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Lentilles corail à la couenne


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Ingrédients

2 personne/s

  • 1 oignon ou 1/2 blanc de poireau
  • 1 ou 2 carotte (s), (+quelques cerfeuils tubéreux)
  • 120 g de lentilles corail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g à 300g de couenne, lard ou gorge de porc, ...
  • Un peu de thym + persil
  • Facultatif : un peu de muscade en poudre
  • 1 Facultatif : 1 échalotte + 1 ou 2 gousses d'ail, 1/2 fenouil, ...
  • Sel + Poivre
  • 400 g d'eau
  • Saucisse(s) fumée(s) ou de strasbourg
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Inspiré de cette recette : //www.espace-recettes.fr/recettes/9550/pois-casses-au-lard.html

    Si vous voulez mettre un 1/2 blanc de poireau le couper en morceaux, placer dans le Closed lid mixer 5 sec vit 5.

    Eplucher l'oignon, les carottes, (les cerfeuils). Couper la couenne ou le lard en morceaux.

    Ajouter dans le bol et dans l'ordre :  les lentilles corailles, le cube de bouillon, les carottes, (les cerfeuils), la couenne, le thym, le persil, l'ail, les échalotes, (l'oignon), le sel, le poivre, 1 saucisse coupée en morceaux et l'eau.

    Mettre en place le varoma (avec 1 ou 2 saucisses) et programmer 30 à 40 min/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • C'est bizarre car on en

    Soumis par Marina.S le 25. novembre 2011 - 09:31.

    C'est bizarre car on en trouve partout des lentilles corail

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  • merci  d'avoir répondu carouf

    Soumis par charlie1265 le 25. novembre 2011 - 08:40.

    merci  d'avoir répondu carouf y a pas inter...... y a pas non plus je tomberais bien dessu un jour, mais si je met les lentilles verte du puy ce serais pas la meme chose?

     

    charlie1265

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  • Bonjour, vous pouvez réaliser

    Soumis par Marina.S le 24. novembre 2011 - 15:55.

    Bonjour, vous pouvez réaliser cette recette sans viande ou avec juste 1 ou 2 saucisses ou ajouter 1 ou 2 carottes (pour remplacer la viande) tmrc_emoticons.;)

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  • coucou

    Soumis par mumu54160 le 24. novembre 2011 - 13:44.

    tmrc_emoticons.(( bonjour a toutes et tous j'aimerais avoir des recettes allégées car un peu de rondeur en ce moment merci

    mumu

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  • oui en effet en magasin bio

    Soumis par Marina.S le 24. novembre 2011 - 11:23.

    oui en effet en magasin bio mais aussi en supermarché.

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  • Lentilles corail

    Soumis par miam6084 le 24. novembre 2011 - 09:52.

    Dans les mag bio c'est sur mais je pense que maintenant on en trouve partout !!

     

     

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  • bonjour marina où trouvez

    Soumis par charlie1265 le 24. novembre 2011 - 09:19.

    bonjour marina où trouvez vous les lentilles corail bonne journée et mreci pour votre réponse

    charlie1265

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