crystalicia
Ingrédients
5 personne/s
- 4 filets de poulet
- 1kg de carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- Semoule grain moyen
- huile d'olive
- cumin en poudre
- crème fraîche
- moutarde forte
- moutarde à l'ancienne
- 1 jaune d'œuf
- sel
- poivre
- cube de bouillon
-
6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
-
9
La préparation de la recette
1. Eplucher les carottes et l'oignon.
2. Mettre 2 carottes en gros tronçons dans le bol et mixer 3sec/vit5. Ajouter la courgette en morceaux et mixer 2sec/vit5. mettre la préparation dans le VAROMA et ajouter 2 bons gobelets de semoule, un filet d'huile d'olive, cumin, sel, poivre et mélanger le tout. Faire une cheminée au centre.
3. Poser les filets de poulet sur le plateau vapeur, assaisonner avec cumin, sel, poivre.
4. Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5sec/vit5. ajouter 20gr d'huile d'olive et chauffer 100°/4min/vit1.
5. Ajouter le reste des carottes en gros tronçons et mixer5sec/vit5. Mettre la préparation dans le panier cuisson.
6. Verser 600gr d'eau dans le bol, le cube de bouillon, poser le panier cuisson, fermer le bol, mettre en place le varoma et régler VAROMA/24min/vit1.
7. Réserver les filets de poulet et la semoule dans un plat au chaud, renverser le panier cuisson dans le bol et ajouter une cl.à soupe de crème fraiche, mixer 1min/vit10. Réserver la crème de carotte et laisser l'équivalent d'une louche dans le bol.
8. Ajouter 3 cl.à soupe de crème fraiche, 1 cl à café de moutarde forte, 2 cl.à café de moutarde à l'ancienne, le jaune d'oeuf et régler 90°/4min/vit2.
9. Napper le poulet de la sauce.
C est prêt !! vous avez votre entrée et le plat !! bon appétit
Accessoires dont vous avez besoin
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Astuce
1. mettre du papier cuisson sur le plateau vapeur pour un entretien facile
2. toujours faire un trou au milieu du varoma pour que la vapeur passe bien et faire une cuisson homogène.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairePréparé pour ce midi, nous nous sommes...
Préparé pour ce midi, nous nous sommes régalés.
Merci
Très bon et surtout très pratique de pouvoir...
Très bon et surtout très pratique de pouvoir tout cuire en même temps !
Très bon avec un peu de cuisson en plus
Très bon avec un peu de cuisson en plus
Encore refait!
Encore refait!
tres bonne recette, faite plusieurs fois un vrai...
tres bonne recette, faite plusieurs fois un vrai regal
Trop trop bon !!!
Trop trop bon !!!
Très bon 👍❣️
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Nous nous sommes régalés Je le referais lorsque...
Nous nous sommes régalés Je le referais lorsque j'aurais des amis à la maison EXCELLENT
Une excellente recette que je garde...
Une excellente recette que je garde précieusement. J'ai beaucoup aimé le mélange semoule légumes. Merci pour le partage
très bonne recette : pour ma part il manquait 10...
très bonne recette : pour ma part il manquait 10 min de cuisson pour la viande , la sauce est très bonne & a gardée une bonne consistance , le potage est très bien aussi , la semoule un peu pateuse & un peux trop de légumes dedans ( j'ai mis une grosse carotte & une grosse courgette ) . en conclusion , cette recette est très bien , je la referais sans problème car elle est gouteuse , merci beaucoup
très bonne recette
très bonne recette
commandé le1/12
Très bonne recette et très rapide. La soupe...
Très bonne recette et très rapide. La soupe était divine et la cuisson était top pour moi. Par contre j’avais suivi les commentaires qui préconisaient de mettre un peu moins de moutarde et j’ai trouvé que la sauce n’était pas assez forte donc pour ma part la recette doit être suivie à la lettre.
Excellent
Excellent
trés bon et trés simple ,
trés bon et trés simple ,
Voilà, recette faite une 2eme fois et toujours...
Voilà, recette faite une 2eme fois et toujours aussi bonne.
Juste un pb avec les étoiles. Je n'arrive pas à les mettre. Pour moi c'est *****
geacutenial lideacutee de preacuteparer le plat...
génial l'idée de préparer le plat principal et une soupe en même temps et ce mélange de saveurs est divin ! je recommande !
Tregraves bonne recette Je n avais pas non plus...
Très bonne recette. Je n avais pas non plus compris qu' il y avait une soupe et il faisait bien trop chaud pour la gouter elle a fini au congélateur. Merci pour le partage
facile et deacutelicieux
facile et délicieux
Excellent.
Excellent.
