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Hachis parmentier de choux fleur


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Ingrédients

0 portion/s

purée

  • 400 g pomme de terre
  • 600 g choux fleur
  • 300 g de lait
  • 100 g de crème liquide
  • Poivre,Sel, à votre convenance

viande haché

  • 600 g de viande haché de boeufs
  • 2 gousse d'ail
  • Gruyère râpes, selon votre gout
  • 1 c. à café rase estragon, selon votre gout
  • 1 c. à café rase d'Herbe de Provence, selon votre gout
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre le fouet dans le bol puis couper le chou fleur en petit bouquet et les pommes de terres en dés et mettre dans le bol. Ajouter la crème et le lait et programmer 24min/100°/sens inverse/vit1

    A la sonnerie saler et poivrer les légumes à votre convenance et mixer (toujours en gardant le fouet) 40sec/vit3.

  2. Pendant se temps mettre dans une poêle anti adhésive l'ail coupé en petit dés faite revenir quelque minutes. Ajouter la viande haché parsemer d'herbe de Provence et d'estragon et laisser cuire. Quand c'est cuit vider dans un plat à gratin allant au four.

  3. Vider la purée dessus la viande et parsemer selon votre gout de gruyère râpé  et d’une ou 2 pincée d’estragon. Passer quelque minute au four pour faire fondre le gruyère.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Grace à cette recette mon fils de 6ans mange du choux fleur sans le savoir !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • DELICIEUX J AI REMPLACÉ LE CHOUX FLEURS PAR DE LA...

    Soumis par cici38 le 3. octobre 2018 - 13:36.

    DELICIEUX J AI REMPLACÉ LE CHOUX FLEURS PAR DE LA CAROTTE !! AU TOP !

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  • Très bonne recette et facile à faire. À refaire...

    Soumis par Chavanna le 5. mars 2018 - 13:36.

    Très bonne recette et facile à faire. À refaire et refaire. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait moitié choux fleur et moitié pomme de...

    Soumis par Virginie1717 le 26. novembre 2017 - 20:27.

    J'ai fait moitié choux fleur et moitié pomme de terre, les enfants n'y ont vu que du feu. Merci du partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon !...

    Soumis par Helene Yilmaz le 27. novembre 2016 - 18:59.

    Tres bon !

    Enfants et mari conquis !

    "Les optimistes et les gourmands vivent plus longtemps"
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  • Top fait avec moitié pdt et moitié...

    Soumis par laurechr le 12. novembre 2016 - 09:44.

    Top fait avec moitié pdt et moitié choux fleurs et hache de veau plus parmesan et chapelure on s'est régalés

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  • Un délice. Même ma petite de 18 mois...

    Soumis par Nickyiii le 30. septembre 2016 - 16:01.

    Un délice. Même ma petite de 18 mois s'est régalée .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • facile a faire et tres bon 

    Soumis par mina72 le 2. septembre 2016 - 17:57.

    facile a faire et tres bon  Cooking 9

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • simple et tres bon! Je

    Soumis par Lau Mup le 23. avril 2016 - 15:32.

    simple et tres bon! Je referai souvent

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  •  super recette ! J'ai rajouté

    Soumis par VanessaWSLR le 6. mars 2016 - 16:15.

    tmrc_emoticons.)  super recette ! J'ai rajouté des épices "quatres épices" au moment de faire revenir la viande, petit plus

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  • Rapide à faire tout le monde

    Soumis par alexlu45 le 19. février 2016 - 13:53.

    Rapide à faire tout le monde s'est régalé. J'ai mis autant de choux fleur que de pomme de terre, j'ai fait gratiné avec autant de parmesan que de gruyère râpé, un petit plus.

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  • Excellente recette , nous

    Soumis par vero59191 le 22. janvier 2016 - 21:23.

    Excellente recette , nous referons . J'ai tout fait au TM5 (préparation de la viande et purée de chou fleur) top top et top. Merci pour cette recette qui fait manger des légumes aux enfants lol.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon!!!

    Soumis par cathynach le 22. janvier 2016 - 18:54.

    tres bon!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super , exactement ce que je

    Soumis par vero59191 le 21. janvier 2016 - 09:12.

    Super , exactement ce que je cherchais. Par contre je vais faire revenir mon boeuf haché dans le bol , car plus vraiment envie d'utiliser des poeles lol

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  • Un régal. Cela change des

    Soumis par guival le 23. octobre 2015 - 20:13.

    Un régal. Cela change des pommes de terre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testé ce soir: délicieux! L

    Soumis par cookinLi le 15. septembre 2015 - 23:14.

    Testé ce soir: délicieux! L équilibre entre le choux fleur et la pomme de terre est parfait. Mes enfants de 4 et 6 ans en ont mangé tous les 2 et n'ont pas relevé le gout du chou fleur! Merci pr la recette!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • delicieux. suivi la recette,

    Soumis par magaly90 le 12. août 2015 - 14:49.

    delicieux. suivi la recette, le gout du chou fleur n'est pas dominant. ajouter une pointe dorigan et d'herbes du maquis.

