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Gratin choux-fleur, brocoli, pomme de terre, jambon


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Ingrédients

4 personne/s

  • Pour le gratin:
  • 500 g r de choux fleur
  • 250 g de brocoli
  • 3 belles pomme de terre
  • 4 tranches de jambon blanc
  • eau
  • Pour la Béchamel:
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 500 g de lait
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre
  • Comté rapé
  • 6
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four a 200°c.

    Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

    Mettre tous les légumes dans le Varoma, puis 500 gr d'eau dans le Closed lid mettre a cuire 20 min / Varoma / vit1.

    Aprés la sonnerie mettre les légumes dans un plat a four, disposer le jambon blanc que vous aurez des decouper en fine lamelle.

    Pour la béchamel:

    Mettre les ingrédients dans le Closed lid 7min / 90°c / vit4.

    Disposer la béchamel sur les légumes et le jambon puis parsemer de comté rapé.

    Mettre votre plat au four 40 min.

    Bon Appétit !!!

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Comment faire manger des légumes à...

    Soumis par K.ro line le 16. avril 2017 - 08:18.

    Comment faire manger des légumes à tout le monde??! cette recette est idéale et très facile et c'est simple....tout le monde en redemande. j'adore!

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  • Très bon , juste pas assez de bechamel a...

    Soumis par celine.g82 le 8. février 2017 - 19:50.

    Très bon , juste pas assez de bechamel a mon gout. A refaire

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  • Merci pour ce partage! Très bonne recette !

    Soumis par Alena853 le 6. janvier 2017 - 14:41.

    Merci pour ce partage! Très bonne recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, je doublerai juste la...

    Soumis par SBTHERMO le 13. décembre 2016 - 10:35.

    Très bon, je doublerai juste la quantité de béchamel.

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  • J'ai fait le gratin avec brocolis et pommesde...

    Soumis par SabSab15 le 12. novembre 2016 - 09:32.

    J'ai fait le gratin avec brocolis et pommesde terre, il manque un peu de bechamel à notre goût, je ferai avec 1 litre de lait la prochaine fois. Merci.

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  • merci pour ce bon partage...

    Soumis par Ma et Lou le 6. septembre 2016 - 15:51.

    merci pour ce bon partage... toute la famille a adorée...

     

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  • Un peu déçue par la recette,

    Soumis par Blue Angel le 3. septembre 2016 - 19:59.

    Un peu déçue par la recette, les pommes de terre étaient trop cuites après la cuisson vapeur et le chou-fleur encore croquant, du coup je n'ai mis que 20 min au four, c'était suffisant. La béchamel était un peu trop épaisse à mon goût.

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  • Merci, très bonne recette. 

    Soumis par marieangedaudey le 31. juillet 2016 - 20:37.

    Merci, très bonne recette.  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un delice cette recette et

    Soumis par Malory68 le 14. juillet 2016 - 21:31.

    Un delice cette recette et delicieuse bechamel!mes enfants de 8 et 4 ans on kiffes !!lol encore merci

    Malory

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  • super bonne recette pas

    Soumis par KJ2209 le 18. juin 2016 - 00:22.

    super bonne recette pas compliquée a réaliser je recommande

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  • JUSTE UN MOT : "EXCELLENT"

    Soumis par CATHYKORNA le 25. mai 2016 - 18:41.

    JUSTE UN MOT : "EXCELLENT"

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  • Simple et très bon.

    Soumis par sorun le 14. mai 2016 - 11:53.

    Simple et très bon.

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  • Très bonne recette a refaire 

    Soumis par kika71 le 12. mai 2016 - 22:08.

    Très bonne recette a refaire  tmrc_emoticons.p

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  • trés bon gratin ,mes loulous

    Soumis par nounou6266 le 6. mai 2016 - 16:00.

    trés bon gratin ,mes loulous ont adoré.

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  • Recette très bonne. J'ai

    Soumis par Chrychry04 le 17. avril 2016 - 15:36.

    Recette très bonne. J'ai remplacé le jambon blanc par du poulet cuit que j'ai dépiauté.

    mon brocolis était frais, mais pas le chou fleu. J'ai cuit 3 min de plus au varoma. Et c'était parfait.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette appréciée

    Soumis par chacha303 le 12. avril 2016 - 03:10.

