étant débutante avec le

    Soumis par laulau61440 le 14. septembre 2016 - 21:00.

    étant débutante avec le thermomix, j'ai choisi cette recette pour ma première expérience et vraiment géniale tmrc_emoticons.) merci beaucoup les enfants se sont régalés tmrc_emoticons.)  et nous aussi bien sûr !!!

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  • Bon mais un peu fade. Merci

    Soumis par nade.mey le 7. septembre 2016 - 22:11.

    Bon mais un peu fade.

    Merci pour cette recette 

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  • Super bon! Toute la famille a

    Soumis par Kiri71 le 30. août 2016 - 23:49.

    Super bon! Toute la famille a adoré,  et en plus, c'est très joli.  les legumes dans un plat à gratin,  12 oeufs, et hop, parfait pour 6.

    Merci pour la recette

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  • Un délice merci pour la

    Soumis par Julaie-hlr68 le 5. mars 2016 - 12:38.

    Un délice merci pour la recette tmrc_emoticons.)

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  • kalin a écrit : Très bien

    Soumis par Colombe90 le 18. novembre 2015 - 19:14.

    kalin

    Très bien pour un dimanche soir: rapide et bon.

    Merci tmrc_emoticons.)

    Colombe90

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bien pour un dimanche

    Soumis par kalin le 9. novembre 2015 - 12:00.

    Très bien pour un dimanche soir: rapide et bon.

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  • bounty30 a écrit : tres bon

    Soumis par Colombe90 le 26. octobre 2015 - 14:57.

    bounty30


    tres bon la prochaine fois je mettrais un peu plus d epice


     



    Merci ! Vous me direz ce que ça donne avec plus d'épices tmrc_emoticons.;)

    Colombe90

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  • jaguardu37 a écrit : hum

    Soumis par Colombe90 le 26. octobre 2015 - 14:54.

    jaguardu37


    hum c'est très bon 


    moi j'ai rajouté du cury



    Merci  tmrc_emoticons.D C'est vrai que le curry se marie très bien aux légumes.

    Colombe90

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • hum c'est très bon  moi j'ai

    Soumis par jaguardu37 le 13. octobre 2015 - 14:06.

    hum c'est très bon 

    moi j'ai rajouté du cury

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon la prochaine fois je

    Soumis par bounty30 le 7. octobre 2015 - 15:16.

    tres bon la prochaine fois je mettrais un peu plus d epice

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • LilooButterfly a écrit

    Soumis par Colombe90 le 6. octobre 2015 - 17:33.

    LilooButterfly

    Grande réussite pour le menu de ce soir ! On en a pris 2 chacuns ! Il reste même des légumes pour accompagner un plat c'est génial !

    Merci tmrc_emoticons.D

    Colombe90

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Grande réussite pour le menu

    Soumis par LilooButterfly le 2. octobre 2015 - 02:31.

    Grande réussite pour le menu de ce soir ! On en a pris 2 chacuns ! Il reste même des légumes pour accompagner un plat c'est génial !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • lulu et son TM31 a écrit

    Soumis par Colombe90 le 10. septembre 2015 - 16:41.

    lulu et son TM31

    faite déjà deux fois chez nous. La dernière fois j'ai rajouté du pain de mie sur le bord de mes mini cocottes

    Ca doit être sympa avec du pain de mie, ça fait comme un cornet... Bonne idée ! J'essayerai la prochaine fois tmrc_emoticons.)

    Colombe90

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  • jelani a écrit : Avec 20

    Soumis par Colombe90 le 10. septembre 2015 - 16:37.

    jelani

    Avec 20 minutes de cuisson les courgettes restent croquantes et on les préfèrent plutôt fondante. La prochaine fois je rallongerai la cuisson mais c'etait très bon quand meme. 

    Merci ! Je suis plutôt légumes croquants, mais fondants, c'est bien aussi tmrc_emoticons.;)

    Colombe90

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • eba44 a écrit : Excellent, j

    Soumis par Colombe90 le 10. septembre 2015 - 16:34.

    eba44

    Excellent, j ai juste ajouté un peu de crème fraîche, le temps de cuisson était parfait. Rapide, très bon, à refaire !

    Merci beaucoup ! La crème fraîche enlève le côté diététique de la recette, mais ça devait être bon tmrc_emoticons.;)

    Colombe90

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • cynthiav a écrit : Bonne

    Soumis par Colombe90 le 10. septembre 2015 - 16:33.

    cynthiav

    Bonne recette, j'ai ajouter de la viande hache.

    Merci ! Bonne idée la viande haché tmrc_emoticons.;)

    Colombe90

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • cici38 a écrit : tres bonne

    Soumis par Colombe90 le 10. septembre 2015 - 16:32.

    cici38

    tres bonne recette , une sorte de ratatouille avec un oeuf gratiné  ... la prochaine fois je rejouterai la moitier d un steack haché quand je fais revenir oignon et echalotte , pour un gout plus gouteux !! j ai fais cuire 10 min de plus au thermomix car les legumes n etait pas assez cuient a mon gout !! merci du partage recette bonne et dietetique !!

    Merci tmrc_emoticons.) J'ai souhaité faire cette recette sans viande, parce qu'il y a déjà l'oeuf dessus. Mais c'est sûr qu'avec un bon steak haché, ça n'en sera que plus goûteux !

    Colombe90

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • faite déjà deux fois chez

    Soumis par lulu et son TM31 le 30. juillet 2015 - 06:58.

    faite déjà deux fois chez nous. La dernière fois j'ai rajouté du pain de mie sur le bord de mes mini cocottes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec 20 minutes de cuisson

    Soumis par jelani le 8. juin 2015 - 22:15.

    Avec 20 minutes de cuisson les courgettes restent croquantes et on les préfèrent plutôt fondante. La prochaine fois je rallongerai la cuisson mais c'etait très bon quand meme. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, j ai juste ajouté

    Soumis par eba44 le 27. mai 2015 - 22:32.

    Excellent, j ai juste ajouté un peu de crème fraîche, le temps de cuisson était parfait. Rapide, très bon, à refaire !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette, j'ai ajouter

    Soumis par cynthiav le 27. mai 2015 - 12:29.

    Bonne recette, j'ai ajouter de la viande hache.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette , une

    Soumis par cici38 le 6. mai 2015 - 10:01.

    tres bonne recette , une sorte de ratatouille avec un oeuf gratiné  ... la prochaine fois je rejouterai la moitier d un steack haché quand je fais revenir oignon et echalotte , pour un gout plus gouteux !! j ai fais cuire 10 min de plus au thermomix car les legumes n etait pas assez cuient a mon gout !! merci du partage recette bonne et dietetique !!

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