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Gratin de coquillettes aux fruits de mer


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Ingrédients

4 personne/s

Ingrédients

  • 200 g coquillettes
  • 250 g fruits de mer, surgelé
  • 20 g beurre
  • 25 cl de lait
  • 20 cl de crème fraîche semi épaisse légère
  • 70 g gruyère papé
  • 2 jaune d'œuf
  • sel, poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. - Faire cuire les coquillettes avec un filet d'huile d'olive et du sel. Les égouter et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

     

    Faire la Béchamel- Mettre dans le bolClosed lid la farine, le beurre, sel, poivre. Faire cuire 12mn/100°/v3- Ajouter la crème fraîche et les 2 jaune d'oeuf. Mélanger 20s/v2- Ajouter les fruits de Mer et les coquillettes. Mélanger 30s/sens inverse/v2Verser dans un plat à gratin préalablement beurré, le mélange. Ajouter le gruyère et faire gratiner au four

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Astuce

Accompagner le gratin avec une salade verte.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ou est parti le lait noté dans les...

    Soumis par Mélo2402 le 21. février 2017 - 20:15.

    Ou est parti le lait noté dans les ingrédients? Et où est la farine notée dans la recette, quelle quantité ?

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  • Recette moyenne,bonne mais quelconque ,j'ai...

    Soumis par zouzou89 le 28. octobre 2016 - 05:54.

    Recette moyenne,bonne mais quelconque ,j'ai ajouté 30g farine comme indiqué dans commentaire plus haut,le lait n'était pas precisé quand le mettre ça va que j'avais déjà fait bechamel sinon j'aurai pu avoir des surprise!!!!!Puzzled

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  • Personellement j'ai ajouter

    Soumis par henry13500 le 15. août 2016 - 14:10.

    Personellement j'ai ajouter 30 g de farine, il est domage que les recettes ne soient pas compléte.

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  • Bonjour, Il manque la

    Soumis par Karine62128 le 8. août 2016 - 14:05.

    Bonjour,

    Il manque la quantité de farine dans votre recette. Combien de gramme faut-il mettre?

    Merci

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