Joues de porc à la leffe (biére Belge)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Pour 4
8 joues de porc
2 oignons
10 Echalotes
20 g de beurre
1 cuillere s d'huile
1 cuillere s de miel
1 bouteille de, biére 25 cl
1/2 cuillere c de poivre
2 gousses d'ail
sel
persil
200 g de lardons, fumés

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7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Plat principal

La préparation de la recette

Faire revenir à la poêle les joues

Mettre dans le bol les oignons v turbo 2x reserver

NE PAS OUBLIER SENS INVERSE

Dans le bol mettre le beurre avec l'huile 4mn T100 . Ajouter les oignons ,les joues, les échalotes,

les lardons dégraissés à la poêle, l'ail écrasé, le poivre ,le sel ,le miel et la biere

Fermer le bol mettre le gobelet V mijotage 60 mns T100 20 mn avant la fin retirer le gobelet

Le liquide doit avoir diminué de moitié. Vérifier la cuisson des joues Préparer 1kl de p ts coupées en 4 mettre dans le varoma sur le dessus du bol contenant la préparation 25 mn varoma

Vérifier la cuisson

Servir les pts soupoudrées de persil ,de beurre et de fleur de sel

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."