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Jack Be Little au Comté, comme une fondue


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Ingrédients

4 personne/s

Jack Be Little

  • 4 Jack Be Little, Environ 300 g pièce

Appareil au Comté

  • 40 cl de crème fleurette
  • 150 g de Comté
  • 4 brin de romarin frais
  • 1/2 c. à café rase de piment d'Espelette
  • 1 pointe de couteaux de paprika fumé
  • 6
    1h 0min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Préparation des Jack Be Little
  1. Couper un chapeau de 2 cm environ, en dessous du pédoncule de la courge.
  2. Enlever les pépins en creusant à l’aide d’une cuillère.
    Réserver.
  3. Préparation de l’appareil au Comté :
  4. Couper grossièrement le Comté et le placer dans le Couvercle verrouillé. Mixer 12 secondes vitesse 7.
  5. Ajouter la crème et les épices (piment, paprika) dans le Couvercle verrouillé. Mélanger pendant 20 secondes vitesse 2.
  6. Montage et cuisson
  7. Remplir les courges avec la préparation au Comté et y ajouter un brin de romarin.
    Remettre le chapeau.
  8. Caler les courges avec du papier d’aluminium sur une tôle avant d’enfourner 45 minutes environ à 180°C.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

On peut utiliser d’autres courges en les choisissant en petit format : potimarron, pâtisson.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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