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Noix de st Jacques aux lardons et tagliatelles de courgettes


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Ingrédients

4 personne/s

Ingrédients

  • 20 Noix de St jacques
  • 20 ou 40 cl de crème fraîche semi épaisse ( quantité en fonction de votre goût)
  • 200 g de lardons natures
  • 3 ou 4 courgettes selon la grosseur
  • 250 g de riz
  • herbes ou persil et sel et poivre
  • du curry madras
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Laver les courgettes et avec un économe faire des tagliatelles et les mettre dans le varoma.

    Mettre les noix de st Jacques sur du papier sulfurisé mouillé ( car cela cuit plus vite) et poser dans le panier vapeur.

    Mettre 1000g (1l ) d'eau et 1cc1/2 de sel dans le Closed lid puis verser le riz (après l'avoir rincé) dans le panier.

    Programmer 20min/varoma/vit.1.

    Au bout de 5 min poser le varoma avec les courgettes et les coquilles pour un temps restant de 15 min (surveiller la cuisson des coquilles selon leur grosseur).

    Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle.

    Lorsque les noix sont cuites les verser dans la poêle avec les lardons, la crème, les herbes, une pincée de poivre et de sel plus du curry madras.

    Laisser le temps que les noix soient bien mélangées avec la sauce.

    Servir dans l'assiette les courgettes puis le mélange de la poêle dessus avec du riz à côté.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un régal. à garder et à...

    Soumis par rgofflot le 20. janvier 2017 - 08:24.

    Un régal. à garder et à refaire

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