Ingrédients
0 morceau/x
- 3 blancs de poulet
- 150g pain rassis ou pain grillé
- 3 oeufs
- cumin moulu
- huile pour friture
- ail en poudre
- Sel poivre
-
6
48min
Preparation 40minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
Mettre le pain en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer de façon à obtenir une chapelure fine. Réserver dans une assiette.Mettre les oeufs dans le
"Couvercle verrouillé" et les mixer pour qu'ils soient battues. Réserver dans une assiette creuse. Rincer le bol avec un peu d'eau pour ôter le reste d'oeuf.
Mettre les blancs de poulet, une pointe de cumin, soupoudrez d'ail en poudre selon vos goûts, salez et poivrez. Mixer 30s vitesse 5. La pâte doit être lisse mais si vous souhaitez une farce avec morceaux diminuez le temps de mixage. Réservez.
Allumer votre huile pour friture sur feu moyen.
Préparer vos nuggets en prenant un peu de farce en les boulant dans votre main et en les applatissant légèrement. Les tremper dans l'oeuf et la chapelure, puis répéter l'opération Oeuf +chapelure. Les applatir de nouveau si besoin.
Les faire frire sur feu moyen, quelques minutes de chaque côtés. Mettre sur un papier absorbant. Les déguster avec une sauce BBQ.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Faire un gros nuggets pour faire un hamburger chicken! Pour une sauce BBQ express mettre ketchup, ail en poudre, viandox ou équivalent, miel et une goutte de balsamique.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente recette
Excellente recette
Bonjour, je réalise régulièrement cette recette...
Bonjour, je réalise régulièrement cette recette que nous apprécions beaucoup. Avez-vous déjà essayé de les congeler ? Merci pour le partage.
nikel tous le monde a aime
nikel tous le monde a aime
Mes loulous on beaucoup aimé
Mes loulous on beaucoup aimé
Très bonne recette ! Très
Très bonne recette !
Très facile et les nuggets sont vraiment croustillants et super moelleux à l'intérieur ! Le plus long c'est de les cuire mais ça vaut le coup
Trop bon, mes enfants ont
Trop bon, mes enfants ont adorés.
Merci pour le partage
Avec grand plaisir
Avec grand plaisir
Gourmande, adore cuisiner et tester de nouvelles saveurs. Débutante avec mon nouveau tm5 mais déjà tellement conquise
Merci pour cette recette!! Je
Merci pour cette recette!! Je tenterais de la faire en version burger dès que j'aurais mon Thermomix ^^