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Gâteau invisible courgettes, chèvre frais et lardons


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Ingrédients

4 personne/s

  • 700-750 gr de courgettes (4 courgettes moyennes)
  • 2 œufs
  • 100 gr de lait
  • 70 gr de farine
  • 100 gr de chèvre frais
  • 200 g de lardons allumettes fumés
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre, cumin
  • 20 gr de gruyère rapé
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La préparation de la recette

    Préparation :
    1. Dans le bol du thermomix, faire revenir les lardons 3 min Gentle stir setting 100 °, réserver
    2. Dans le bol du thermomix mettre les oeufs et mixer 15sec/Vit5.
    3. Ajouter le lait, le chèvre frais, le cumin, sel et poivre puis mélanger 10sec/Vit5.
    4. Ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 10sec/Vit5.
    5. Préchauffer le four à 200°C.
    6. Après avoir bien lavé les courgettes,les couper en très fines rondelles avec un bon couteau ou à la mandoline.
    7. Mettre dans le bol du thermomix sur votre préparation les courgettes, les lardons puis mélanger  1min/Vit1/Counter-clockwise operation
    8. Verser dans votre moule, tasser bien la préparation, parsemer de gruyère râpé.
    9. Enfourner pendant environ 35 à 40 minutes, plus si le plat n'est pas très évasé (vérifier selon les fours) et servir tiède ou froid. Bon appétit
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

//cuisiner-passion.over-blog.com/2014/10/gateau-invisible-courgettes-et-chorizo.html


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne variante du gateau invisible courgettes...

    Soumis par sophie du 18 le 29. janvier 2017 - 17:03.

    Bonne variante du gateau invisible courgettes chorizo que je fais régulièrement. J'ai toutefois trouvé que les courgettes étaient moins cuites et la consistance plus liquide.

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