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Mafé de veau

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Ingrédients

6 portion/s

  • 2 oigons
  • 2 gousses d'ail
  • 1,5 kub or
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée graines à roussir
  • 1 c. à café bombée thym
  • 500 g de sauce tomate
  • 500 g de veau pour blanquette
  • sel
  • poivre
  • 3 c. à soupe bombées de beurre de cacahuète
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  • 6
    1h 0min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les 2 oignons et les 2 gousses d'ail dans le bol et mixer 5 s / Vt 5

    Racler les parois et ajouter 1,5 Kub or, l'huile d'olive et rissoler 4 mn / Varoma / Vt Gentle stir setting

    Ajouter les graines à roussir, le thym, la sauce tomate et rissoler 10 mn / Varoma / Vt Gentle stir setting

    Ajouter le veau coupé en petit morceau, le sel, le poivre et cuire 20 mn/ 100° / Counter-clockwise operation / Vt Gentle stir setting

    Ajouter 3 c à s de beurre de cacahuète et faire mijoter 15 mn / 100° / Counter-clockwise operation / Vt Gentle stir setting

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

No counter-clockwise operationServir en accompagnement du riz (personnelement je préfère le riz brisé et pour le dosage dans le cuiseur vapeur, c'est 1 verre de riz plein pour 1 verre d'eau standard)

Possibilité de remplacer le veau par du poulet, du boeuf ou du porc.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour...

    Soumis par lacathaucoin le 10. juin 2017 - 14:58.

    Bonjour,
    c'est quoi svp des graines à roussir ?
    Merci

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  • Merci pour ce commentaire, ça

    Soumis par ChristelleB34 le 8. mai 2016 - 23:17.

    Merci pour ce commentaire, ça fait plaisir !

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  • Excellent tout le monde s'est

    Soumis par florence8661 le 1. avril 2016 - 13:39.

    Excellent

    tout le monde s'est régalé !!!!

    je l'ai aussi fait avec de la dinde,  très bon également/

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