Vraiment très bon merci
Vraiment très bon
merci
Bon repas complet...
Bon repas complet
un peu fort en moutarde
je n'ai pas encore goûté le velouté carotte, la semoule et les légumes un vrai délice
j'ai rajouté un peu de cuisson pour la viande
Très bonne recette. Poulet tendre et goutu....
Très bonne recette. Poulet tendre et goutu.
Je recommande.
Excellent...
Excellent
ce plat est complet et à ravi toute la famille
merci
FILET DE POULET SEMOULE ET LEGUMES...
FILET DE POULET SEMOULE ET LEGUMES
Delicieux. Bonne recette
Pas fait la creme de carottes, Deja beaucoup de legumes
Une prochaine fois peut être !
5 Étoiles
C est moi !
Un délice, rapide à faire. J'ai tout...
Un délice, rapide à faire. J'ai tout préparé avant l'arrivée des invités, mis à cuire pendant l'apéro. Il ne me restait plus qu'à faire une jolie présentation. Sauce, viandes et semoules: mélange parfait
Très bon ! Recette équilibrée
Très bon ! Recette équilibrée et pleine de saveurs, j'ai ajouté du curry. Merci pour cette recette que je referai sans hésitation.
Très bonne recette
Très bonne recette
Recette au top ! J'ai juste
Recette au top ! J'ai juste diminuer la dose de moutarde en mettant 1 cc de chaque ce qui, à mon goût, est suffisant. Merci pour le partage
Un Regal !
Un Regal !
Diabolique est mon ange ...
laeti
Excellent !! Et tellement
Excellent !! Et tellement simple en réalisation!! Nouvelle adepte Thermomix, je valide complètement !!
C'était très bon et
C'était très bon et facile.Merci
Je la refais parfois en remplaçant le poulet par un filet de poisson.
Excellente recette! J'ai
Excellente recette!
J'ai effectué quelques petites adaptations : j'ai remplacé le cumin par du curry, rajouté 10 min de cuisson, mes escalopes étaient un peu épaisses et pas tout à fait cuites au bout du temps imparti, mais après la semoule l'était un peu trop! A adapter le prochaine fois. Et enfin, il me restait un fond de lait de coco que j'ai mis dans la crème de carotte à la place de la creme fraiche, un délice!! Concernant la sauce, j'ai mis 1 cc de moutarde forte mais pas de moutarde à l'ancienne et pour moi c'était très bien ainsi!
Recette très facile à faire
Recette très facile à faire pleine de saveurs. À refaire très vite. Cuisson 10 min de plus
Testée hier soir! Tres bonne
Testée hier soir! Tres bonne recette meme s il faisait chaud pour une soupe
) Je n avais pas compris qu il y avait une soupe dans le repas!
Encore merci pour le partage!
vraiment un trés bon plat
vraiment un trés bon plat rien à redire !!!!
Super !!! Recette faite ce
Super
!!!
Recette faite ce soir , tout le monde s'est régalé !!
Petite entrée qui accompagne ne gâche rien
Pat
Rien modifié !! Extra ! Notée
Rien modifié !! Extra ! Notée dans mes préférées
Je viens de faire la recette.
Je viens de faire la recette. Très bonne ! Je n'avais pas de moutarde à l'ancienne et ai mis 3 cc de moutarde forte... c'est effectivement fort ! Mais ça relève bien la viande après tout. En tout cas, je garde la recette, elle est top ! Merci.
Un délice ! Je le gardes dans
Un délice !
Je le gardes dans mes préférées
en rentrant un soir, ma fille
en rentrant un soir, ma fille avait fait la recette, et bien parfait à refaire
nous avons toutefois ajouter 10 Minutes de cuisson
Bonne recette, mais je
Bonne recette, mais je n'ai pas retiré assez d'eau, donc ma sauce était hyper liquide. Je ferai mieux la prochaine fois.
Vraiment trop bon! De toutes
Vraiment trop bon! De toutes les recettes que j'ai testé celle ci est l une des meilleures !
Original étonnant et très
Original étonnant et très bon!
Très bonne recette ! Même
Très bonne recette ! Même sans courgette on s'est régalé. Merci
Super
Super
Merci c'est super d'avoir une
Merci c'est super d'avoir une entrée et un plat complet ! La sauce est très bonne.
Quoi dire de plus que du
Quoi dire de plus que du bonheur Merci beaucoup 5 étoiles très méritées pour moi.
Testée ce midi. Que c'était
Testée ce midi. Que c'était bon.
Ganeça
recette très sympa. une
recette très sympa. une entrée + un plat. recette très complète et équilibrée. facile a réaliser. merci pour le partage
J'adore cette recette
J'adore cette recette hummmmmmmmm
