Flan de Carottes au Lait de Coco et Cardamone

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

• 3 belles carottes fanes( carottes nouvelles bio vendues en botte)
• 3 oeufs
• 2 c. à soupe de sucre, complet
• 200 ml de lait d’amande( 1 brik vendue en magasin bio)
• 3 gousses de cardamome
• 200 ml de lait de coco ( 1 brik vendue en magasin bio)
4 cuillères à soupe de flocons de quinoa ( facultatif)
1 cub de bouillon de légumes
sel, poivre

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6

41min

Preparation 21min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

En premier,vous préchauffez le four thermostat 180°, vous brossez les carottes fanes( comme elles sont bio , je n'ai pas besoin de les éplucher) et les coupez en 8, les mettre dans le panier. Dans le bol versez 500g d'eau et le cub, vous réglez 20 minutes à 100° vitesse"Vitesse mijotage" , elles seront cuites à la vapeur douce mais elles resteront fermes et croquantes. Sortir le panier, videz l'eau . Dans le bol , vous versez les œufs , le sucre, le lait d’amande,le lait de coco;sel poivre et vous sortez les petites graines noires de cardamome de leurs gousses.[locked vous réglez 1 minute à vitesse 4. Vous préparez 4 petits moules à cake en silicone ou autre. Dans le fond , placez les morceaux de carottes, dessus vous soupoudrez 1 cuillère à soupe de flocons de quinoa puis vous versez le contenu du bol. Vous faites cuire au four 20 minutes thermostat 180°. Vous dégustez chaud à la sortie du four. Ce plat est idéal pour le soir, il est léger et gouteux. Mes petits enfants adorent.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."