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Ingrédients
4 portion/s
Les oeufs à la tripe
- 20 gramme d'huile d'olive
- 2 oignons
- 40 gramme de beurre
- 40 gramme de farine
- 500 gramme de lait
- 1/2 c. à café rase de sel
- 2 pincée de poivre
- 2 pincée de muscade
- 6 oeufs durs
-
6
30min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 31
-
La recette est créée pour
TM 21
-
5
La préparation de la recette
- Dans une casserolle pendant 10minutes
- Mettre 2 oignons dans le bol
"mixer" 5s vit 5
- racler les parois du bol
- Ajouter 20g d'huile d'olive
"mixer" 3m 120° vitesse cuillère
- Réserver
- Laver et essuyer le bol
- Mettre 40g de beurre,40g de farine, 500g de lait, le sel, le poivre et la muscade
"mixer" 7min 90° vitesse 4
- Ajouter et mélanger les oignons délicatement à l'aide de la spatule
- Couper les oeufs durs en rondelles et les disposer delicatement sur la béchamel aux oignons
- Bon appétit
Cuire les oeufs en amont
Cuire les oignons
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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11
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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