RECETTE THERMOMIX ®
maripoupette
Ingrédients
4 portion/s
Pour les endives et jambon
- 6 endives moyennes
- 6 tranches de jambon cuit
Pour la sauce allégée.
- 20cl de crème fraiche semie épaisse, légère
- 4 portions de Vache qui Rit
- 100 gramme de gruyère râpé
- sel, poivre
-
6
40min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Passez les endives sous l'eau, couper-les en deux, enlevez la partie dure.
Mettez 600g d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" , les endives dans le panier du varoma.Mettez le couvercle sans le gobelet doseur.
Faites cuire 25mm/varoma/ vitesse 1.
Enlever le varoma, égouttez les endives le temps qu'elles refroidissent.
Jetez l'eau du bol.
Mettre la crème fraiche et la vache qui rit dans le
"Couvercle verrouillé" , faire chauffer 4mn/50°/ vitesse 2.Ajouter le sel et le poivre et mélanger 10s/ vitesse 2.
Enroulez chaque endive dans une tramche de jambon.
Mettez-les dans un plat à gratin légèrement beurré.
Videz le contenu du bol (crème fraiche + vache qui rit et assaisonement) sur les endives.
Parsemez-les de gryère râpé. Faire gratiner au four.
Cuisson des endives.
Préparation de la sauce allégée.
Préparation du gratin
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Vous pouvez remplacer la vache qui rit par un autre fromage plus fort en bouche.
.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrop bon ! ...
Trop bon !
J ai tout coupé en petits morceaux et mon fils qui n aime pas les endives, à tout manger
Super idée
BONNE RECETTE
BONNE RECETTE
Bonsoir, c'est encore Tigry, voilà j'ai donc fait...
Bonsoir, c'est encore Tigry, voilà j'ai donc fait pour ce soir ces fameuses endives (avec le TM31) eh! bien sincères félicitations, un régal, pour un monsieur qui n'en voulait pas, m'a dit que c'était délicieux !! merci et dorénavant ce sera comme çà que je les ferai car je suis diabétique et la béchamel ne m'est pas recommandée. Par contre j'ai cuit les endives au micro-ondes car dans le varoma elles ne cuisent pas corectement. Encore bravo pour cette bonne recette + les étoiles. Bonne fin de soirée.
Bonjour, pourrais-je faire la même chose avec...
Bonjour, pourrais-je faire la même chose avec d'autres légumes ? chou-fleur, poireau, brocoli ? Une réponse S.V.P
Très bonne recette merci.
Très bonne recette merci.
Excellent! Mes schtroumpfts 02 et 04 ans se sont...
Excellent! Mes schtroumpfts 02 et 04 ans se sont régalés, et les grands aussi...
J ai simplement coupé en petits morceaux avant cuisson les endives et le jambon (je n avais que du jambon blanc) pour les loulous et c etait parfait !
Très bonne recette ! et très bonne...
Très bonne recette ! et très bonne idée les vache-qui-rit ! Mes filles adorent !
noukiavenus écrit:...
[quote] noukiavenus écrit:
Marci pour cette délicieuse recette ; avec cette bonne sauce. Tout le monde a aimé. Cela change de la traditionnelle béchamel.
Très bonne recette merci j'aie rajouter une cuillères a café de maizena
Très bonne idée, bon goût et
Très bonne idée, bon goût et léger mais très liquide la sauce... Quelqu'un a t-il une idée pour l'épaissir un peu au moment de la chauffer ?
Bravo rien à dire. Un régal
Bravo rien à dire. Un régal et méga rapide c'est top
Marci pour cette délicieuse
Marci pour cette délicieuse recette ; avec cette bonne sauce. Tout le monde a aimé. Cela change de la traditionnelle béchamel.
Noukiavenus
Les enfants ont aimé, c est
Les enfants ont aimé, c est bon et ça change !
Très bon accompagné avec de
Très bon
accompagné avec de la semoule de couscous. Je garde cette recette, la prochaine fois je ferai un peu plus de sauce car un peu juste pour 8 demi endives
bravo ,c'est un régal ,à
bravo ,c'est un régal ,à refaire
Recette très sympa, bonne
Recette très sympa, bonne alternative à la béchamel.
Merci
Un grand merci! L'endive
Un grand merci! L'endive n'est pas mon légume préféré mais je me suis régalée et les enfants aussi!
J'ai mis du comté à la place de la vache qui rit!
Une reconciliation pour mon
Une reconciliation pour mon compagnon et moi avec les endives au jambon ! Merci. C'était un délice. ✌️
franchement rien a dire un
franchement rien a dire un plat tt simple et trop bon et tout le monde a aimer et mme ma fille qui a 17 mois du, delice et jai rajouter du riz avec melanger la cremme trop bon
Merci! Je garde pour mes
Merci! Je garde pour mes plats du soir leger bon et permet de manger de l endive de manière plus sympa à mon gout!
délicieux, monmari a adoré et
délicieux, monmari a adoré et trouvé plus léger qu'avec la béchamel
super recette qui m'a
super recette qui m'a réconcilié avec les endives. Merci beaucoup
Anne-Laure
Excellent. Je vais essayer
Excellent. Je vais essayer avec un peu de moutarde à l'ancienne.
Recette mise dans mes
Recette mise dans mes favoris, on a adoré et super simple à faire! adieu la béchamel et vive la sauce crème fraîche/vache qui rit!
Bonjour, D habitude ,je fais
Bonjour,
D habitude ,je fais mes endives au jambon avec de la bechamel,et la j ai voulu tenter votre recette,j adore....merci pour la recette!
Franchement, ...... J ADORE
Franchement, ...... J ADORE !!!!
Merci pour cette recette que
Merci pour cette recette que j'ai testé à midi, une tuerie..... adieu les endives en béchamel vive la crème à la vache qui rit
Mon mari a adoré !!!!!
super recette , tres facile
super recette , tres facile et un regal
Très bon et moins lourd
Très bon et moins lourd qu'avec une sauce béchamel!
Très
Très
Excellent, très leger a
Excellent, très leger a refaire !!!
Très bonne recette,réalisée
Très bonne recette,réalisée ce soir, on a aimé cette sauce légère et goûteuse qui change de la béchamel. Merci pour le partage
Recette très réussie. Je
Recette très réussie. Je n'avais pas de vache qui rit, j'ai remplacé par du chavrou. La sauce était très bonne.
Super bon,je la referai...
Super bon,je la referai...
FLO
Merci à tous d'avoir essayer
Merci à tous d'avoir essayer cette recette. Je suis contente qu'elle a eu un franc succés par son goût et sa légéreté.Merci pour les étoiles.
Cette recette a eu un franc
Cette recette a eu un franc succès chez moi !
Merci à maripou pette pour
Merci à maripou
pette pour cette excellente recette légère et goûteuse
Super bon, très léger sans en
Super bon, très léger sans en avoir l'air
Et je l'ai fait avec le TM31 sans souci