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Gratin de courgettes, tomates cerise, semoule aux épices douces


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Ingrédients

6 portion/s

Le gruyère

  • 100 g d'emmental

L'appareil courgettes-tomates-semoule

  • 1 bel oignon
  • 100 g de lardons fumés
  • 10 g d'huile d'olive, (facultatif)
  • 850 g de petites courgettes
  • 550 g de lait
  • 20 g de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre
  • 100 g de graines de couscous "moyen"
  • 30 g de graines de couscous aux épices
  • 2 oeufs
  • 1 bonne c. à café de muscade
  • 2 ou 3 tranches de jambon blanc, (facultatif)
  • 300 à 350 g de tomates cerise
  • 1 c. à café rase d'herbes de Provence séchées, (+ ou - à votre convenance)

La finition

  • + ou - 2 c. à soupe de chapelure, "Momo" ou pas 😉
  • graines de sésame, (à volonté)
  • Persil frais, (facultatif)
  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation du gruyère
  1. Couper le gruyère en morceaux et le mettre dans le Closed lid
    Mixer 8 Sec. Vit. 6
    Racler les bords du Closed lid avec la spatule et remixer quelques secondes si nécessaire .

    Réserver.

  2. L'appareil
  3. Eplucher l'oignon, le couper en deux et le déposer dans le Closed lid.

    Ajouter les lardons (ou allumettes ) et l'huile d'olive (facultatif).

    Faire revenir 4mn. 100°. Vit. 3 avec le gobelet.


  4. Préchauffer le four à 190°

    Ajouter les courgettes coupées en grosses rondelles et mixer le tout 5 Sec. Vit. 5
    Racler les bords du Closed lid avec la spatule.
  5. Verser le lait, déposer la moutarde, le sel et poivre.

    Cuire l'ensemble 8 mn. 100°. Counter-clockwise operation. Vit.
    1

  6. Ajouter
    les deux variétés de graines de couscous dans le Closed lid, les oeufs et la muscade.

    Mélanger l'appareil ~ 20 Sec. Counter-clockwise operation. vit. 3 (rabattre avec la spatule et prolonger de quelques secondes, si nécessaire)




  7. Présentation
  8. Dans un grand plat à gratin, verser la moitié de la préparation.

    Répartir la moitié des tomates-cerise sur le dessus.

    Effilocher tout le jambon et le répartir sur toute la surface (facultatif).

    Répartir la moitié du gruyère râpé réservé et la moitié des herbes de Provence sur le jambon.



  9. Renouveler l'opération (excepté le jambon), avec le reste des ingrédients.

  10. Finition
  11. Saupoudrer toute la surface avec la chapelure.

    Répartir les graines de sésame sur l'ensemble.



    Cuire au four préchauffé (190°tmrc_emoticons.;) pendant ~ 30 mn.




  12. Ciseler le persil et le répartir sur le gratin.

    Servir chaud et .....






  13. Régalez-vous Gentle stir setting
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Avec le jambon, c'est un plat complet.
En le supprimant, ce gratin accompagnera parfaitement une viande ou un poisson.
Il peut être servi également avec une salade verte Gentle stir setting


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent fait avec des graines de couscous...

    Soumis par odilougo le 3. novembre 2019 - 22:34.

    Excellent fait avec des graines de couscous natures.
    ce gratin va être souvent à notre table .
    Ma petite fille a bien aimé et son ami aussi Smile.

             

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  • claude2 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 20. octobre 2019 - 23:00.

    claude2 écrit:


    Recette réalisée ce soir..... Sans lardons ni jambon.....

    Graines de couscous "natures" avec ajout d'épices......

    Nous nous sommes régalés 😍😋😋😋😋....

    Un 💚 pour te remercier de ce nouveau et délicieux partage, Joly 🌟🌟🌟🌟🌟 !!!!!!!!!!!!

    Merci pour tout ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Et joli 💚..
    Et merci également pour ta fidélité envers mes recettes🤗
    Tu as été rapide à tester cette dernière ... 👍 je suis contente que tu l'aies appréciée 🥰

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 19. octobre 2019 - 21:33.



    Recette réalisée ce soir..... Sans lardons ni jambon.....

    Graines de couscous "natures" avec ajout d'épices......

    Nous nous sommes régalés 😍😋😋😋😋....

    Un 💚 pour te remercier de ce nouveau et délicieux partage, Joly 🌟🌟🌟🌟🌟 !!!!!!!!!!!!

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