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  • Comment faire manger du choux

    Soumis par chacham le 29. juillet 2015 - 15:02.

    Comment faire manger du choux fleur au enfant? et bien voila la bonne recette  tmrc_emoticons.;)

    Tres bon

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  • WW 1/4 avec 400g de lait sans

    Soumis par sevddzen le 23. juillet 2015 - 11:36.

    WW

    1/4 avec 400g de lait sans crème fraiche, 500g boeuf 5% et peu de gruyère = 9ppts

    Severine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recettes. comme

    Soumis par cynthiav le 27. mai 2015 - 23:56.

    Très bonne recettes.

    comme dans un commentaire j'ai mis autant de pomme de terre que de choux fleur et on c'est régaler 

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  • recette suivi à la lettre

    Soumis par Ninoudu45 le 12. avril 2015 - 14:08.

    recette suivi à la lettre et....excellent!! Tout le monde a dorée et tellement facile à réaliser je l´ai réaliser avec 500g de pomme de terre et 500g de choux fleur congeler passer 5 lin dans de l eau au micro onde!! Recette dans mes favoris

    isabelle

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  • délicieux. à refaire. j'ai

    Soumis par virginiect le 22. mars 2015 - 23:00.

    délicieux. à refaire. j'ai inversé les proportions de pommes de terre et choux fleur pour avoir un léger gout de choux fleur: parfait!

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  • Excellent cette recette

    Soumis par chacha303 le 20. mars 2015 - 22:47.

    Excellent cette recette mérite ses 5 étoiles je la garde de côté merci tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • superbe recette ...les

    Soumis par goliath1 le 3. mars 2015 - 10:44.

    superbe recette ...les enfants ont adores, je me suis juste permise de rajouter a la viande de la sauce tomate et un peu de creme fraiche .....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette!!! Je ne

    Soumis par chachas07 le 24. février 2015 - 15:03.

    tmrc_emoticons.)

    Tres bonne recette!!! Je ne suis pas tres fan du choux fleur, mais la avec le melange pdt et viande hachée!! Merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, test réalise ce soir

    Soumis par Audreybourdon2020 le 13. février 2015 - 21:52.

    Bonjour, test réalise ce soir et très bon. Peux être rajouter de la muscade... Merci 

     

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  • Je l'ai fait ce soir et tout

    Soumis par Aldoll le 20. novembre 2014 - 22:00.

    Je l'ai fait ce soir et tout le monde à aimé. J'ai aussi rajouté de la muscade. 

    A refaire. 

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  • Trop bon et c'est bluffant

    Soumis par heldel le 24. octobre 2014 - 15:04.

    Trop bon et c'est bluffant mon fils pensait ne pas aimer le chou fleurs !!!

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  • Moi c'est pareil j'ai inventé

    Soumis par christelle 38 le 22. octobre 2014 - 22:01.

    Moi c'est pareil j'ai inventé ça pour que mon fils en mange et sa marche il m'en redemande à chaque fois.

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  • Pas mal du tout ! j'ai ajouté

    Soumis par olfb le 22. octobre 2014 - 21:35.

    Pas mal du tout ! j'ai ajouté des oignons avec l'ail, et de la noix de muscade. Ma fille ne s'est pas aperçue qu'il y avait du choux fleur, et a adoré.

    Je recommande.

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  • Merci, pour ces commentaires

    Soumis par christelle 38 le 30. septembre 2014 - 11:18.

    Merci, pour ces commentaires et a tester avec différent choux et godivaux et merguez!

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  • Très bon ! Merci pour cette

    Soumis par Bonnie Parker le 29. septembre 2014 - 23:38.

    Très bon ! Merci pour cette recette !

    J'ai fait quelques adaptations: j'ai cuit l'aïl (2min) et la viande (3 min) dans le Thermomix, avant de commencer la purée. Et je n'ai pas mixé la purée ...

     

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  • Trop bon.... je n'avais pas

    Soumis par Gwenanous le 3. septembre 2014 - 18:16.

    Trop bon.... je n'avais pas assez de steak haché alors j'ai ajouté des saucisses et des merguez qu'il me restait du sernier bbq.... une tuerie!!! Pour ceux qui n'aiment pas trop le choux fleur cuit (mon cas) ça passe comme une lettre à la poste!

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  • tres bon !! ressemble au

    Soumis par mouguine le 3. septembre 2014 - 16:20.

    tres bon !! ressemble au hachis parmentier classique mais avec le gout du choux fleur en plus

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon hachis. Je n avais

    Soumis par Kty94 le 26. août 2014 - 23:34.

    Très bon hachis. Je n avais pas de assez choux fleurs donc j ai mis du brocolis, choux romanesco. Avec du gruyère râpé thermomix c est un délice. Je le referai

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  • Delicieux!!

    Soumis par Fannou16 le 8. juillet 2014 - 23:51.

    Delicieux!!

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