    Très bonne recette appréciée par mon conjoint t moi même. Nous avions mis des légumes surgelés donc double le temps de cuisson au thermomix, le seul bémol pour ma part est que les légumes étaient un peu trop cuit à mon goût même si mon homme a bcp aime comme ça.  Merci pour le partage je garde la recette de côté tmrc_emoticons.)

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  • Super bon, j'ai fait sans les

    Soumis par Pascale974 le 5. avril 2016 - 15:55.

    Super bon, j'ai fait sans les pommes de terre et avec 1 kg de brocolis surgelés !

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  • :)ex

    Soumis par audreyrossi le 16. mars 2016 - 20:06.

    tmrc_emoticons.)ex

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  • Excellent j'ai mis du saumon

    Soumis par sand-64 le 13. mars 2016 - 14:04.

    Excellent j'ai mis du saumon fumé à la place du jambon .

    Pour des légumes congelés il faut multiplier le temps de cuisson par 2.

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent !! Je recommande

    Soumis par Orchidee_95 le 7. mars 2016 - 21:24.

    excellent !!

    Je recommande

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  • Recette réalisée ce soir et

    Soumis par guillmus le 29. février 2016 - 23:50.

    Recette réalisée ce soir et tout simplement délicieux ! Prévoir plus de temps pour des légumes surgelés. Merci pour ce partage !

     

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  • Très bonne recette. J´ai

    Soumis par mayalora77 le 27. janvier 2016 - 20:59.

    Très bonne recette. J´ai ajouté des pommes de terre et mis que des brocolis surgelés. 5min de plus pour le varoma. Bien onctueux.  Mes enfants ont apprécié. Je l'ai ajoutée à mes favoris.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup pour cette

    Soumis par ROXANE94 le 14. décembre 2015 - 20:28.

    Merci beaucoup pour cette excellente recette tmrc_emoticons.)

    Pascalitta

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicieux ! Merci

    Soumis par Annick LECLERCQ le 9. décembre 2015 - 18:19.

    Delicieux ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout le monde s'est régalé et

    Soumis par estellou77 le 30. novembre 2015 - 12:29.

    Tout le monde s'est régalé et ça permet aux enfants de manger du chou fleur je l'a referai avec plaisir

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon et simple, j'ai

    Soumis par brunoval44 le 1. novembre 2015 - 21:39.

    très bon et simple, j'ai rajouté 150 g de lardons préalablement saisis à la poële. pour la béchamel, j'ai remplacé la farine par de la maizena. moi qui ne suis pas fan du chou fleur, je mets la recette dans mes favoris. 

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  • J  adore  ces recettes ou

    Soumis par bettycleve le 6. octobre 2015 - 21:27.

    J  adore  ces recettes ou l'on est pas obligé de surveiller la béchamel. ..j'avais des des de jambon je ne savais pas quoi en faire merfi pour la super idée!  Les enfants pour une fois ont aimé manger du choux! 

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  • Nous avons adoré ! merci !

    Soumis par corinne1203 le 16. mai 2015 - 11:39.

    Nous avons adoré ! merci ! repas très copieux

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  • Super reçette ! Mes enfants

    Soumis par emilie3107 le 26. avril 2015 - 00:11.

    Super reçette ! Mes enfants en ont mangés cest un exploit ! Merci beaucoup je la referais ! La g simplement remplace le brocolis par des courgettes cetait parfait ! 

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  • 5 min de plus au varoma pour

    Soumis par FloFloch le 28. février 2015 - 14:41.

    5 min de plus au varoma pour des légumes surgelés. Fait sans pommes de terre (et avec plus de brocolis du coup) et un reste de rosette. Très apprécié 

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  • Recette excellente. Je l'ai

    Soumis par FloreMapuce le 22. février 2015 - 11:43.

    Recette excellente. Je l'ai faite avec un trio de chou de Picard. Vraiment délicieux!!!

