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nuggets croustillants


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Ingrédients

0 morceau/x

  • 3 blancs de poulet
  • 150g pain rassis ou pain grillé
  • 3 oeufs
  • cumin moulu
  • huile pour friture
  • ail en poudre
  • Sel poivre
  • 6
    40min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre le pain en morceaux  dans le Closed lid et mixer de façon à obtenir une chapelure fine. Réserver dans une assiette.

    Mettre les oeufs dans le Closed lid et les mixer pour qu'ils soient battues.  Réserver dans une assiette creuse. 

    Rincer le bol avec un peu d'eau pour ôter le reste d'oeuf. 

    Mettre les blancs de poulet,  une pointe de cumin,  soupoudrez d'ail en poudre selon vos goûts, salez et poivrez. Mixer 30s vitesse 5. La pâte doit être lisse mais si vous souhaitez une farce avec morceaux diminuez le temps de mixage. Réservez.

    Allumer votre huile pour friture sur feu moyen. 

    Préparer vos nuggets en prenant un peu de farce en les boulant dans votre main et en les applatissant légèrement. Les tremper dans l'oeuf et la chapelure,  puis répéter l'opération Oeuf +chapelure. Les applatir de nouveau si besoin. 

    Les faire frire sur feu moyen,  quelques minutes de chaque côtés. Mettre sur un papier absorbant.  Les déguster avec une sauce BBQ.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Faire un gros nuggets pour faire un hamburger chicken!  Pour une sauce BBQ express mettre ketchup,  ail en poudre,  viandox ou équivalent,  miel et une goutte de balsamique. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette

    Soumis par stephaniegz le 9. mai 2018 - 13:16.

    Excellente recette

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  • Bonjour, je réalise régulièrement cette recette...

    Soumis par christeph02 le 12. janvier 2018 - 17:18.

    Bonjour, je réalise régulièrement cette recette que nous apprécions beaucoup. Avez-vous déjà essayé de les congeler ? Merci pour le partage.

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  • nikel tous le monde a aime

    Soumis par momixtm21 le 5. février 2017 - 21:05.

    nikel tous le monde a aime

    Soft THERMOMIX MA RECREATION INVENTIVE Mixingbowl closed

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  • Mes loulous on beaucoup aimé

    Soumis par Kwoll le 6. novembre 2016 - 12:31.

    Mes loulous on beaucoup aimé

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  • Très bonne recette ! Très

    Soumis par rougail48 le 2. juin 2016 - 14:39.

    Très bonne recette !

    Très facile et les nuggets sont vraiment croustillants et super moelleux à l'intérieur ! Le plus long c'est de les cuire mais ça vaut le coup tmrc_emoticons.;-)

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  • Trop bon, mes enfants ont

    Soumis par Orchidee_95 le 7. mars 2016 - 21:23.

    Trop bon, mes enfants ont adorés.

    Merci pour le partage

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  • Avec grand plaisir

    Soumis par marine24 le 21. mai 2015 - 17:42.

    Avec grand plaisir

    Gourmande,  adore cuisiner et tester de nouvelles saveurs.  Débutante avec mon nouveau tm5 mais déjà tellement conquise

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  • Merci pour cette recette!! Je

    Soumis par Saphyra973 le 18. mai 2015 - 19:56.

    Merci pour cette recette!! Je tenterais de la faire en version burger dès que j'aurais mon Thermomix ^^

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