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La graine de couscous aux légumes verts et son pavé de poisson


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Ingrédients

6 personne/s

  • 500 g de graines de couscous moyen
  • 1 toute petite boîte de petits pois
  • 1 toute petite boîte de haricots verts
  • 1 toute petite boîte de maïs
  • 70 g huile d'olive
  • 1 citron (jus)
  • 6 pavés de poisson surgelés, (ex: cabillaud,..)
  • sel, poivre
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La préparation de la recette

  1. 1. Verser 600 g d'eau dans le Couvercle verrouillé


    2. Mettre dans le plateau et le varoma les 6 pavés de poisson arrosés de jus de citron. Disposer sur le Couvercle verrouillé


    3. Faire cuire 30 min / varoma / vit 1


    PENDANT CE TEMPS...


    4. Mouiller la graine de couscous dans un saladier avec 6 gobelets d'eau (même froide!). Ajouter 70 g d'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger. Couvrir pour laisser gonfler


    5. Egoutter dans le panier de cuisson le mais et réserver dans un bol


    6. Egoutter dans le panier de cuisson les haricots et petits pois et les laisser dans le panier de cuisson


    A LA FIN DE CUISSON DES PAVES...


    7. Vérifier la cuisson


    8. Mettre tous les pavés dans le plateau pour libérer le varoma


    9. Etaler la semoule égrainée dans la varoma, disposer dessus le maïs


    10. Ne pas vider l'eau du Couvercle verrouillé. Mettre le panier de légumes dans le Couvercle verrouillé


    11. Remettre le varoma et le plateau en place (le poisson restera chaud). Cuire à la vapeur 10 min / varoma / vit 1


    MISE EN PLACE...


    Dans un grand plat de service, verser la semoule, les légumes. Mélanger délicatement à la fourchette. Rajouter un filet de citron. Servir accompagné d'un pavé de poisson.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si vous êtes vraiment pressés, vous pouvez très bien servir la graine de couscous aux légumes verts avec des filets de poisson cuits à la poêle.

si vous avez des restes de graines de couscous, vous pouvez la servir froide en salade en rajoutant des dés de jambon et faire une vinaigrette.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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