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Lentilles Blondes - Saucisses de Toulouse & Chorizo

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Temps de préparation
10min
Temps total
1h 0min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 22.04.2015
modifié: 22.04.2015
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Ingrédients

  • 270 g de lentilles blondes
  • 200 g de tomates concassées
  • 100 g de chorizo
  • 650 g d'eau
  • 4 saucisses de Toulouse
  • 2 oignons bottes
  • 2 carottes
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche de thym
  • sel, poivre
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La préparation de la recette

  1. Epluchez vos carottes, coupez-les grossièrement et mettez-les dans le bol, avec les oignons et leurs feuilles; mixez 4 sec. vitesse 5.

    Raclez les parois avec votre spatule.

     

    Enlevez la peau de votre chorizo, coupez-le en rondelles et ajoutez-le à votre mélange carottes/oignons, 5 min à 100°C, vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation" .

     

    Ajoutez ensuite les lentilles, les tomates concassées, le thym, les feuilles de laurier et versez l'eau par-dessus; cuire 10 min à 100°C, vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation" .

     

    Pour finir, remuez votre préparation et ajoutez vos saucisses de Toulouse, en vous assurant qu'elles soient bien recouvertes de la sauce; cuire 35 min à 100°C, vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation" .

     

    Retirez la branche de thym et les feuilles de laurier avant de servir.

     

    Bon appétit !

Astuce

Vous pouvez remplacer les sauccises de Toulouse par des saucisses fumées, des chipolatas, de la palette... Et le chorizo, par des lardons, du cervelat, etc ...

Pour cette recette, les lentilles blondes ne sont pas obligatoires, vous pouvez les remplacer par des lentilles vertes ou corail...

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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