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  • très bonne recette: facile à

    Soumis par Doube le 21. janvier 2015 - 19:00.

    très bonne recette: facile à réaliser et un plat complet qui convient à tous. Hop dans mes sélections!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour ma part idem légumes

    Soumis par Laetijeloumimi le 15. janvier 2015 - 19:20.

    Pour ma part idem légumes vraiment pas assez cuit..... Bien mettre facile 40min

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  • notre enfant a adoré ce repas

    Soumis par elina020607 le 29. novembre 2014 - 20:34.

    notre enfant a adoré ce repas très bon 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon et les enfants

    Soumis par sandra56 le 27. novembre 2014 - 09:51.

    Super bon et les enfants adorent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, mais pour ma part

    Soumis par catherinette60 le 19. novembre 2014 - 19:26.

    Très bon, mais pour ma part pas assez cuit pour le choux fleurs et un peu juste en béchamel

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  • Je cuisine peu le brocolis

    Soumis par vauclin le 11. octobre 2014 - 00:36.

    Je cuisine peu le brocolis car c'est un légume assez fort en goût...que je n'apprécie guère ! Cependant, avec cette recette, je le redécouvre et je m'adapte progressivement !! Et lorsqu'il me reste quelques tranches de fromage à raclette, je n'hésite pas à remplacer le comté par celui-ci !

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  • Super bon à refaire merci

    Soumis par nath3583 le 1. octobre 2014 - 10:23.

    Super bon à refaire

    merci pour cette recette

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  • Un excellent moyen de faire

    Soumis par marlo91 le 29. septembre 2014 - 22:31.

    Un excellent moyen de faire manger des legumes aux enfants. Les miens se sont regales et se sont meme reservis. Excellent donc! Et a refaire. 

    A la place du jambon, j ai mis des allumettes de bacon

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  • vraiment tres bon, rapide,

    Soumis par mitch64100 le 6. septembre 2014 - 20:57.

    vraiment tres bon, rapide, facile a cuisiner , 20 minute pour des legumes frais ou 25 minutes pour des legumes congeler. un vrai regal tte la famille a adorer.merci manuegege

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  • Très bon, par contre il

    Soumis par cynthiav le 30. juin 2014 - 00:07.

    Très bon, par contre il faudrait plus de temps de varoma car le choux n'était pas bien cuit même après le four.

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  • Excellent! 

    Soumis par Amthere le 17. mars 2014 - 21:31.

    Excellent!  Love

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  • tres bon! J'ai juste fait

    Soumis par miluga le 24. février 2014 - 20:20.

    tres bon! J'ai juste fait revenir les lardons à la poêle car j aime bien qu ils soient un peu doré. Simple et efficace! merci de ce partage.

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  • excellent. Rien à redire. Je

    Soumis par Pasqualino le 13. février 2014 - 21:58.

    excellent. Rien à redire. Je ne raffole pas du choux fleur mais là très bon.

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  • :)excellent  a refaire

    Soumis par steph2711 le 9. février 2014 - 19:17.

    tmrc_emoticons.)excellent  a refaire

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  • Extra et simple à faire,

    Soumis par pascal35230 le 16. janvier 2014 - 14:52.

    Extra et simple à faire, personnellement j’ai remplacé le choux fleur par des carottes avec 10min de cuisson vapeur en plus. tmrc_emoticons.) 

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  • Bonsoir, Recette facile et

    Soumis par Cel8574 le 6. janvier 2014 - 22:16.

    Bonsoir, Recette facile et très appréciée par toute la famille. A la place du comté, j'ai râpé du parmesan. Merci

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  • Essayer hier soir et tt le

    Soumis par audreynigot le 1. décembre 2013 - 11:29.

    Essayer hier soir et tt le monde a adoré 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement délicieux ,

    Soumis par tichou62710 le 29. novembre 2013 - 19:23.

    Tout simplement délicieux , j'ai mis 100g de lardons allumettes! Merci je le ferai souvent!

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  • Tout simplement délicieux ,

    Soumis par tichou62710 le 29. novembre 2013 - 19:23.

    Tout simplement délicieux , j'ai mis 100g de lardons allumettes! Merci je le ferai souvent!

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