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Temps de préparation
1h 30min
Temps total
2h 0min
Portion
25 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

25-30 galette de riz

  • 500 gramme Blanc de poulet, Coupe en morceaux
  • 2 bocaux pousse de bambou, en conserve
  • 1 pot Champignon noir deshydrate
  • 1 paquet Vermicelle de soja deshydrate
  • feuilles coriandre fraîche
  • 1 bocal sauce huître
  • 2 oignons, Eminces
  • 2 gousses ails, Eminces
  • 1 paquet galette de riz

  • 3 oeufs, Entier

Sauce soja

  • 1 salade verte lavée
  • feuilles de menthe fraîche

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Nems au poulet
  1. Preparer la farce 

    mettre dans un saladier le poulet avec les oignons,l ail, la coriandre, les pousses de bambou,les champignons noir et les vermicelles que nous aurons pris de soin de rehydrate plus tot. Recouvrir de sauce d huitre et laisser mariner 1 h ou plus.

    apres le temps de marinade mettre tout les ingredients ainsi que les oeufs dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer 30 sec  vit 6. Apres selon vos gouts vous pouvez rajouter ou diminuer le temps en fonction de morceaux plus ou moins fin dans vos nems.

    Mettre 2 grands torchons sur vos plan de travail bien les humidifier a l eau chaude.

    prendre 2 ou 3 feuilles de galette de riz les mouiller a l eau chaude dechaque cote puis mettre 2 belles cuillieres de farce en haut et au centre de la galette et la rouler.

    deposer les nems dans une assiette nous les ferons cuire a la friteuse (180c )

    sortez les une fois les nems dores.

    degustez avec des feuilles de salade verte et de menthe (selon vos gouts) 

    et tremper dans de la sauce soja ou nuoc mam 

    cette recette peut tout aussi bien se faire avec du crabe , crevette, canard... A vous de choisir ou de completer 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Nems poulet

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